Cuisinier.ère Mutualisé.e Sur Zone de
il y a 3 jours
Production et valorisation de préparations culinaires
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Doser et mélanger les produits et ingrédients
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons
- Préparer des buffets et repas thématiques
- Participer à la lutte contre le gaspillage
Distribution et service des repas
- Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self )
Nettoyage du matériel et des locaux
- Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
- Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et plonge vaisselle)
- Organiser le tri des déchets
Participation à la démarche qualité
- Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
- Respecter les procédures et pratiquer l’autocontrôle
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Gestion des stocks de marchandises
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,...
- Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises
- L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service._
Diplôme souhaité
CAP Cuisinier et expérience significative sur un poste similaire.
Compétences Opérationnelles
- Appliquer les techniques managériales
- Détecter les dysfonctionnements et les signaler
- Organiser son travail et son espace de travail
- Savoir organiser le service restauration
- Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
- Utiliser et nettoyer la machine de plonge
- Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
- Travailler en sécurité
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en EPLE
- Appliquer les règles de gestes et postures
- Savoir utiliser les logiciels de restauration
Compétences Comportementales
- Être réactif, rigoureux et organisé
- S’adapter à son environnement de travail
- Faire preuve d’autonomie
- Être force de proposition et de prise d’initiatives
- Être un bon communiquant
- Savoir gérer son stress
- Travailler en équipe
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Cuisinier.ère (H/F)
Il y a 2 mois
Blois, France Région Centre-Val de Loire Temps pleinProduction et valorisation de préparations culinaires (65%): - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes - Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les...
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Equipier Parachutiste de L'air
Il y a 4 mois
Blois, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein***Description du poste** *** **Votre rôle d'équipier parachutiste de l'air** - Vous assurez les missions de combat des groupes de récupération de personnel (recherche et sauvetage au combat d'un équipage d'aéronef en zone de menace-RESCO), d'appui aérien (guidage de tir d'aéronef) et d'appui à l'aéromobilité (reconnaissance de terrain sommaire,...
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Développeur Commercial Senior
il y a 4 semaines
Blois, Centre-Val de Loire, France L'Argus de l'Assurance Temps pleinÀ propos de la fonction Nous recherchons un candidat dynamique et compétent pour occuper le poste de Développeur Commercial Senior chez AXA. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement professionnel stimulant, où vous contribuerez à la croissance de notre entreprise. Salaire Le salaire estimé pour ce poste est d'environ 45 000...
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Voiturier Bagagiste
il y a 4 jours
Blois, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps plein**A**u sein de notre Maison Fleur de Loire ** à Blois, nous recherchons un voiturier-bagagiste ou une voiturière-bagagiste dynamique et professionnel(le) pour rejoindre notre équipe. En tant que premier point de contact pour nos clients, vous jouerez un rôle essentiel dans l'accueil et le service en veillant à offrir une expérience mémorable dès leur...
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Commercial Itinérant Machines à Bois
Il y a 7 mois
Blois, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinGROUPE SETIN Blois - 41, CDI Les missions du poste Et si c'était toi ? Dans une zone géographique prédéfinie (départements 36, 37 et 41), tu assureras, en autonomie, le suivi d'un portefeuille clients de professionnels des métiers du bois ainsi que de prospects. Tu auras en charge le développement des ventes du secteur Machine Outils (Machines à...
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Commercial Itinérant
Il y a 7 mois
Blois, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinGROUPE SETIN Blois - 41, CDI Les missions du poste Et si c'était toi ? Dans une zone géographique prédéfinie, tu assureras, en autonomie, le suivi d'un portefeuille clients professionnels ainsi que de prospects. Tu auras en charge le développement des ventes de quincaillerie de bâtiment et fournitures industrielles de ton secteur auprès d'une...
