Chef (H/F) Encadrant-e Technique

Il y a 3 mois


Montpellier, France IMEIF Temps plein

Shake mama est un restaurant d'insertion ouvert depuis février 2024 et une couveuse d'entreprise pour les femmes ayant un projet de création d'entreprise dans le secteur culinaire.
Shake mama offre une opportunité unique de contribuer au développement et à la stabilisation d'un restaurant tout juste ouvert, riche en projets et perspectives, mais aussi de contribuer à un projet social, ayant un impact plus large sur les quartiers prioritaires.
votre rôle est d'assurer le bon fonctionnement du restaurant et de l'activité traiteur des Cheffes en insertion. Shake Mama propose une cuisine de saison avec des produits locaux et un menu à l'ardoise.

Missions:
En tant que Chef(fe) de cuisine/Encadrant (e)technique cuisine, vous assurez en coordination avec la Responsable de salle, le bon fonctionnement du restaurant. Vos missions seront les suivantes:
Superviser et participer à l'activité du restaurant d'insertion pour le service du midi:

- Etablir les menus, en lien avec les Cheffes en insertion et rédiger les fiches techniques
- Assurer les commandes et la gestion des stocks, dans le respect des budgets du restaurant
- Superviser la production culinaire pour le service du midi et y participer, le cas échéant
- Être garant de la qualité des plats servis au restaurant
- Réaliser les inventaires
- Respecter et faire respecter les normes hygiène et sécurité liés à l'activité de restauration et au tiers-lieu
Encadrer et manager l'équipe de Cheffes en insertion:

- Gérer les plannings du restaurant d'insertion et le suivi des fiches de présence
- Assurer les réunions et l'animation d'équipe au quotidien (briefing et débriefing des services, réunions hebdomadaires d'équipe.)
- Coordonner l'activité de la cuisine et du service
- Coordonner et articuler l'utilisation des locaux et du matériel entre les activités du restaurant et les activités individuelles des Cheffes en insertion
Dans le cadre de la couveuse d'entreprise, à la demande des Cheffes en insertion, assurer l'accompagnement des Cheffes sur le développement de leur activité individuelle (aide sur élaboration de devis et gestion des préparations culinaires).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 426,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/10/2024



  • Montpellier, France Association Gammes Temps plein

    Acteur majeur de l’action sociale et médico-sociale à Montpellier, Gammes met en œuvre depuis plus de 75 ans des actions de solidarité auprès des personnes et familles en situation de précarité. Gammes gère des établissements et des services sociaux et médico-sociaux qui apportent un ensemble de services regroupés en pôles d’activité: -...


  • Montpellier, France Association Gammes Temps plein

    Acteur majeur de l’action sociale et médico-sociale à Montpellier, Gammes met en œuvre depuis plus de 75 ans des actions de solidarité auprès des personnes et familles en situation de précarité. Gammes gère des établissements et des services sociaux et médico-sociaux qui apportent un ensemble de services regroupés en pôles d’activité: -...


  • Montpellier, France Association Gammes Temps plein

    Acteur majeur de l’action sociale et médico-sociale à Montpellier, Gammes met en œuvre depuis plus de 75 ans des actions de solidarité auprès des personnes et familles en situation de précarité. Gammes gère des établissements et des services sociaux et médico-sociaux qui apportent un ensemble de services regroupés en pôles d’activité: -...


  • Montpellier, France CROIX ROUGE INSERTION Temps plein

    Encadrer l’équipe de salariés en transition du chantier environnement espaces verts, naturels et gestion des déchets **-1/ Organiser et gérer l’activité de production**: Gérer la dimension administrative de l’activité d’insertion: - **RH**_ : planning salarié, absent, rapport d'accident / incident, affichage obligatoire, CQP, logiciel...


  • Montpellier, France JM DEMOLITION DESAMIANTAGE Temps plein

    **À propos de nous** JM DEMOLITION DESAMIANTAGE est une petite entreprise située à 34290 Valros. Notre société est professionnelle, agile et flexible, et notre objectif est le bien-être de nos employés. Le respect et la cohésion sont valorisés. Notre équipe recherche un assistant référent amiante pour travailler en étroite collaboration avec...


  • Montpellier, France Fondation Charles Mion - AIDER SANTE Temps plein

    La FONDATION CHARLES MION - AIDER SANTÉ est un établissement de santé privé solidaire, majeur en Occitanie pour la néphrologie et la prise en charge des maladies rénales chroniques. S’appuyant sur plus de 400 professionnels salariés et 100 professionnels libéraux, La FONDATION CHARLES MION - AIDER SANTÉ accompagne les patients tout au long de leur...

