Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

il y a 1 mois


Paris e, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons, pour un de nos clients, situé à PARIS, un(e) BOULANGER (ERE) / PATISSIER (ERE) H/F. Vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP - Développer de nouvelles recettes - Travailler en coordination avec l'équipe de vente - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs Une Expérience dans l'univers de la boulangerie/pâtisserie est exigée Description profil : Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie et ou pâtisserie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur



  • Paris 19e, France Aux délices de maxime Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie et de pâtisserie pour nos clients. Aperçu du poste: - Manipulation des aliments : préparation, cuisson et présentation des produits...

  • Patissier

    il y a 1 mois


    Paris 16e, France Boulangerie soleilhet Temps plein

    Nous cherchons un/une patissier pour rejoindre notre équipe, petite boulangerie le pâtissier travail seul. Qui confectionne ses produits entièrement fabriqués sur place. Expérimenté, dynamique, passionné, organisé et méthodique. Mission Realisation crème, entremet, divers appareils, tartes, pate a choux.... Buche de Noël, galette des...


  • Paris, France Bioteafull Temps plein

    **Boulanger Pâtissier H/F** CDI - Temps plein - Sainte-Geneviève-Des-Bois (91) **Contexte** Dans le cadre de l’ouverture en Novembre 2023 d’un complexe de bien-être et restauration haut de gamme et biologique au sein de la zone commerciale La Croix Blanche à Sainte-Geneviève-Des-Bois (91), Bioteafull recherche un Boulanger Pâtissier H/F pour ses...


  • Paris 3e, France YITHE BOULANGERIE Temps plein

    YITHE BOULANGERIE recrute dans le cadre de son développement un boulanger-pâtissier. Combiné avec la culture asiatique, nous créons des produits authentiques nés de la fusion franco-asiatique. Un total hebdomadaire de 44 heures. à partir de 2100€ brut. Diplômé en école de pâtisserie une expérience dans une maison de pâtisserie de...


  • Paris, France interimco Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissières/pâtissiers confirmé(e)s. Vos missions - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion des...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 4 semaines


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherchons un ou une patissier(e) pour notre boulangerie Quelqu'un de motivé, créatif, ponctuel et organisé. Salaire a déterminé en fonction de l'expérience et des capacités N'hésitez pas à nous contacter - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: -...


  • Paris 4e, France SARL LEGAY CHOC Temps plein

    Merci de vous renseigner sur notre boulangerie avant de postuler. Certaines prises de poste sont à 4h, merci de vérifier que vous pouvez être là à 4h avant de postuler. l'aide boulanger/ pâtissier aura pour missions, sans que cette liste soit limitative: - d’effectuer le travail du boulanger du matin ou d’après-midi (cuisson, pétrissage,...

  • Aide Patissier

    il y a 3 jours


    Paris 10e, France Alexine F Temps plein

    ### Résumé du poste Nous recherchons un aide Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangers pâtissier. En tant qu'aide Pâtissier, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef pâtissiers pour fournir une aide a l'équipe. ## Responsabilités - Suivre les recettes et les instructions pour garantir la cohérence et la qualité...


  • Paris, France interimco Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. Vos missions - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion des marchandises du...

  • Pâtissier-pâtissière

    il y a 3 jours


    Paris 6e, France Sarl boulangerie guerrier Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier pour une boulangerie. Qui soit autonome, avec des classiques de la pâtisserie mais qu'il pourra tout aussi bien évolué au fil du temps. Sachant tout aussi bien faire les tuiles amandes, pâte à choux, macarons... il sera accompagné d'un tourrier ainsi que d'un boulanger. Le salaire sera défini en fonction des...


  • Paris, France INTERIM CO Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. **Vos principales missions**: - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion...

  • Pâtissier-pâtissière

    il y a 1 mois


    Paris 6e, France Sarl boulangerie guerrier Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier pour une boulangerie. Qui soit autonome, avec des classiques de la pâtisserie mais qu'il pourra tout aussi bien évolué au fil du temps. Sachant tout aussi bien faire les tuiles amandes, pâte à choux, macarons... il sera accompagné d'un tourrier ainsi que d'un boulanger. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1...

  • Pâtissière / Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, France INTERIM CO Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. **Vos principales missions**: - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion...

  • Aide Boulanger

    il y a 1 mois


    Paris 3e, France YANSAI ASIAN FOOD Temps plein

    RECRUTE aide boulanger/patissier H/F temps partiel Nous sommes un concept de restauration spécialisé dans la Street Food asiatique. Nous faisons nos propres pains maison (bao) et cherchons une personne ayant une connaissance en boulangerie/patisserie pour intégrer notre équipe. Poste à pourvoir en temps partiel, évolutif en temps...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 16e, France LA POMPADOUR Temps plein

    **La pompadour recherche un OU une pâtissièr (e)** **Venir directement vous présenter en magasin** Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale. Tous nos produits sont faits maison. Nous développons, d'années en années, notre gamme de pâtisseries tout en restant sur une base traditionnelle. Nous recherchons un ou une pâtissière sur un...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 16e, France LA POMPADOUR Temps plein

    **La pompadour recherche un OU une pâtissièr (e)** **Venir directement vous présenter en magasin** Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale. Tous nos produits sont faits maison. Nous développons, d'années en années, notre gamme de pâtisseries tout en restant sur une base traditionnelle. Nous recherchons un ou une pâtissière sur un...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 16e, France Thierry Marx La Boulangerie Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS**: Trait d'union entre les métiers de Cuisinier et Boulanger, MARX La Boulangerie propose une gamme de produits alliant les bons ingrédients d'une alimentation saine, équilibrée, respectueuse de son environnement et la rapidité d'un service de qualité à prix accessible. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des...


  • Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans Nous recherchons pour un de nos clients situées sur Paris 07 une / un pâtissier (ère) pour le compte d'une boulangerie-pâtisserie. Vos missions : - Vous serez amené à confectionner des produits de...


  • Paris 15e, France Boulangerie Lorette Temps plein

    La boulangerie Lorette est une jeune maison artisanale, basée sur Paris rive gauche et dont le succès est fondé sur 3 piliers: - des produits frais et de qualité, 100% faits maison, proposés au juste prix - une grande attention portée au service client : accueil chaleureux, CB acceptée sans montant minimum - un réel engagement sociétal :...


  • Paris, France La mie de breval Temps plein

    **À propos de nous** La mie de breval est une petite entreprise située à 78980 Bréval. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est Boulangerie pâtisserie artisanale, le tout fait maison est notre devise. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Pâtissiers/pâtissière autonome....