Apprenti Cuisinier

**L'IMPERATRICE By Breizhine**

Tu es motivé et passionné par la cuisine ? Tu aimes la cuisine engagée et responsable ? Tu n’as pas peur des nouveaux défis ? Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l’établissement ? Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?

N’hésite plus et rejoins L'Impératrice by Breizhine


**Breizhine c’est quoi ?**


L’Impératrice est une crêperie paysanne / épicerie fine visant une clientèle aimant se faire plaisir avec de bons produits. Elle possède l’ambition de faire partager une gastronomie bretonne de grande qualité.

L’Impératrice est le restaurant de l’entreprise Breizhine qui commercialise sa gamme alimentaire composée de son propre blé noir sarrasin tradition Bretagne IGP BIO et de son blé ancien également bio cultivé sur ses champs en Presqu'île de Crozon.

Ce poste nécessite l’exigence des détails cher à notre image. Tu souhaites t’épanouir et apprendre ce métier au sein d’un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir ? Ce poste est pour toi


**Missions**:

- Tu participes à la mise en place et la confection de nos crêpes et de nos plats du jour tout en respectant nos origines bretonnes.
- Tu assures le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
- Tu respectes les normes d’hygiènes et utilises de façon adéquate les équipements.
- Tu réceptionnes et vérifies les livraisons (DLC, quantité, qualité, température)


**Compétences**
- Tu es organisé, autonome et ne te laisses jamais déborder
- Tu suis à la lettre les fiches techniques établies pour réaliser les bonnes recettes de L'impératrice by Breizhine : quantité́, présentation et appréciation, tout y est
- Tu es rigoureux et as toujours un œil sur les dates de péremption dans ton frigo
- Tu sais gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson
- Tu es dynamique et convivial, tu fais preuve d’esprit d’équipe à toute épreuve
- Ton appartement est reconnu pour être toujours bien rangé


**Informations Complémentaires**

Contrat d’apprentissage : 12 mois

Formation : CAP ou Bac Professionnel, BTS

Avantage : Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant. L’entreprise te fournira également les repas.

Type d'emploi : Alternance

Salaire : à partir de 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel