Sommelier (H/F)

il y a 5 jours

Nîmes, France MARGARET - HOTEL CHOULEUR **** RESTAURANT ROUGE Temps plein

LUXE, CALME ET VOLUPTÉ

Hôtel particulier classé Monument Historique situé au cœur de Nîmes, à quelques pas des Arènes et de la Maison Carrée, le Margaret - Hôtel Chouleur accueille ses hôtes dans une atmosphère chaleureuse et hors du temps. On se laisse surprendre par un lieu magique, invitation au voyage, parenthèse élégante et voluptueuse. Une expérience intimiste, authentique et humaine au cœur d’un écrin de luxe. Les dix chambres et suites offrent calme et douceur, dans des univers singuliers et pensés avec le plus grand soin. Margaret - Hôtel Chouleur, c’est aussi une offre de soins au Boudoir de Margaret, où l’on se laisse aller aux mains expertes de praticiens passionnée. On s’offre aussi un bain de soleil au bord de la piscine extérieure, une pause à la bibliothèque ou encore une séance de sport en salle fitness. Les épicuriens prendront également part à un voyage gastronomique par la cheffe Georgiana VIOU au restaurant ROUGE, 1 étoile MICHELIN, ou à sa table méditerranéenne Gigi.

**NATURE DU POSTE**

Le sommelier est le spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes dans les restaurants gastronomiques et les grands hôtels. Il a pour rôle de promouvoir et de conseiller les vins, ainsi que de s’occuper de la gestion de la cave.

**MISSIONS PRINCIPALES**

**Accueillir la clientèle et présenter les produits**
Faire la dégustation des boissons auprès des clients
**Proposer des choix en fonction des mets consommés et du besoin de la clientèle**
Réaliser la carte des vins et autres boissons
**Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements**

**ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES**
**Mise en place et organisation de la cave du restaurant**
Actualisation de la carte et de la cave
**Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter**
Réception et contrôle des livraisons
**Gestion des approvisionnements et du stock**
Adapter son offre à la diversité de la clientèle
**Achat de vins en fonction de la politique d’Allegrini Social Club**
Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle
**Argumentation des propositions pour adapter l’offre au besoin de la clientèle**

**QUALITÉS PRINCIPALES**

**Doté d’un goût et d’un odorat subtil pour développer les aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité**
Installer un climat de convivialité en appliquant les codes de l’hôtel
**Passion pour le métier**
Faire partager ses connaissances dans le domaine de l’œnologie
**Maîtriser les combinaisons de saveurs**
Doté de véritables qualités relationnelles
**Bon négociateur auprès de ses fournisseurs**

**ATOÛTS**

**Savoir-faire et savoir-être**
Autonome
**Courtoisie**
Bienveillance envers ses collaborateurs et la clientèle
**Motivation et investissement**
Intégration au sein d’une équipe
**Travail en équipe**
Bonne mémoire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- oenologie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Sommelier

    il y a 5 jours

    Nîmes, France MARGARET - HOTEL CHOULEUR **** RESTAURANT ROUGE Temps plein

    LE CLUB Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et...

  • Alternance - Vendeurs (F/H) - Nîmes

    Il y a 4 mois

    30000 Nîmes, France H&M Temps plein

    **Description du poste** **_ UNIQUEMENT EN PARTENARIAT AVEC L'ECOLE SKOLAE - CLASSE DIGITALE_** Des carrières remarquables chez H&M ont débuté par un apprentissage au sein de l’un de nos magasins. En nous rejoignant, nous t’offrons un environnement de travail où tu peux être toi-même et où tu es libre d’exprimer tes idées. Chaque journée...

  • Manoeuvre (H/F)

    il y a 1 mois

    Nîmes, France Manpower Temps plein

    RésuméManoeuvre (H/F), 30000 Nîmes, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : Construction / BTP / TPFonction : Construction - Travaux publicsEntreprise : MANPOWER NIMES BTPDescription du posteManpower NIMES BTP recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Manoeuvre (H/F) Tirage de cablesAider à la préparation des chantiers en effectuant...

  • Comptable junior H/F

    Il y a 2 mois

    Nîmes, Occitanie, France LEA Recrutement Temps plein

    Offre d'emploi : Comptable junior H/FPoste : LEA Recrutement présente une nouvelle opportunité professionnelle.Nous recherchons un Comptable Junior H/F en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique en expertise comptable. Avec une équipe soudée et des projets ambitieux, ce cabinet offre une vraie chance de grandir dans un environnement où chaque...

  • Infirmier H/F de Soins à Domicile Nîmois

    il y a 8 heures

    Nîmes, Occitanie, France Vitalis Médical Temps plein

    Offre d'Emploi Infirmier (H/F)Vitalis Médical, un cabinet de recrutement spécialisé et leader dans le domaine médical, paramédical et social, recherche un infirmier (H/F) pour occuper un poste de soigneur à domicile basé à Nîmes.Compétences RecherchéesDiplôme d'Etat d'Infirmier (IDE)Inscription à l'Ordre des InfirmiersSalaire et Temps de...

