Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Cuisinier qualifié H/F - CDI temps plein
La Maison d’enfants Saint-Vincent assure l’accueil, l’hébergement et l’accompagnement social et éducatif des enfants et des adolescents qui lui sont confiés au titre de la protection de l’enfance ou de la prévention de la délinquance (ordonnance du 02 février 1945). La MECS (Maison d’Enfants à Caractère Social) a une capacité de 68 places pour des enfants et jeunes âgés de 3 à 18 ans, qui sont répartis en 7 groupes éducatifs.
Le site dispose d’une cuisine en interne qui élabore 7j/7 les repas des enfants/jeunes accueillis ainsi que du personnel. L’équipe assurant cette fonction comprend un chef cuisinier, 2 cuisiniers et un commis de cuisine.
La Maison d’enfants Saint Vincent recherche un cuisinier qualifié H/F.
**Missions spécifiques**:
Réceptionner et stocker des marchandises
Réaliser des plats à partir de produits frais non transformés et en utilisant différentes techniques de production culinaire
Sélectionner les produits pour la réalisation des menus
Préparer les fruits, les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets
Réaliser des préparations chaudes ou froides
Elaborer un menu en partenariat avec l’équipe de cuisine constituée d’un chef cuisinier, d’une cuisinière et ponctuellement d’un commis de cuisine
Entretenir son poste de travail, nettoyer la cuisine et respecter les règles d’hygiène et de sécurité
**Qualification minimum demandée**: diplôme de CAP cuisine
**Compétences**:
Connaître les produits alimentaires
Connaître les techniques de cuisson et de remise en température
Être capable d’élaborer un menu
Connaître les règles d’hygiène et de sécurité et notamment la méthode HACCP
Savoir cuisiner pour la collectivité
Avoir une bonne résistance physique
Avoir le sens de la discipline et de l’organisation
**Expérience souhaitée**: expérience en production culinaire de collectivité appréciée
**Horaires**: temps plein - 35h hebdomadaires
Horaires selon un roulement sur 3 semaines, établi à l’avance : 6h30-14h30 ou 13h-20h du lundi au vendredi - travail un WE sur 3 : samedi de 6h45 à 13h15 et dimanche en coupé de 8h à 13h30 et de 17h à 20h
**Contrat**: CDI
**Joindre C.V. et lettre de motivation à**: Direction Maison Saint Vincent
Rémunération selon grille de classification CCN66
Possibilité de reprise d’ancienneté
**Date de prise de poste**: 02/01/2023
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Lyon 2e, France Cuisinier Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, le restaurant est à la recherche de son/sa Cuisinier/e unique. Vous aurez pour missions: L'élaboration des menus et les changements de cartes, La création, l'élaboration et la décoration des mets à préparer, La gestion des stocks, les approvisionnements, et la réception des marchandises, La gestion des commandes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Lyon, France EA MAISON DES PAYS DE L'AIN - ADAPEI 01 Temps pleinDescription de la mission: Acteur majeur et reconnu du secteur médico-social, l’Adapei de l’Ain, Association parentale de loi 1901, accompagne avec ses 1400 professionnels salariés plus de 1800 personnes en situation de handicap. L'Adapei gère 56 établissements et services organisés sur tout le département de l'Ain autour de 4 pôles : Enfance,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Lyon, France Flavoria Temps pleinRecherchons cuisinier H/F pour renforcer l'équipe Temps plein Expérience souhaitée Salaire en fonction des compétences Motivé, dynamique, ponctuel, sérieux Restaurant ouvert les midis du mardi au dimanche, les vendredis et samedis soir. Fermeture hebdomadaire : Lundi Un dimanche de repos par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 1 mois
Lyon, France temporis Temps pleinTemporis St-Etienne recherche pour l’un de ses clients un cuisinier H/F dans le cadre d'une mission en intérim de 4 mois. Tu es en charge de la préparation des repas en fonction des demandes et restrictions médicales Tu devras participer à la production et la logistique de l'entreprise en assurant la réception, le stockage et la...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 mois
Lyon, France ORPEA La Croix Rousse Temps pleinLa Résidence ORPEA Croix Rousse recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe. Dans un premier temps, il s'agit d'un poste pour renforcer l'équipe déjà en place composée d'un Chef de cuisine, d'un second de cuisine et d'un cuisinier. - **Le (La) cuisinier(ère)**_ **réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon, France JELOUSY S.A.S. Temps pleinCuisinier (H/F) Le camping Le Pierrageais recherche pour son restaurant un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe de restauration. Le/la Cuisinier(e) sera en charge d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Autonome et réactif, vous avez à cœur d'offrir au client un produit de qualité. Fonctions et responsabilités: - Respect des normes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable, sous la responsabilité du Chef, de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. - **CDI TEMPS PLEIN**: - **1700 à 2000€ Net Mensuel //selon exp.**: - **Lyon Centre**: - **Bonnes...
