Second de Cuisine Traiteur

**MG Réception** agrandit son équipe et recherche nouveaux collaborateurs, dans le cadre de son développement

Traiteur événementiel innovant, haut de gamme et créatifEquipe jeune et dynamique aux services du beau et du bon

**Nous recrutons**:
**SECOND DE CUISINE TRAITEUR H/F**

CDI

Temps plein, 42h, horaires de travail continus en journée du mardi au samedi

REPOS LE DIMANCHE ET LE LUNDI

Possibilité de se rendre sur réception le samedi soir

Salaire : 2 600,00€ à 3100,00€ brut par mois

Avantages en nature

Mutuelle d'entreprise

**Vos missions**:
Contribuer au bon déroulement de la mise en place et à la qualité de la production

En l’absence du Chef responsable de la cuisine, vous en assurez l’organisation et la coordination.

**Autonomie, curiosité, rigueur et bonne humeur Vous serez garant de la réussite des réceptions et de la satisfaction client.**

**COMPÉTENCES**:

- Assiste le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes
- Participe à l’élaboration de nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
- Organise, planifie et suit la production culinaire pour atteindre les objectifs définis
- Réagit face aux aléas technique
- Applique et fait appliquer les normes d’hygiènes et de sécurité (HACCP)
- Veille au respect des procédures de travail
- Création, modification des recettes culinaires en fonction du budget et des ingrédients de saison
- Participe à la gestion des stocks, réalise des commandes, veille à la qualité des matières premières
- **Sensible à l’univers de la gastronomie, de l’innovation culinaire et de l’événementiel ?**_
- **Ecrivez-nous **_

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 2 600,00€ à 3 100,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel