Aide Cuisinier

Au sein d'un établissement scolaire, vous complétez l'équipe et aiderez à l'ensemble des tâches: conception des repas, service en self, lavage en plonge, nettoyage de la zone cuisine. Le planning se repartit du lundi au jeudi avec des horaires en alternance entre midi et soir, à organiser en équipe. +1 vendredi sur 2 travaillé. Les horaires étant annualisés, vous avez 5 semaines de récupération horaires en plus des 5 semaines de congés annuels. Le poste est en CDD mais peut évoluer. Salaire à négocier selon expérience

**Type de contrat **:Contrat à durée déterminée - 4 Mois
**Durée du travail **:28h
horaires variables : de journée et de soirée, par alternance dans la semaine

**Salaire **Mensuel de 1 400,00€ à 1500,00€

**Profil souhaité**

**Expérience**
- Débutant accepté

**Compétences**
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Chaîne du froid
- Entretenir un poste de travail
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Préparer des salades
- Préparer des sandwichs
- Préparer, assembler des desserts simples
- Préparer, assembler des entrées (crudités, charcuterie,...)
- Ranger une réserve
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la plonge
- Éplucher des légumes et des fruits

**Savoir-être professionnels**
- Capacité d'adaptation
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe

**Formation**
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivitéCette formation est indispensable

**Informations complémentaires**
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

**Entreprise**

**MAISON FAMILIALE RURALE**

Enseignement secondaire technique ou professionnel (0 salarié)

Etablissement de formation par alternance, environ 230 jeunes:
ORIENTATION : 1 classe de 4ème 2 classes de 3ème

METIERS VERTS:

- CAP Horticulture
- Bac Pro Aménagements Paysagers
- BTS Aménagement Paysager

METIER SANTE/SOCIAL:

- Bac Pro Services Aux Personnes et Aux Territoires

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 1 400,00€ à 1 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/03/2023