Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) ayant à coeur de mettre ses talents culinaires au services des personnes âgées.
- **Les missions **_
Ø **Concevoir et réaliser les repas**:
- Procéder à la préparation, l’élaboration et la cuisson des plats, tout en respectant les trames de menu.
- Participer à l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Appliquer les techniques culinaires en s'appuyant sur les fiches techniques.
- Utiliser les différentes techniques de textures modifiées.
- Offrir aux résidents une prestation culinaire adaptée à leurs besoins.
- Dresser les assiettes et les plateaux.
- Connaître et respecter les régimes alimentaires.
- Réaliser le nettoyage de la cuisine, des ustensiles, des équipements et de la plonge batterie.
- Endosser en cas de nécessité de service, les fonctions de l’EDR ou de la plonge.
Ø **Veiller à la qualité et à l'hygiène**:
- Appliquer et respecter la réglementation HACCP.
- Prélever des échantillons pour le service d’hygiène.
- Tenir à jour tous les registres de traçabilité.
- Garantir la satisfaction des résidents.
- Porter une tenue professionnelle : veste, tablier, chaussures de sécurité
Ø **Gestion des stocks**:
- Réceptionner les marchandises et les ranger dans les délais impartis en respectant les règles de la chaine du froid.
**Expérience**
- Diplôme en cuisine ou expérience significative dans la restauration, idéalement en milieu médico-social
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : 2 250,80€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Période de travail de 12 heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 21/02/2025
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 11e, France Gruppo Giulietta Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Principalement pour les pâtes et les desserts. Un expérience en cuisine italienne est indispensable. Travail dans nos 2 restaurants : 11e arrondissement et 19e arrondissement 2...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Marseille 11e, France Les 3 brasseurs Temps plein**Cuisinier (H/F)** Marseille (13) **Contenu de l’activité**: Cherche Cuisinier du Lundi Midi au Vendredi Midi pour établir les plats du jour. CDI 39H Heures supplémentaires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Heures supplémentaires - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: -...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 5 mois
Marseille 11e, France Le Pebre d’Aï Temps pleinNous recherchons un apprenti cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en salle.Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à Marseille. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Paris 11e, France PAOLASSO Temps pleinDescription de poste CUISINIER PAOLASSO recrute son ou sa futur(e) cuisinier/cuisinière ! Description du restaurant: Paolasso est la nouvelle cantine italienne festive du 11ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine de partage et authentique qui puise son inspiration des recettes de la nonna de Simon, notre cofondateur. Chez Paolasso, l’Italie...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Paris 11e, France PAOLASSO Temps pleinDescription de poste CUISINIER PAOLASSO recrute son ou sa futur(e) cuisinier/cuisinière ! Description du restaurant: Paolasso est la nouvelle cantine italienne festive du 11ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine de partage et authentique qui puise son inspiration des recettes de la nonna de Simon, notre cofondateur. Chez Paolasso, l’Italie...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Marseille 11e, France Le Pebre d’Aï Temps pleinDescription du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Nous recherchons un Cuisinier pour notre restaurant familimal, plats provençau, cuisine au feux de bois et pizza au feux de bois Fonctions: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...
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Cuisinier Pokebowl
Il y a 6 mois
Paris 11e, France Ghetto Food Paris Temps pleinDescription du poste de Cuisinier (H/F): Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace - Maintenir la propreté et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 11e, France Le Café des Chats Temps pleinNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) et passionné(e) pour aider à soutenir notre équipe au Café des Chats. Responsabilités: - Préparer des aliments selon les recettes et les instructions. - Surveiller et contrôler la qualité des aliments préparés. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 11e, France Le Café des Chats Temps pleinNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) et passionné(e) pour aider à soutenir notre équipe au Café des Chats. Responsabilités: - Préparer des aliments selon les recettes et les instructions. - Surveiller et contrôler la qualité des aliments préparés. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -...
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Cuisinier - Restauration Rapide
Il y a 5 mois
Paris 11e, France Sürpriz Oberkampf Temps pleinOFFRE D’EMPLOI**:Découpe viande de Kebab au couteau normal. Maitrise de plusieurs années requise !!!** Nous recherchons pour notre restaurant de Kebab, un cuisinier (H/F) avec au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de Kebab / Schwarma / Gyros Grec. Sürpriz est un Döner Kebab Berlinois situé à Paris 10e / 11e / Saint-Ouen Votre principale...
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Extra Cuisinier
Il y a 3 mois
Paris 11e, France Le Charonne Temps plein**Poste uniquement déclaré** Le Restaurant le Charonne Paris 11 recherche un extra Cuisinier autonome(seul en cuisine) pour une cuisine de saison, produits frais, des tapas et du fait maison. **Extra dispo en coupure du mardi 17 septembre de 10h à 15h puis de 18h à 23h jusqu'au jeudi 19 septembre inclus sur les mêmes horaires, ainsi que du 24...
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Aide Cuisinier
Il y a 5 mois
Paris 11e, France DA VITO Temps plein**Liquid Corp** imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange, danse. Depuis plus de dix ans, la vocation du Groupe Liquid Corp est la création et l’exploitation de lieux uniques dans le domaine de l’hospitalité dont la pizzeria _DA VITO !_ Chez DA VITO c'est la pizza comme nous l’aimons : nous utilisons des farines propres...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Marseille 11e, France yona brunch Temps pleinLe YONA, Un restaurant brunch à la déco "Instagramable" et situé à la Valentine, recherche: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène...
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Cuisinier Collectivité
il y a 1 mois
Marseille 11e, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F) sur Marseille.** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation,...
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Cuisinier Collectivité
Il y a 6 mois
Marseille 11e, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et...
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Cuisinier Collectivité
Il y a 6 mois
Marseille 11e, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Paris 11e, France MY HOMIE Temps pleinMY HOMIE recrute son futur CUISINIER !! My Homie, nouveau brunch spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et du monde va ouvrir ses portes dans le 11ème et cherche à constituer son équipe ! Vos compétences et votre profil: - Vous maîtrisez les bases de la cuisine (cuissons, découpes...) - Vous avez un intérêt pour la gastronomie...
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Cuisinier Collectivité
Il y a 5 mois
Marseille 11e, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gestion des textures modifiées : hachée, mixée ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 11e, France MELT Temps pleinBonjour à tous et à toutes ! - Fort de 3 adresses à Paris, MELT s'est imposé depuis 2016 comme le maître incontesté du BBQ Texan. _ Viande fumée au bois de chêne, cuisson lente à basse température, accompagnements chauds, salades en tout genre, sauces et desserts maisons. De quoi étendre vos connaissances et agrandir votre palette culinaire...