Superviseur de Culture

**L'entreprise**
Fondée en 2009 aux portes de la Bretagne, notre entreprise LOU Légumes est familiale et conviviale et a pour volonté de faire revivre un métier quasi-disparu en France : la production de champignons frais. Nous produisons en France un champignon de qualité, pour répondre au mieux aux exigences de nos consommateurs en leur proposant une offre segmentée par usage.

Aujourd’hui nous avons quatre champignonnières, aux portes de la Bretagne (Poilley 35), au cœur du bocage mayennais (Landivy 53), près de Vendôme dans le Loir et Cher (Ternay 41) et au pied des volcans d’Auvergne, à Chaspuzac (43).

Tous nos champignons sont ramassés à la main, l’humain est au cœur de notre métier et nous avons une politique ressources humaines volontairement moderne et sociale axée sur le bien-être au travail.

**Description du poste**
Nous recherchons pour notre champignonnière de Ternay notre futur(e) **Superviseur de Culture**, poste à pourvoir en CDI.

**Vous aurez en charge le bon fonctionnement de la culture et serez garant de la productivité et qualité des produits confectionnés.
- Mise en œuvre et suivi des protocoles métiers culture et hygiène tout au long du cycle de production ;
- Coordination de la mise en culture : gestion des commandes de substrat et de tourbes, contrôle de la qualité, pilotage du remplissage
- Supervision de l’équipe culture et d’hygiène composée de 4 personnes environ
- Suivi et réglage des éléments paramétriques dans les salles de cueille : CO2, T°C Substrat, T°C Air, Hydrométrie ;
- Prévision, planification et ordonnancement de la culture et de la cueille en relation avec les manageurs de cueille ;
- Etablissement de consignes de cueille compte tenu de l’activité des salles ;
- Pilotage, évaluation et analyse des performances par le biais d’indicateurs métiers et de contrôle qualité ; mise en place de réunions quotidiennes et suivi des plans d’actions ;
- Amélioration continue du service : optimisation des protocoles afin d’améliorer le rendement matière, la productivité, les conditions de travail.

**Profil recherché**
- Issu(e) d’une formation bac +3 ou +5 en agri-agro, vous avez une première expérience dans la supervision de cultures dirigée.
- Vous avez une passion pour la culture, le fait de faire pousser des végétaux ou des champignons.
- Vous êtes bienveillant, convivial, de nature positive, vous savez vous mettre à la place de vos collaborateurs et les remplacer si nécessaire, vous avez des compétences managériales reconnues et une grande ouverture d’esprit.
- Vous êtes autonome, capable de mettre en place une organisation en collaboration avec les services support du siège.
- Vous avez un intérêt pour les métiers qui ont du sens, le travail est un élément essentiel de votre vie, vous êtes un passionné.
- Nous travaillons un produit vivant, la champignonnière est ouverte tous les jours de l’année, de 5h30 à 21h00 : vous n’avez pas de problème avec le fait de rester connecter, essentiel dans la gestion du vivant.