Préparateur de Mélange

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait,) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.

Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Dans ce cadre, nous recherchons un Préparateur de Mélange (F/H).

Sous la responsabilité de l’Animateur Préparation/Stérilisation, vous avez en charge la préparation des mélanges, étape initiale de la fabrication des produits UHT (destinés à l’alimentation clinique, diététique et infantile). Votre responsabilité, dans le respect de la qualité, repose sur l'ensemble des tâches et des contrôles que vous exercez.

Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.
- Réceptionner les bases (lait, rétentat, crème) et s’assurer de leur qualité
- Vérifier les lots d’ingrédients pré-pesés et effectuer des prélèvements sur les ingrédients
- Anticiper l’enchainement des préparations en étroite collaboration avec le conducteur d’installation
- Assurer l’incorporation des ingrédients en respectant les consignes et la traçabilité
- Enregistrer les paramètres de préparation sur les ERQ et vérifier leur conformité
- Effectuer les analyses sur les mélanges
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité de l’entreprise
- Alerter le responsable hiérarchique de tout problème concernant un risque potentiel sur la sécurité des denrées alimentaires
- Participer à la réalisation d'essais industriels avec la R&D
- Assurer une partie de la maintenance préventive des installations et le nettoyage des équipements

Titulaire d’une formation technique de type BTS IAA, vous disposez d’une première expérience concluante dans la conduite de process de fabrication dans un environnement agroalimentaire, qui vous a doté d’une capacité d’assimilation technique importante.

Votre autonomie, votre rigueur et votre sens de l’organisation seront vos meilleurs atouts pour réussir dans cette fonction.

**Informations complémentaires**:
Poste en CDI basé à Ploudaniel.

Horaires en 3\*8, atelier fonctionnant 6 ou 7 jours sur 7/semaine.

**Rémunération sur 13 mois + prime vacances + Primes**: habillage, majoration horaires décalés

**Avantages**: Restaurant d’entreprise, mutuelle, CE, Participation, Intéressement, Compte d’épargne Temps, Plan d’Epargne Retraite Collectif, Conciergerie d’Entreprise.

Nos équipes de recrutement vous contacteront pour vous en dire plus sur le poste et pour mieux vous connaître.

Si cette offre ne vous correspond pas, n’hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre bonheur

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