  • Encadrant Technique

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France ADAGES | CHRS REGAIN Temps plein

    Toutes nos offres d’emploi à votre disposition. **Etablissement**ADAGES REGAIN - 421 rue de l'Agathois - 34080 MONTPELLIER -  **Temps de travail**1 ETP / 35h hebdomadaires -  **Type de contrat**CDI -  **Télétravail**Pas de télétravail -  **Site web de l’établissement** **Description | **o **Missions principales | **Dans le...

  • Chef de Produit

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Adène - Médico-technique Temps plein

    CDPAMT34 Création de poste ! **Le groupe Adène recherche un chef de produit F/H pour**: - Mettre en place une stratégie de commercialisation et de communication appropriée ; - Contribuer à l’optimisation, au développement et à la rentabilité des prestations du groupe; - Garantir une adéquation entre la stratégie marketing et le développement...

  • Référent Technique

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Association GAMMES Temps plein

    **Missions**: Vous exercerez vos missions au sein d’un atelier d’insertion aux activités de Ressourceries (collecte en déchèteries, tri, valorisation, vente de mobiliers, équipements électriques, vélos, décoration, têxtile) et vous serez en lien avec l’équipe technique d’encadrement. Vos missions principales seront: - Organiser...

  • Chef D'équipe Tp

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France JOB MONTPELLIER Temps plein

    Vous recherchez un emploi ? Nous sommes là pour vous aider ! Oxygène Intérim / JOB est un réseau d’agences d’emploi, implanté dans le Sud - Ouest (Sud-est) expert du recrutement CDI, CDD et intérim. Notre agence de MONTPELLIER recherche pour un de ses clients : un Chef d'équipe TP (H/F). Vos missions sont les suivantes: - Animer votre équipe...

  • Chef(Fe) Des Ventes

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: MANAGEMENT VENTE **Intitulé du poste (F/H)**: CHEF(FE) DES VENTES F/H F/H **Contrat**: CDI **Nombre d'heures**: forfait **Statut**: Agent de Maîtrise **Description et profil**: A propos: Darty est une enseigne de distribution de produits électroménagers créée en 1957 par les frères Darty. Leur constat : Un...

  • Chef D'equipe

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Snef Power Services Temps plein

    SNEF POWER SERVICES (SPS) est spécialisée dans les métiers de l’Électricité, de l’Instrumentation, de la protection physique et du traitement de l’eau et des gaz au service de l’Industrie Nucléaire. Nous travaillons chez les plus grands donneurs d'ordres du nucléaire. Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos équipes sur...

  • Chef(Fe) Des Ventes

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France Fnac Darty Temps plein

    A propos: Darty est une enseigne de distribution de produits électroménagers créée en 1957 par les frères Darty. Leur constat : Un client n’est satisfait que si le produit qu’il achète fonctionne et rend les services que l’on attend de lui. C’est ainsi que Darty se démarque de ses concurrents depuis sa création. L’année 2016 est un...


  • Montpellier, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité.Vous êtes le talent que nous recherchons!!!Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus proches...


  • Montpellier, France Association Gammes Temps plein

    Acteur majeur de l’action sociale et médico-sociale à Montpellier, Gammes met en œuvre depuis plus de 75 ans des actions de solidarité auprès des personnes et familles en situation de précarité. Gammes gère des établissements et des services sociaux et médico-sociaux qui apportent un ensemble de services regroupés en pôles d’activité: -...


  • Montpellier, France Association Gammes Temps plein

    Acteur majeur de l’action sociale et médico-sociale à Montpellier, Gammes met en œuvre depuis plus de 75 ans des actions de solidarité auprès des personnes et familles en situation de précarité. Gammes gère des établissements et des services sociaux et médico-sociaux qui apportent un ensemble de services regroupés en pôles d’activité: -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France LEON MONTPELLIER ANTIGONE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons pour notre restaurant LEON Montpellier Antigone. Vous êtes notre futur Commis de Cuisine H/F ? Vos missions: - Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque - Vous participez au bon...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France LEON MONTPELLIER ANTIGONE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons pour notre restaurant LEON Montpellier Antigone. Vous êtes notre futur Commis de Cuisine H/F ? Vos missions: - Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque - Vous participez au bon...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France LEON MONTPELLIER ANTIGONE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons pour notre restaurant LEON Montpellier Antigone. Vous êtes notre futur Commis de Cuisine H/F ? Vos missions: - Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque - Vous participez au bon...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Montpellier, France LEON MONTPELLIER ANTIGONE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons pour notre restaurant LEON Montpellier Antigone. Vous êtes notre futur Commis de Cuisine H/F ? Vos missions: - Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque - Vous participez au bon...