Educateur Technique Cuisinier

Sous la responsabilité du chef de service, en tant qu’éducateur technique cuisinier, vous aurez pour mission l’accompagnement quotidien d’adolescents pour l’élaboration, l’approvisionnement et la confection des repas de midi.

Vous créez un lien de confiance et de bienveillance avec les adolescents accueillis et leur permettez d’acquérir des connaissances en termes de diététique, de savoir-faire culinaire...

Vous êtes en mesure de transmettre des connaissances pédagogiques en vue de faire naître de potentielles vocations voire qualifications.

Vous êtes force de proposition dans l’élaboration du projet d’établissement afin que ce dernier soit nourri de ces médiations.

Le respect et l’apprentissage des normes d’hygiène et de sécurité est essentiel.

Vous effectuez le suivi et la gestion des stocks de matériel nécessaire.

Vous créez et entretenez (avec le reste de l’équipe) un potager dans l’objectif d’une auto-suffisance future.

Vous développez des partenariats et les entretenez.

Vous transmettez à l’équipe élargie les éléments nécessaires à la connaissance globale des jeunes accueillis.

Vous ferez partie, avec l’ensemble des membres de l’équipe élargie, d’une communauté soucieuse de créer et porter un modèle éducatif commun, partagé et évolutif.

**Diplôme de cuisinier ; HACCP souhaitée.**

Expérience en cuisine traditionnelle et/ou collective.

Le permis B est nécessaire à la bonne exécution de vos missions, en raison des déplacements réguliers.

Compétences requises : Appétence pour travailler et encadrer des adolescents en grande difficulté ; Capacités pédagogiques ; Grandes capacités d’adaptation ; Capacité d’élaboration autour des situations complexes des adolescents accueillis, savoir discerner leurs capacités, les mettre en valeur et les accompagner à les développer ; Travail en autonomie et en équipe pluriprofessionnelle ; Curiosité, bienveillance, empathie sont des atouts majeurs ; Capacité de prise de recul, notamment vis à vis des potentiels mouvements agressifs des adolescents et une grande capacité à maîtriser ses émotions ; Capacité à désamorcer et éviter les conflits ; Capacité à différer ses réponses aux jeunes ; Savoir rendre compte et s’appuyer sur l’équipe élargie

**Poste à pourvoir en CDI à temps plein.** Salaire selon CCN66. Merci d’envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation.

**Lieu de travail**: NUMERI’TABLE - BAGNOLS (69)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel