Conseiller Culinaire Régional pays de La Loire
il y a 3 semaines
Fonction: Conseiller culinaire régional "Pays de la Loire/ Centre Val de Loire", secteur Entreprise H/F
Référence: CUI/DEXP/15117
Segment de clientèle: ENTREPRISE
Mission:
Au sein de la société API Restauration, 1ère société de restauration collective indépendante et familiale, dans une optique de fidélisation de nos clients et équipes de restauration principalement du segment « entreprise »et dans l’objectif d’un développement commercial, vous impulsez une dynamique culinaire et alimentaire différenciante.
Vous serez coordonné par le responsable du service expertise culinaire Api Restauration afin de renforcer la cohésion de l’entreprise; vous aurez une relation toute particulière avec les directeurs régionaux de votre périmètre.
- Vos missions principales sont les suivantes_:
- Vous accompagnez les équipes opérationnelles sur nos restaurants d’entreprise, brasseries, clubs de direction, offres évènementielles en permanence
Vous participez à créer l'offre alimentaire:
- Vous effectuez une veille sur l'évolution des tendances culinaires (tendances de consommation, pratiques culinaires, nouveaux produits, etc.)
- Vous proposez des axes d'innovation culinaire
- Vous élaborez les cahiers des charges nécessaires à la création des recettes, créez les nouvelles recettes, concevez de nouveaux modes de présentation
- Vous proposez le prix des menus
- Vous recherchez et sélectionnez de nouveaux produits dans une démarche de sourcing local et en demander le référencement
Vous animez un réseau de chefs, propre à la région**:
- Vous animez les cookshow saisonniers
- Vous entretenez le réseau de partenaires externes et créez de nouveaux partenariats
- Vous proposez des modules de formation des chefs et les co-animez
Vous déployez les offres et les concepts**:
- Vous validez les recettes et nouveaux produits par la réalisation de tests sur sites
- Vous élaborez les fiches techniques
- Vous accompagnez les équipes opérationnelles lors des ouvertures de sites
Vous intervenez sur la partie commerciale:
- Vous participez au groupe projet pour les réponses aux appels d'offre
- Vous construisez les plans de menus pour les offres commerciales
- Vous intervenez en soutenance
**Profil**:
De formation supérieure en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience culinaire **confirmée** dans différents environnements (étoilés, hôtellerie, traiteur évènementiel, restauration multi-ethnique,).
Pédagogue, passionné(e) de restauration, vous appréciez le management en transverse, et savez emmener les équipes et les clients vers de nouveaux projets.
Vous devez être mobile sur la région "Pays de la Loire/ Centre Val de Loire", véhicule, statut cadre, 3500€ bruts*13 à négocier selon profil.
Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.
**Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion **
**Rejoignez-nous**
Niveau d'expérience requis: 5-10 ans
Lieu: Orléans, Centre-Val de Loire, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Ordinateur portable, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Rtt, Téléphone portable, Véhicule
Permis de conduire requis: Non
Date prévue d'embauche: Dès que possible
Obtenez des alertes d’emploi par courriel.
**S'inscrire maintenant**
Rejoignez Nous
Information
**Type de contrat**: Temps plein
**Lieu**: Pays de la Loire/ Centre Val de Loire, Centre-Val de Loire (En présentiel)
**Date affichée**: 19/06/2023
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Conseiller/conseillère Médical/médicale
il y a 6 jours
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Nantes, France Lobster Temps pleinNotre client est un des groupes leader de l'hôtellerie indépendante en France avec plus de 2 000 établissements. Dans le cadre de la valorisation des marques du groupe auprès des adhérents hôteliers, nous recherchons un **Responsable Régional (H/F) sur la région Pays de La Loire, rattaché au Directeur des Opérations National.** - Vous accompagnez...
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Nantes, France Solutions&co Temps pleinQui nous sommes !Solutions&co est l’agence de développement économique de la région des Pays de la Loire. Nos missions ?Anticiper les changements, éclairer et mesurer les décisions stratégiques par l’intelligence économique et la prospective,Métamorphoser l’économie des Pays de la Loire pour un développement plus écologique, en structurant...
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il y a 2 semaines
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Directeur Régional Pays de la Loire OPCO H/F
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Nantes, France Michael Page Temps pleinLe poste de Directeur Régional Pays de la Loire OPCO H/FMissions : * Vous managez les Responsables d'Activité de votre région et garantissez la dynamique de leur management ; * Vous pilotez les indicateurs régionaux et les ressources associées en lien avec les directions concernées ; * Vous êtes le garant de l'articulation entre les politiques emploi...
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Chargé(E) de Mission Programme Régional D'actions
il y a 9 heures
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Conseiller Culinaire
il y a 6 jours
Nantes, France Bonduelle Temps pleinC'est plus qu'une offre d'emploi, c'est l'opportunité d'exercer un impact positif et durable sur vous-mêmes, sur les autres et sur la planète ! Bonduelle est une entreprise familiale de 14 600 personnes qui fournit des légumes à plus de 100 pays. Nous sommes convaincus que "la nature est notre avenir" et notre mission est "d'inspirer la transition vers...
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Delegue Regional
il y a 7 jours
Nantes, France Caisse d'Epargne Bretagne Pays de Loire Temps plein**Description de l'entreprise**: BATIROC BPL est une entreprise d’une vingtaine de salariés spécialisée dans le crédit-bail immobilier dont la qualité des expertises et des accompagnements des projets immobiliers des entreprises du territoire Bretagne Pays de Loire sont reconnus depuis plus de 25 ans. Filiale à 100% de la Caisse d'Epargne Bretagne...