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Cuisinier Avec Base Traiteur
il y a 1 mois
Lyon, France le boulanger de st just Temps pleinCherche cuisinier avec base traiteur libre immédiatement 3 à 5 ans expériences Assurer toute la préparation de notre gamme traiteur (salades, sandwichs, plats chauds,...) Être capable de gérer ses achats et ses stocks. 178,75 h / mois - Salaire selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Prise en charge du transport...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon, France Le Richelieu Temps pleinNous recherchons un cuisinier H/F vivant et motivé. Au sein d’une petite équipe où chacun un rôle bien défini ( 1 responsable de salle ; 1 barman et 1 cuisinier ). Notre carte est composée de 6 burgers (smash burger) ; 3 salades et quelques planches à partager. Produits frais uniquement avec un maximum de produits de notre région. L’emploi du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon, France Espace & Vie Temps plein**Cuisinier H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Vous souhaitez développer votre savoir-faire et le mettre au service des autres ? Rejoignez notre équipe...
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Cuisinier/cuisinière
il y a 1 mois
Lyon 2e, France EG ENTERTAINMENT Temps pleinLe DOCKS 40 renforce ses équipes et recherche **:CUISINIER H/F** **Missions principale**: - Réception et stockage des denrées alimentaires - Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Réalisation de cuissons et remises en température - Dressage et envoi des plats - Fabrication de pâtisseries - Organisation et...
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Cuisinier Tournant
il y a 1 mois
Lyon, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER TOURNANT H/F - Cuisinier H/F expérimenté, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors rejoignez SODEXO !!LYON...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon, France Villa Maia Temps plein_**Pour renforcer son équipe, Villa Maïa recrute**:_ - _Un(e) cuisinier(e)_ H/F autonome et motivé(e), vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle mais également par votre rigueur et votre souci du détail. Vous aurez en charge la préparation du petit déjeuner (la cuisson des œufs et des pâtisseries), la mise en place...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Lyon, France Siii Gelato ANDREZIEUX Temps plein_**Le RESTAURANT Siii Gelato RECRUTE à Andrézieux-Bouthéon !**_ - **Poste à pourvoir rapidement!**_ - **Cuisinier H/F Contrat CDI 39h/semaine (du mardi au samedi, repos fixe dimanche et lundi)**_ - **Vos missions**:_ - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments selon les recettes établies - Assurer la...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Lyon, France Maison de Famille de Bourgogne Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille de...
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Cuisinier Restaurant
il y a 6 jours
Lyon, France STELSIA CASINO CHATEL GUYON Temps pleinDescription du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. CDI 39h/semaine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas selon les recettes établies - Cuisiner et assurer la qualité des plats servis - Veiller à la propreté et à l'hygiène de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Lyon, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Dates de contrat : du 26/12/23 au 07/01/24** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine,...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Lyon, France Sodexo Temps pleinInformations générales APPRENTI CUISINIER F/H LYON(69) Alternance Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons notre futur apprenti cuisinier pour une durée de 12 mois pour un de nos sites au sein du Centre d'entrainement Lyon à Lyon(69). - Vos missions: - Participation à la préparation chaude et froide - Réalisation de la...
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Cuisinier/cuisinière
il y a 1 mois
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps pleinChez Carlo, première pizzeria trattoria, recrute cuisinier/ Cuisinière poste chaud. Situer au cœur de la presqu'ile, Chez Carlo est la première pizzeria trattoria lyonnaise. Depuis 1958, la trattoria propose spécialités italiennes maison, pâtes et pizzas au feu de bois. Salaire brut entre 2000 et 2400 euros pour un temps plein. Temps de travail à...