Referent Hôtelier à 100% Au Sein de La Direction

Il y a 2 mois


Rennes, France CHU Rennes Temps plein

**Le CHU de Rennes recherche un Référent hôtelier F/H à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique.**

Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.

Le CHU est organisé autour de plusieurs sites:

- Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,
- L’Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,
- L’Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
- La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,

Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.

Le département de la logistique est rattaché à la direction des Achats et de la logistique et est découpé en trois sous-secteurs:

- Un secteur processus approvisionnement non médicaux, production logistique : la plateforme logistique, la restauration, la blanchisserie
- Un secteur transport et distribution : les flux logistiques de matières (poids lourds et équipes pédestres)
- Un secteur de prestation vis-à-vis des unités de soins. Le réfèrent hôtelier est rattaché à ce secteur. Il/elle est rattaché au service Restauration avec qui il exerce une complémentarité des missions. Il/elle exerce son activité principale au sein des unités de soins et offices alimentaires

**Vos activités principales sont**:

- Contrôle, réception et mise en place des chariots de repas
- Mise en route des chariots de remise en température
- Commande des denrées alimentaires et rangement en fonction du FIFO
- Nettoyage de la vaisselle des repas et entretien des offices et matériels hôteliers
- Contrôle et traçabilité des températures des réfrigérateurs, purge des fontaines
- Vérification des commandes e-order et déchargement des grilles PLH

Profil recherché:
**Profil recherché**:
**Formation initiale**:

- CAP maintenance et hygiène des locaux
- BEP Carrières sanitaires et sociales
- BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement

**Connaissances et aptitudes**:

- Connaissance du logiciel E-order
- Formation HACCP : notion de base
- Savoir réaliser un inventaire
- Maîtriser les règles de sécurité incendie

Le poste à pourvoir est un poste à Temps plein en CDD du 15/05/24 au 31/08/24.

Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 13/05/2024 inclus.

Niveau 3 (CAP / BEP)
Débutant accepté



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    **Le CHU de Rennes recherche un Référent Hôtelier F/H à 100% au sein du Service Logistique et hôtellerie du Pole Direction des Achats et de la logistique.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre...


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  • Référents HÔteliers 100%

    il y a 2 semaines


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    Vos activités principales sont : Contrôle, réception et mise en place des chariots de repas Mise en route des chariots de remise en température Entretien des offices et matériels hôteliers Contrôle et traçabilité des températures des réfrigérateurs, purge des fontaines, etc. Gestion et passage de commandes alimentaires et des besoins...

  • Referent Hotelier

    il y a 3 jours


    Rennes, France Hôpital Pontchaillou Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** REFERENT HOTELIER F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le CHU de Rennes recherche un Référent Hôtelier F/H à 100% au sein du Service Logistique et hôtellerie du Pole Direction des Achats et de la logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs...

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    il y a 3 jours


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    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant de direction à 100% au sein de la Direction des Finances et des Systèmes dInformation F/H **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le CHU de Rennes recherche un Assistant de direction F/H à 100% au sein de la Direction des Finances et des Systèmes dInformation. Établissement support du Groupement...


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    **Le CHU de Rennes recherche un Manutentionnaire (F/H) à 100% au sein du service Distribution logistique de la Direction des Achats et de la Logistique.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre...


  • Rennes, France CHU de Rennes Temps plein

    Vos activités principales sont : Contrôler, réceptionner et mettre en place des chariots de repas et d’assurer leur mise en route de remise en température, Mettre à disposition des couverts, des pichets/verres propres, … et assaisonnements, Mettre en place des chariots petits déjeuners (plateaux, couverts, épicerie, …), des cafetières,...


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    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Coursier à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique F/H **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le CHU de Rennes recherche un Coursier F/H à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9...