  • Alternance chaudronnier H/F H/F

    Il y a 7 mois

    Nîmes, France ortec group Temps plein

    Description du poste Descriptif Orys groupe ORTEC recrute pour son Atelier situé à Pierrelatte , son futur alternant chaudronnier ,dans le but de préparer un BTS CRCI en alternance. en binôme avec un chaudronnier et un dessinateur en chaudronnerie, vous évoluerez aussi bien au poste de chaudronnier qu'au poste de préparateur. ...

  • Pharmacien (F/H)

    Il y a 3 mois

    Nîmes, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Nous sommes actuellement à la recherche d'un pharmacien gérant (F/H) pour...

  • Pharmacien (F/H)

    Il y a 3 mois

    Nîmes, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Nous sommes actuellement à la recherche d'un pharmacien gérant...

  • Receptionniste (h/f)

    Il y a 3 mois

    Nîmes, Gard, France Académie du tourisme Temps plein

    RECEPTIONNISTE (H/F)Présentation de l'entrepriseLance ta carrière dans le tourisme avec nous ! Depuis 2014, l’Académie du Tourisme est LA référence des métiers du tourisme, spécialisée dans la formation en alternance et l’emploi des jeunes en apprentissage. Nous t’accom

  • Pharmacien (F/H)

    Il y a 3 mois

    Nîmes, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.Nous sommes actuellement à la recherche d'un...

  • Pharmacien adjoint

    Il y a 3 mois

    Nîmes, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Nous sommes actuellement à la recherche d'un pharmacien adjoint(F/H) pour...

  • Magasinier (Groupe Régis Malclès)- F/H Nimes

    il y a 4 semaines

    Nîmes, France Groupe Régis Malclès SAS Temps plein

    Magasinier (Groupe Régis Malclès)- F/H Nimes chez Groupe Régis Malclès SAS | softgarden View job here Magasinier (Groupe Régis Malclès)- F/H Nimes Temps plein ...

  • Collaborateur comptable

    il y a 1 mois

    Nîmes, France Adsearch Temps plein

    En bref : Collaborateur comptable H/F – CDI – Nîmes – 30-35K€ Adsearch recherche pour son client, un cabinet comptable en pleine croissance, un Collaborateur comptable (H/F) sur Nîmes. VOS MISSIONS Vous intégrerez une équipe avec une bonne ambiance.Vous serez en charge des missions suivantes : Gérer un portefeuille de clients TPE localisés...

  • Pharmacien adjoint

    Il y a 3 mois

    Nîmes, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Nous sommes actuellement à la recherche d'un pharmacien...

  • Educateur Spécialisé

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Maison d'enfants La Providence Temps plein

    La Maison d'Enfants La Providence recrute: Un Éducateur Spécialisé (H/F) ou un Moniteur éducateur (H/F) en CDI Temps complet pour rejoindre une équipe d'internat. Missions: - Structurer, gérer, animer et accompagner les temps de la vie quotidienne - Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, évaluer les besoins des enfants et mettre en place les...

  • Chauffeur spl tp

    il y a 1 mois

    Nîmes, France JUBIL INTERIM Temps plein

    RésuméCHAUFFEUR SPL TP (H/F), 30900 Nîmes, Intérim, 6 mois, Temps plein.Secteur : BTP / ConstructionFonction : BTP & second oeuvreAvantages : ticket restaurant + mutuelleEntreprise : Jubil NIMESL'entrepriseJubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 70 agences.Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et...

  • Chauffeur spl tp

    il y a 1 mois

    Nîmes, France JUBIL INTERIM Temps plein

    RésuméCHAUFFEUR SPL TP (H/F), 30900 Nîmes, Intérim, 6 mois, Temps plein.Secteur : BTP / ConstructionFonction : BTP & second oeuvreSalaire : 1 400 à 1 800 € par moisAvantages : ticket restaurant + mutuelleEntreprise : Jubil NIMESL'entrepriseJubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 70 agences.Nous proposons...

  • Pharmacien adjoint

    Il y a 3 mois

    Nîmes, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.Nous sommes actuellement à la recherche d'un...

  • Assistant comptable

    Il y a 2 mois

    Nîmes, France Adsearch Temps plein

    En bref : Assistant comptable H/F – CDI – Nîmes – 28 – 32 K € annuel brut - Poste évolutif  La division Audit & Expertise comptable de notre bureau de Montpellier recherche pour son client, un cabinet d’expertise comptable généraliste qui propose des missions juridiques, sociales et comptables à ses clients, un Assistant comptable (H/F)...

  • Responsable de dossiers

    il y a 1 mois

    Nîmes, France Adsearch Temps plein

    En bref : Responsable de portefeuille H/F – CDI – Nîmes – 33 - 37 K € annuel brut  La division Audit & Expertise Comptable de notre bureau Adsearch Montpellier recherche pour son client, un cabinet d’expertise comptable multi-sites, un Responsable de portefeuille (H/F) sur Nîmes. Dans le cadre de son développement, notre partenaire recherche...