Responsable de Magasin

**Responsable de magasin H/F**

L’Etoile du Berger - Le Groupe Franck Debieu est à la recherche d’un(e) responsable de magasin pour son magasin de Sceaux.

Nous vous donnerons votre chance, nous vous donnerons les moyens de vous réaliser : vous serez formé à toutes nos techniques innovantes et pourrez ainsi prendre, à court ou moyen terme, la responsabilité d’une de nos boutiques. Un critère essentiel : être gourmand

Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd’hui un réseau de 6 boutiques « L’Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif.

À travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l’Etoile du Berger, c’est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité. Nous livrons également au quotidien aussi bien des restaurants attachés à l’authenticité que de prestigieux établissements parisiens : grands restaurants, hôtels, parcs d’affaires. Notre objectif : que chaque client trouve pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits.

Quelques-unes de nos valeurs : Engagée, Assumer, Qualité produits.

Rejoindre le Groupe Franck Debieu c’est rejoindre une entreprise en plein essor avec la force de ses valeurs, qui croit en la réalisation de chacun dans ce qu’il fait. Nous favorisons l’évolution au sein du groupe. Le challenge ne vous fait pas peur ? Venez nous rejoindre

Missions:

- Animer le magasin : vente, prise des commandes clients, etc
- Participer à la gestion du magasin : rendre compte des résultats à la direction, etc
- Organiser l'approvisionnement en matières premières : contrôle qualité, analyse, réaliser la prévision des ventes, limiter les pertes, etc
- Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité : Application et veille sur le respect des procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité selon la règlementation en vigueur, etc
- Gestion d’une équipe d’une dizaine de personne de toute âge
- Responsable des ventes de la boutique

Liste de mission non limitative

Profil recherché:

- Vous avez une personnalité de manager
- Vous avez un esprit commerçant
- Gestion du stress
- Expérience dans la gestion d’un magasin (de la vente aux démarches administratives demandés par la Direction)
- Polyvalent (approvisionnement, entretien des outils de travail, vente, etc )
- Vous faites preuve de remise en question

Type d'emploi : Temps plein

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : Un seul lieu de travail