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Conseillers Retraite Liquidateur
il y a 1 jour
Nantes, France CARSAT PAYS DE LA LOIRE Temps plein**Conseillers Retraite Liquidateur f/h**: - CDI - Nantes - NIVEAU 4 - Télétravail possible - NVHADD87150 **CARSAT PAYS DE LA LOIRE**: Rejoindre la Carsat Pays de la Loire c'est rejoindre une entreprise privée qui délivre une haute qualité de service et remplit trois missions de service public: - Préparer et payer la retraite - Accompagner les...
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Nantes, France Caisse d'Epargne Bretagne Pays de Loire Temps pleinDescription de l'entreprise A l’image de son partenariat premium des JO 2024, la Caisse d’Epargne Bretagne Pays de Loire vous offre l’opportunité de ne pas rester dans les gradins, et de jouer un rôle central dans le développement économique de deux régions très attractives ! En travaillant à la Caisse d’Epargne Bretagne Pays de...
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Chargé D'étude
il y a 3 jours
Nantes, France Gérontopôle des Pays de la Loire Temps plein**Chargé d'études (H/F)** **L’association** Le Gérontopôle des Pays de la Loire est une association créée en 2010 par le Pr Gilles Berrut avec le soutien du Conseil Régional des Pays de la Loire, l’appui des CHU de Nantes et d’Angers ainsi que de la CCI Pays de la Loire (membres fondateurs). Il se compose de plus de 220 structures adhérentes...
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Responsable Commercial Regional Pays de Loire Sect
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Nantes, France Prospectis RH Temps pleinNotre client est une jeune entreprise à croissance rapide ("scale-up"), basée en Suisse et déjà présente aux Émirats arabes unis, Etats du Golfe, en France, en Suède, en Finlande et au Danemark ainsi qu’au Benelux, avec des plans d'expansion globale à court terme. Bienvenue à l'eau du robinet locale avec une différence. Oubliez le plastique et...
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Nantes, Pays de la Loire, France UNION CONSOMMATEUR MAINE LOIRE Temps pleinL'Union régionale de l'UFC-Que Choisir recherche un(e) service civique pour donner un coup de main au déploiement des activités de l'association dans la région des Pays de la Loire. 1ère association de consommateurs en France, l'UFC-Que Choisir agit pour une société plus juste et plus responsable. Le but est de mieux nous faire connaître, aider à...
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Chargé(E) de Communication en Alternance
il y a 1 jour
Nantes, France Gérontopôle des Pays de la Loire Temps pleinLe Gérontopôle des Pays de la Loire est une association créée en 2010 par le Pr Gilles Berrut avec le soutien du Conseil Régional des Pays de la Loire, l’appui des CHU de Nantes et d’Angers ainsi que de la CCI Pays de la Loire (membres fondateurs). Il se compose de plus de 200 structures adhérentes réparties par collège (ex. collectivités...
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Assistant/assistante Du Département Accompagnement
il y a 6 jours
Nantes, France ARS PAYS DE LA LOIRE Temps plein**Assistant/Assistante du Département Accompagnement des Etablissements de Santé**: - CDI - Nantes - NIVEAU 4 - Télétravail possible - NVHADD90726 **ARS PAYS DE LA LOIRE**: L'Agence régionale de santé (ARS) Pays de la Loire représente le ministère chargé du travail, de la santé et des solidarités. Elle assure le pilotage régional de la santé...
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Directeur CESER
il y a 3 semaines
Nantes, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteDirecteur CESER (F/H) CatégorieEncadrement supérieur Cadre d'emploisAdministrateurs territoriaux Présentation de la Direction Le CESER est un véritable laboratoire d’idées avec des méthodes de travail agiles et participatives, ainsi qu’une ouverture vers l’extérieur afin de produire des diagnostics, des...
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Chargé de Mission Communication
il y a 5 jours
Nantes, France Conseil Régional des Pays de la Loire Groupe Union Centriste Temps pleinCONSEIL REGIONAL DES PAYS DE LA LOIRE Chargé de Mission Communication **Localisation du poste** Lieu de travail : Hôtel de Région, à Nantes - Principalement en présentiel ; Mobilité possible **Type de Contrat** Contrat à Durée Déterminée d’un an (renouvelable), puis renouvellement jusqu’à fin du mandat. Temps complet **Mission...
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Directeur/directrice Adjoint.e de La Délégation
il y a 1 jour
Nantes, France ARS PAYS DE LA LOIRE Temps plein**DIRECTEUR/DIRECTRICE ADJOINT.E de la Délégation Territoriale de Loire-Atlantique**: - CDI - Nantes - NIVEAU 8 - NVHADD86211 **ARS PAYS DE LA LOIRE**: **Qui sommes-nous ?** L'Agence régionale de santé (ARS) Pays de la Loire représente le ministère chargé du travail, de la santé et des solidarités. Elle assure le pilotage régional de la santé et...
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Contrôleur de Sécurité
il y a 3 jours
Nantes, France CARSAT Pays de la Loire Temps pleinVous recherchez une mission qui fasse sens, au service de la solidarité et vous souhaitez intégrer un collectif investi et soucieux de rendre un service de qualité auprès de la population et des entreprises des Pays de la Loire. Rejoignez-nous ! La Carsat Pays de la Loire (Caisse de Retraite et de la Santé au Travail) est une entreprise privée...
