Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
**Votre Mission**:
En tant que Chef de partie pâtissier, vos missions seront les suivantes:
- Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées,
- Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter,
- Entretien de son poste de travail et ses équipements,
- Remise en état en fin de service, suivi des DLC, respect des règles d'hygiène en restauration.
**Vos compétences**:
- Garant de la qualité des desserts,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Faire preuve de rigueur, précision, organisation et souci du détail,
- Esprit d'équipe,
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 30 septembre 2024.
1 seul service en journée continue.
**Votre profil**:
Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de
fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des
tendances culinaires du moment.
**A propos de ACTUAL BLOIS**:
Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l'État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l'accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu \"à part\" dans le circuit des châteaux de la Vallée de la Loire.
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Loire, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l’État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l’accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 7 jours
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Groupe Actual Temps pleinL'entrepriseAcquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l'État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l'accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu "à...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 1 semaine
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
Il y a 2 mois
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 1 jour
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 7 jours
Moulins-sur-Orne, Normandie, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l'Orne, à 45minutes d'Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d'une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer.- **25 à 30 couverts en moyenne par service**:- **Brigade de 8 personnes en cuisine****COMMIS...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 7 jours
Moulins-sur-Orne, Normandie, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l'Orne, à 45minutes d'Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d'une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer.- **25 à 30 couverts en moyenne par service**:- **Brigade de 8 personnes en cuisine****COMMIS...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de...
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Pâtissier (H/F)
il y a 3 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son restaurant gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son restaurant gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son restaurant semi-gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des...
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Pâtissier ou Chef Pâtissier
il y a 6 jours
Courseulles-sur-Mer, France L' Epi de Courseulles Temps pleinNous recherchons un patissier avec experience ou chef patissier (h/F) cdi 35h00.deux jours de repos / semaines. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 700,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Travail de nuit - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du...
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Demi- Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinDescription de l'entreprise **Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour.** **Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps pleinAcquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire. Nous recherchons un Chef de partie H/F pour nos...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Chef de partie pour accompagner notre Chef de cuisine Guillaume Foucault, Gault et Millau d'or 2024, qui propose une cuisine de terroirs, avec beaucoup de naturalisé, d'approche directe du produit. En tant que Chef de partie, vos missions seront les...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant bistronomique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant Gastronomique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs...