Directeur Adjoint Hotel

Le Citadines Eurométropole Strasbourg ** offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness.

Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également une place de choix. Par beau temps, sa grande terrasse ombragée offre un pur moment de plaisir gustatif.

Les salles de séminaires et banquets modernes et lumineuses peuvent accueillir jusqu'à 300 personnes.

Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent dans plus de 40 pays.

**Missions**
- Assiste le Directeur dans l’organisation des plannings, du recrutement, de la formation, de la motivation et de l’évaluation du personnel et assure, avec l’aide de la Direction des Ressources Humaines du Groupe, l’ensemble de la gestion sociale de son personnel (notamment : embauches, procédures disciplinaires, licenciement, transmission des données de salaires et vérification des bulletins etc.).
- Assiste les différents services en cas de besoin au niveau opérationnel et administratif
- Supervise le travail effectué par les équipes. Il vérifie que le personnel dispose de l’accès aux informations, outils et équipements nécessaires pour remplir leurs rôles.
- Coordonne et organise l’activité des différents points de vente de l’hôtel en vue de la satisfaction client
- Prend connaissance des commentaires clients et mets en place des stratégies d’amélioration permanente
- Traite les réclamations clients et veille à l’e-réputation de l’établissement
- S’assure de la visibilité de l’hôtel et de ses disponibilités sur les différents canaux de distribution d’internet mais aussi via le Channel Manager
- Avec la direction, il veille au développement du taux d’occupation, du CA et du REVPAR et autres indicateurs généraux de gestion
- Développe un plan d’action commercial et tarifaire avec le Directeur et participe au yield management
- Coordonne la mise en place de nouveaux outils ou leur mise à jour
- S’assure du respect total de la réglementation en vigueur, en particulier en matière sociale, concernant les règles d’hygiène, de sécurité et les conditions de travail.
- Contrôle la facturation journalière et les rapports d’activité
- Contrôle les frais de personnel et autres dépenses par rapport au budget et met en place les actions correctives nécessaires
- Assure le recrutement en fonction des besoins et prépare les variables de paie
- Seconde le directeur dans les tâches administratives et comptables
- Veille à la bonne tenue de l’établissement et dans ce cadre suit les actions d’entretien et de maintenance préventive et curative

**Profil**

Vous justifiez de 2 années d'expérience minimum dans le même poste ou en tant que Directeur hébergement dans un groupe hôtelier de minimum 100 chambres
- Maîtrise du Revenue Management et PMS
- Bonne connaissance de la règlementation du droit du travail
- Formation hôtelière

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Hôtellerie: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/03/2024