Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

Il y a 2 mois

Corbonod, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest **

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

**Newrest Restauration** recrute un(e) Chef Gérant pour intégrer ses équipes situé sur leur site client, un établissement militaire.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
Production:
Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.

Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.

Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.

Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

Management:
Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.

Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.

Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
Type de site: Cuisine centrale

Horaires: 06h30 / 15h00 en continue

Nombre de repas: 800

Effectif de l'équipe: 12

**Profil**

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : In person

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    il y a 7 jours

    Corbonod, France Newrest Temps plein

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    il y a 16 heures

    Corbonod, France Newrest Temps plein

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    Il y a 2 mois

    Corbonod, France Newrest Temps plein

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  • Second de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 3 jours

    Corbonod, France Newrest Temps plein

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  • Plongeur en Restauration Concédée

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    Corbonod, France Newrest Temps plein

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    Corbonod, France DOMINO RH Temps plein

    Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, nous recherchons un Employé de restauration (H/F) sur le secteur de Corbonod (01).Horaires en coupuresTravaille les week-ends en coupuresPossibilité d'embauche en CDI après 3 mois de contrat en interimSous la responsabilité du Chef-Gérant,...

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    Corbonod, FR DOMINO RH Temps plein

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    Corbonod, France Domino RH Grenoble Temps plein

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    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH (635 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Suisse, Irlande, Canada et Maroc pour 280 millions EUR de CA) est basé à Lyon. Il fait face à une très forte croissance et se développe depuis 20 ans sur le marché des solutions RH.Ses activités intérim/recrutement sont structurées en 4...

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    Il y a 2 mois

    Corbonod, France Domino RH Grenoble Temps plein

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  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Corbonod, France Newrest Temps plein

    **Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? N'hésitez plus, venez rejoindre l'aventure Newrest au sein d'une maison de retraite !** **Un cuisinier en restauration collective H/F** Rattaché à la chef de cuisine, vous serez un acteur indispensable pour la qualité de la prestation alimentaire. **MISSIONS**: - Vous travaillerez en...