Chef de Rang

il y a 3 jours

Paris e, France Paris Society Temps plein

Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang
- Assurer un service optimal auprès de son rang
- Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l’établissement
- Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l’établissement
- Être force de propositions auprès du client dès l’installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit
- Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
- Avant de donner l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table

Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards Paris Society
- Être le garant du dressage des tables, de l’alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que de la propreté du linge
- Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service
- Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang
- Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients
- S’assurer d’avoir redresser son rang à la fin de son service et informer le chef de rang remplaçant de toute modification de son rang, le cas échéant
- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l’avancée du service et procéder au ramassage des miettes

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society
- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
- Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Informer le chef de rang qui le relève s’il y a des transferts au sein de son rang
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Savoir-faire**:

- Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
- Maitriser les codes de la relation clients
- Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
- Connaître les techniques de mise en place de la salle

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique et le Chef NASSIM KOUTA recrutent de nouveaux "Chef de rang". Le restaurant situé dans le quartier des grands magasins ouvrira ses portes fin juin. Vous souhaitez intégrer un groupe dynamique et évoluez au sein de nos équipes, rejoignez nous. SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT / POURBOIRE ATTRACTIF / 2 JOURS DE REPOS...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef NASSIM KOUTA recrutent de nouveaux talents H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT POSTE EVOLUTIF Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de rang de...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France Hotel De NELL Temps plein

    L'hôtel de Nell ** est à la recherche de son / sa futur(e) Chef(fe) de Rang polyvalent(e). Le/la futur(e) Chef(fe) de Rang aura pour mission: - D’accueillir les clients en respectant les standards de l’hôtellerie haut de gamme - De mettre en avant les différentes formules proposées par l’établissement - De prendre les commandes du...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant gastronomique japonais recrute de nouveaux talents H/F. SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ans Vous parlez anglais, un vrai plus ! Missions: - Effectuer la mise en place de la salle. - Conseiller le client dans ses choix / gestion...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Paris 9e, France AO Izakaya Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant proposant une cuisine fusion Franco /Japonaise recrute de nouveaux talents (H/F). SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT Profil motivé(e) / esprit d'équipe / rigueur. Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ans. Vous parlez anglais, un vrai plus ! Possibilité d'évoluer au sein d'un groupe jeune et dynamique. Missions: -...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France AO Izakaya Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant proposant une cuisine fusion Franco /Japonaise recrute de nouveaux talents (H/F). SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT Profil motivé(e) / esprit d'équipe / rigueur. Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ans. Vous parlez anglais, un vrai plus ! Possibilité d'évoluer au sein d'un groupe jeune et dynamique. Missions: -...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute de nouveaux talents H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT POSTE EVOLUTIF Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France Sodexo Prestige Temps plein

    **Description du poste** **Sodexo Prestige, est une direction régionale parisienne spécifique aux métiers des clubs de direction et tables de présidence.** **Sens du détail, confidentialité, savoir être, sont les clefs pour notre signature mémorable de prestations sur mesures.** **L'art de recevoir** Au sein de la Direction Régionale Sodexo...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France Lieux d'Emotions Temps plein

    Pour deux restaurants du groupe lieux d'émotions un situé dans le 9ème arrondissement de Paris et un deuxième dans le 2ème arrondissement de Paris. Nous cherchons notre futur chef de rang pour intégrer au plus vite nos équipes. Contrat de 42h en Cdi à pourvoir. **Vos missions**: En tant que Chef de Rang, vous serez un acteur clé de notre service...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France PASSIONNE Temps plein

    Passionné restaurant gastronomique et le Chef Satoshi Horiuchi recrutent de nouveaux talents H/F. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ans Vous parlez anglais, un vrai plus ! **Compétences** - Effectuer la mise en place de la salle. - Conseiller le client dans ses choix / gestion d'un...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps plein

    Artisan de la Truffe propose le meilleur de la terre et de la truffe sous toutes ses formes : truffe noire du Périgord ou blanche dite d’Alba, risotto à la truffe d’été, huile de truffe **Nos besoins pour notre Restaurant Artisan de la Truffe**: Nous recherchons activement un/e chef/fe de rang à temps partiel, avec au moins une première...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France Depanneur Pigalle, Iza Temps plein

    Le restaurant IZA Pigalle recrute un chef de rang: Notre carte d’assiettes à partager de spécialités asiatiques vous embarquera pour un voyage tout droit direction l’Asie. Le chef de rang doit accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Ses principales fonctions et...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps plein

    Artisan de la Truffe propose le meilleur de la terre et de la truffe sous toutes ses formes : truffe noire du Périgord ou blanche dite d’Alba, risotto à la truffe d’été, huile de truffe **Nos besoins pour notre Restaurant Artisan de la Truffe**: Nous recherchons activement un/e chef/fe de rang, avec au moins une première expérience dans le...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois

    Paris 9e, France A La Cloche d'Or Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Restaurant familial, bonne ambiance. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service client agréable et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. **Service le soir uniquement, 16h30/00h.** **2 jours de repos consécutifs:...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France IKÊ Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Chef de Rang** motivé(e) et polyvalent pour rejoindre l’équipe du restaurant IKE, spécialisé dans les poissons et fruits de mer, situé au 8ème étage du Printemps de l'Homme, à Paris. **Vos missions**: - Assurer un service de qualité en respectant les standards de l’établissement. - Veiller au bon déroulement du...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Sublime Hôtel classé 4 étoiles, situé en plein cœur de Paris un Chef de rang H/F. Vous y trouverez 163 chambres, la Brasserie, le Bar ainsi que 260 m² de salles de séminaires. ❖ Un savant mélange du Chic Parisien avec des influences « lifestyle » ❖ Le souci du détail, la préservation de la signature art déco de l’hôtel ❖ Un nouvel ADN...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Sublime Hôtel classé 4 étoiles, situé en plein cœur de Paris un Chef de rang H/F. Vous y trouverez 163 chambres, la Brasserie, le Bar ainsi que 260 m² de salles de séminaires. ❖ Un savant mélange du Chic Parisien avec des influences « lifestyle » ❖ Le souci du détail, la préservation de la signature art déco de l’hôtel ❖ Un nouvel ADN...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Paris 9e, France Café DUNKERQUE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France L'Evadé Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table -...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 9e, France Café DUNKERQUE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la...