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Charge Clientele Particuliers
Il y a 7 mois
Blois, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinCaisse d'Epargne Loire - Centre Blois - 41, CDI Les missions du poste Poste et missions Quel sera votre rôle ? Sous la responsabilité du Directeur d'agence votre mission consiste à gérer en autonomie un portefeuille de clients particuliers. Satisfaire les besoins du client dans le respect des objectifs commerciaux. Pérenniser la relation. Soucieux(se)...
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Agent D'accueil Et de Surveillance
Il y a 7 mois
Blois, France Château royal de Blois et Maison de la Magie Temps pleinUN. AGENT.E D’ACCUEIL ET DE SURVEILLANCE DES COLLECTIONS POUR LE CHÂTEAU ROYAL ET LA MAISON DE LA MAGIE DE BLOIS **MISSIONS** Placé(e) la responsabilité du chef de service billetteries boutiques, accueil surveillance et médiation du château royal et de la maison de la magie. À ce titre, vos missions sont les suivantes: **Accueil, information des...
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Agent.e de Propreté Des Locaux
il y a 4 semaines
Blois, France Région Centre-Val de Loire Temps pleinNettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisés - Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes - Nettoyer et laver les sols, les surfaces, les mobiliers, les vitres, les sanitaires manuellement ou mécanisé - Trier et évacuer les déchets courants pour enlèvement (tri sélectif) - Nettoyer et...
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Plongeur.euse en Restauration
Il y a 3 mois
Blois, France Région Centre-Val de Loire Temps pleinPlonge et nettoyage du matériel et des locaux (65%): - Approvisionner en produits lessiviels - Effectuer la plonge manuelle et/ ou automatisée - Dérocher et trier les déchets - Trier la vaisselle avant et après lavage - Contrôler la propreté - Nettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisine - Ranger et nettoyer les locaux de la...
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Magasinier.ère Alimentaire
Il y a 2 mois
Blois, France Région Centre-Val de Loire Temps pleinGestion des flux (60%): - Identifier les besoins et passer les commandes sous le couvert du gestionnaire et/ ou de sa hiérarchie directe - Faire le suivi des commandes - Réceptionner, contrôler, décharger et ranger les produits/marchandises - Organiser le stockage des marchandises en fonction de l'espace disponible et des conditionnements...
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Expert Juridique
Il y a 7 mois
Blois, France URSSAF CENTRE-VAL DE LOIRE Temps pleinDescriptif du poste **Contexte** L'Urssaf, via la collecte des cotisations et contributions sociales, permet le financement des prestations de la Sécurité Sociale (remboursement des frais médicaux, allocations familiales et aide au logement, pension de retraite, etc.) Le secteur Réglementation et Sécurisation Juridique (RSJ) recrute: **1 Expert...
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Agent de Sécurité
Il y a 7 mois
Blois, France Centre Hospitalier Simone Veil de Blois Temps pleinLe Centre Hospitalier Simone Veil de Blois recrute un agent de sécurité. Vos missions sont les suivantes: 1/ INCENDIE Surveillance des établissements Intervention sur feu, dégagement de victime éventuelle, action en ambiance enfumée et chaude Accueil, guidage et accompagnement des sapeurs-pompiers Suivi des permis de feu Suivi de travaux et...
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Adjoint Gestionnaire/ Sg D'eple
Il y a 7 mois
Blois, France RECTORAT de l'ACADEMIE ORLEANS TOURS Temps pleinDescriptif du poste L'académie recrute pour un collège à Blois du 06/05/24 au 12/07/24. **Missions**: - Gestion administrative du collège (organisation de l'équipe administrative et de l'équipe technique), contrôle de gestion interne du collège - Gestion financière du collège (élaboration du budget et stratégie budgétaire, comptabilité...
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Conseiller Industrie
il y a 24 heures
Blois, France CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE REGIONALE DU CENTRE Temps pleinDescriptif du poste Missions de conseil et accompagnement des entreprises Contribuer au développement des entreprises industrielles: 1. Accompagner et conseiller les chefs d’entreprises dans l’évolution et les choix technologiques et organisationnelles de leur entreprise 2. Promouvoir les outils et les démarches d’amélioration continue dans les...