Opérateur Brasseur

**OPERATEUR BRASSERIE (H/F) BÉZIERS - 34**

La **Brasserie Alaryk** produit des bières artisanales biologiques à Béziers, au cœur de l’Occitanie, entre Méditerranée et Montagne Noire. Son potentiel de production est de 10.000hl.

**Responsabilités**
Sous la direction du Responsable Production, assurer la production et le contrôle qualité de manière opérationnelle.

**Missions**
Réaliser les opérations de brassage (salle de brassage 20hl), filtration (filtre kieselguhr et centrifugeuse), enfûtage, embouteillage, palettisation. Assurer le suivi du contrôle qualité et de l’HACCP grâce aux procédures mises en place. Réaliser les opérations de maintenance et respecter les procédures d’hygiène et de sécurité. Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks de matières premières, des matières sèches et des auxiliaires de production.

**Profil recherché**
Diplôme en brasserie ou en production alimentaire avec au moins deux ans d’expérience sur un poste similaire en brasserie. Autonomie, rigueur, organisation, flexibilité et multi-tasking.

**Conditions d’embauche**
CDI.

**Date d’embauche**
Poste à pourvoir rapidement.

**Rémunération**
Selon profil.

**Autres informations**
39 heures hebdomadaires. Possibilité de travail en horaire décalé (2/8).

**BRASSERIE ALARYK**

2, rue des Poiriers Tél. : 09 52 13 60 88
TVA : FR 28919599258

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel