Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie

Il y a 2 mois


SaintAstier, France ENGP Conseil Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie (H/F).

L’univers du rayon boulangerie englobe le traditionnel et le libre-service.

**Missions**:
**Opérationnel**:

- Assurer au quotidien des rayons pleins, propres et marchands,
- Faire ses implantations et théâtraliser ses rayons,
- Créer de nouveaux produits et ceux de saison et avoir une fraicheur des produits optimale et des pains cuits toute la journée,
- Appliquer les promos de l’enseigne et maitriser les contre promos,
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle.

**Gestion**:

- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : prix de ventes, suivi du CA, des résultats et des marges,
- Adapter les plans et suivre le cadencier de productions,
- Gérer ses achats, la démarque,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires,
- V
- rifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur.

**Management**:

- Reprendre l’équipe en place composée de 2 collaborateurs,
- Savoir faire monter en compétence son équipe et savoir la gérer,
- Faire les plannings,
- Suivre et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.

Homme / Femme de terrain, gestionnaire, rigoureux et autonome. Vous avez une bonne connaissance des produits en pâtisserie et boulangerie et vous savez les mettre en valeur pour rendre le rayon attractif.

Vous justifiez d'une expérience managériale en GSA ou à votre compte et vous êtes passionné de ces produits. Détenteur d’un CAP de pâtissier et/ou Boulanger, formation en Pâtisserie ou bien pâtissier de métier serait un plus.

*Ce poste est fait pour vous*

+ Mutuelle 100%

+ Prime de Bilan

+ Participation

+ intéressement

Qui sommes nous ?

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.



  • Saint-Brice-Courcelles, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint Brice Courcelles emploie 587 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1990. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards...


  • SAINT GAUDENS, France E.Leclerc Temps plein

    Vous serez en charge de la gestion du rayon boulangerie-pâtisserie-viennoiserie, et du management de son équipe de 12 collaborateurs.Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon, à travers la qualité des produits, l'animation du rayon, le positionnement des prix, l'élaboration du plan de promotions,...


  • SAINT GAUDENS, 31800, Saint-Gaudens, France E.Leclerc Temps plein

    Vous serez en charge de la gestion du rayon boulangerie-pâtisserie-viennoiserie, et du management de son équipe de 12 collaborateurs.Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon, à travers la qualité des produits, l'animation du rayon, le positionnement des prix, l'élaboration du plan de promotions,...


  • Saint-Mathieu-de-Tréviers, France Intermarché Temps plein

    INTERMARCHE SAINT MATHIEU DE TREVIERS, 2800 m , 27 millions CA, 90 collaborateurs recherche son/sa responsable boulangerie pâtisserie.En tant que responsable vous :- Animez en autonomie une équipe sous la responsabilité de la Direction du magasin ;- Organisez et participez à la production des pains et pâtisseries,- Vous assurez de la qualité et de la...


  • Saint-Quay-Perros, France Alphéa Conseil Temps plein

    Vous êtes passionné par l'univers de la **boulangerie, pâtisserie** et veillez à travailler sur des produits de qualité ? Alors lisez la suite, j'ai le poste qu'il vous faut ! Nous recrutons, un **Chef de rayon Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie** H/F sur le secteur de Saint-Quay-Perros ! Rattaché au directeur de magasin, vous gérez...


  • SAINT JACQUES DE LA LANDE, France U Magasins Temps plein

    Sous la responsabilité de votre manager, vous permettez aux clients de trouver à tout moment de la journée un rayon gourmand et attractif par un approvisionnement des produits tout au long de la journée.Vous vous assurez que l'ensemble des produits soient munis d'une étiquette prix et que les dates limites de consommation soient à jour.Vous...


  • SAINT MATHIEU DE TREVIERS, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    En tant que responsable vous :- Animez en autonomie une équipe sous la responsabilité de la Direction du magasin ;- Organisez et participez à la production des pains et pâtisseries,- Vous assurez de la qualité et de la régularité constante de la production ;- Optimisez l'approvisionnement, l'organisation et la gestion de votre rayon...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 mois


    Saint-Bonnet-de-Joux, France Boulangerie Pâtisserie Rollet Temps plein

    Description de poste Nous recherchons un Pâtissier /boulanger (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits salés et de pâtisserie. vous devez être autonome dans votre travail. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de...

  • Conducteur de ligne F/H

    il y a 3 semaines


    Saint-Paul-en-Jarez, France BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANCAISE Temps plein

    Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières...

  • Conducteur de ligne F/H

    il y a 2 jours


    Saint-Paul-en-Jarez, France BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANCAISE Temps plein

    Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Saint-Pierre-du-Mont, France BOULANGERIE ANGE Temps plein

    **Duties**: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients - Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité...

  • EMBALLEUR RAYON BVP

    il y a 6 jours


    Saint-Jacques-de-la-Lande, France U Les Commerçants Temps plein

    Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients. Sous la responsabilité de votre manager, vous permettez aux clients de trouver à tout moment de la journée un rayon gourmand et attractif par un approvisionnement des...


  • Saint-Louis, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E. Leclerc de Saint-Louis (68) emploie 420 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 pour passer au nom de la marque en 2009 ; il accueille chaque année plus de 1 600 000 clients. Les 533 adhérents E. Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours


    Saint-Hilaire-de-Brethmas, France Boulangerie de la jasse Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir un service client exceptionnel et...


  • SAINT NAZAIRE, France U Magasins Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Devenez le prochain employé commercial au secteur boulangerie, viennoiserie, pâtisserie H/F de notre magasin U.Créatif et organisé, vous permettez aux clients de trouver à tout moment de la journée un rayon gourmand et attractif par un...


  • Saint-Sever-Calvados, France Pôle Emploi Temps plein

    dans le cadre d'un remplacement pour congé maladie, Au sein d'une boulangerie artisanale vous réalisez la vente de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous bénéficiez une expérience en vente de détail et vous maîtrisez parfaitement le rendu monnaie. Vous avez deux jours de...

  • Emballeur Rayon Bvp

    il y a 1 mois


    Saint-Jacques-de-la-Lande, France Super U Temps plein

    Sous la responsabilité de votre manager, vous permettez aux clients de trouver à tout moment de la journée un rayon gourmand et attractif par un approvisionnement des produits tout au long de la journée. Vous vous assurez que l’ensemble des produits soient munis d’une étiquette prix et que les dates limites de consommation soient à jour. Vous...


  • SAINT NAZAIRE, 44600, Saint-Nazaire, France U Magasins Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Devenez le prochain employé commercial au secteur boulangerie, viennoiserie, pâtisserie H/F de notre magasin U.Créatif et organisé, vous permettez aux clients de trouver à tout moment de la journée un rayon gourmand et attractif par un...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jorioz, France LA GRANDE BOULANGERIE Temps plein

    La Grande Boulangerie 850 route d'Albertville 74410 St Jorioz Boulangerie Pâtisserie Artisanale Recrute un boulanger H/F Votre poste consistera à Mettre en œuvre vos techniques artisanales de boulangerie, - Réalisation de toute la gamme des produits selon les recettes tradition, pain spéciaux et pain bio - Maitriser le fermentation - Pétrissage du...


  • SAINT HERBLAIN, France E.Leclerc Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un ou d'une employé.e libre-service pour le rayon Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie !L'employé commercial libre-service contribue à la satisfaction des clients par un service conforme à la politique du magasin. Il met en rayon les marchandises en respectant les consignes d'implantation et de...