Alternant - Hygiène Alimentaire Restaurants (F/H)
il y a 3 semaines
Alternant - Hygiène alimentaire Restaurants F/HPublié le 31 Aoû. 2023
Restauration collective France
Alternant - Hygiène alimentaire Restaurants F/H
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CONTRAT D'APPRENTISSAGE
- TEMPS COMPLET
- BOIS GUILLAUME (76)
- RESTAURATION COLLECTIVE FRANCE
- MOINS DE 2 ANS
- BAC + 4 / 5
-Votre mission
Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d’Elior France, vous participerez à la maitrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d’Elior.
Vos principales missions sont:
- Assurer le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du groupe Elior dans les Restaurants de son secteur.
- Assistance à l’adaptation et à la compréhension du PMS spécifique à chaque site.
- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec les responsables de site et sensibiliser les équipes opérationnelles des Restaurants sur les BPH et le PMS.
- Suivre les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène : aide à la détermination des causes avec responsable d’unité concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l’élaboration des plans d’actions et vérification terrain si nécessaire.
- Assurer le relai opérationnel le service qualité et sécurité alimentaire dans la gestion des crises en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments.
- Etre le lien avec les services officiels locaux pour le suivi des inspections DDPP et des dossiers d’agréments.
- Participer à la réalisation et au suivi des reporting mensuel des indicateurs hygiène.
Plusieurs déplacement sont à prévoir
Votre profil
En formation type ingénieur agroalimentaire ou en Master 2 ou en licence pro Qualité et/ou en Sécurité alimentaire / Nutrition.
Votre environnement de travail
Le poste à Bois Guillaume (proche Rouen)
Vos avantages
13 ème mois
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage au goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux
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il y a 2 semaines
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[alternance] - Qualité Sécurité Hygiène Et
il y a 2 semaines
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il y a 6 jours
La Chapelle-du-Bois, France Serac Group Temps pleinIntitulé de l'offre: CHARGE HYGIENE ALIMENTAIRE H/F Domaine d'emploi: RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT Type de contrat: CDI Lieu de travail: LA CHAPELLE DU BOIS, Bâtiment A Temps de travail: Temps complet **Vos responsabilités**: - Assurer la qualité microbiologique de nos installations par des études en avant-vente, par le suivi des projets, par...
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il y a 4 jours
Bois-Guillaume, Normandie, France ENGIE Temps plein[Alternant] - Qualité Hygiène Sécurité et Environnement H/F Bois-Guillaume (76) Vous êtes à la recherche de l'alternance de vos rêves ? Vous souhaitez apprendre un métier qui a du sens? Être accompagné par un tuteur inspirant et à l'écoute? Engie Bioz, une société contribuant à la transition écologique et énergétique par le biais du...
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Bois-Guillaume, France ENGIE Temps plein[Alternant] - Qualité Hygiène Sécurité et Environnement H/F Bois-Guillaume (76) Vous êtes à la recherche de l’alternance de vos rêves ? Vous souhaitez apprendre un métier qui a du sens? Être accompagné par un tuteur inspirant et à l’écoute? Engie Bioz, une société contribuant à la transition écologique et énergétique par le biais du...
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[Alternance] - Qualité Hygiène Sécurité et Environnement H/F
il y a 3 semaines
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il y a 3 semaines
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il y a 5 jours
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Alternant Communication
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Bois-Guillaume, France Burger Factory Bois-Guillaume Temps pleinAssistant Communication (H/F) Aperçu: Nous recherchons un(e) Alternant(e) en Communication pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la gestion des communications internes et externes de l'entreprise. Responsabilités: - Rédaction et la diffusion de supports de communication - Contribuer à la...
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Hygiène & Sécurité F/H
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Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps pleinInformations générales Hygiène & Sécurité F/H Contrat d'apprentissage 2 ANS 93110 Rosny-sous-Bois, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC + 3 Votre mission : Nous recrutons notre nouveau/nouvelle alternant(e) Hygiène et Sécurité. Sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage , vous gérez la sécurité et...
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Hygiène & Sécurité F/H
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Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps pleinInformations générales Hygiène & Sécurité F/H Contrat d'apprentissage 2 ANS 93110 Rosny-sous-Bois, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC + 3 Votre mission : Nous recrutons notre nouveau/nouvelle alternant(e) Hygiène et Sécurité. Sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage , vous gérez la sécurité et...
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Hygiène & Sécurité F/H
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Rosny-sous-Bois, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Bois-Guillaume, France G comme Gourmande Temps plein**À propos de nous** G comme Gourmande est une petite entreprise située à 76230 Bois-Guillaume. Notre société est professionnelle, agile et encourageante, et notre objectif est DE TROUVER UNE AIDE EN CUISINE. VOUS AVEZ À CŒUR DE TRAVAILLER DANS UN ENVIRONNEMENT AGRÉABLE, AVEC UNE ÉQUIPE CONVIVIALE ET DYNAMIQUE; VOUS ETES CONSCIENCIEUX, ORGANISE,...
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Second de Cuisine
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Bois-Guillaume, France G comme Gourmande Temps pleinTitre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
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Second de Cuisine
il y a 23 heures
Bois-Guillaume, France G comme Gourmande Temps pleinTitre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
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Agent de Cuisine
il y a 2 semaines
Bois-Guillaume, France CLINIQUE DU CEDRE Temps pleinSituée à Bois-Guillaume (76), sur le plateau Nord de Rouen, la Clinique du Cèdre est un établissement de santé privé indépendant de 238 lits et places proposant une offre de soins et de chirurgie pluridisciplinaire. Un service d’hospitalisation à domicile et un service d’urgences médico-chirurgicales complètent l’offre proposée. Acteur...
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Hygiène & Sécurité F/H
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Rosny-sous-Bois, France DO Cuisines Centrales Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...
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Rosny-sous-Bois, France DO Cuisines Centrales Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...