Pâtissier.ière Viennoisier.ière
il y a 2 semaines
Vous serez en charge principalement de la fabrication des pâtisseries et des viennoiseries. Vous confectionnez et cuisez viennoiseries, salés et pâtisseries. Prise de poste à 3 h du matin. Vous travaillerez 5 jours / 7 avec 2 jours de repos par semaine. Horaires de travail hebdomadaire : 35h + heures supplémentaires (heures de nuit + dimanche). Prise de poste immédiate. Salaire négociable selon expérience.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 ans - boulanger / pâtissier / viennoisier
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
