Responsable D'exploitation

Il y a 7 mois

Lyon e, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

**Responsable d'Exploitation H/F**

A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamique collective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens à son action.

Rejoindre nos équipes engagées au service des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à la vitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au bien commun.

Pour notre site de **LYON-2E-ARRONDISSEMENT (69002)**, nous recherchons un **Responsable d'Exploitation H/F **en **CDI**.

**Missions**:
Le concept des **restaurants-écoles La Salle à Manger** voit son origine dans une réflexion menée par la fondation Apprentis d’Auteuil et des entrepreneurs de l’hôtellerie - restauration partenaires autour de:

- la volonté de créer de nouvelles passerelles de formation et d’insertion pour les jeunes vivant des situations de difficultés (familiales, scolaires, sociales, financières ),
- le besoin réel de personnel qualifié dans la restauration en région Auvergne-Rhône-Alpes,
- la rencontre avec des chefs d’entreprise soucieux de donner une chance à des jeunes ayant des parcours particuliers.

À La Salle à Manger, nous accueillons, formons plus de 60 jeunes par an dans un cadre bienveillant et structurant où chacun a sa place, où chacun est suivi individuellement au quotidien pour grandir en confiance.

3 restaurants La Salle à Manger ont vu le jour, Lyon Confluence en 2013, Grenoble en 2016, Fourvière en 2021.

Sous l’autorité hiérarchique du Président de la SAS, le Directeur d’Exploitation de Site (D.E.S) a en charge le développement, la gestion, et le management des équipes de ces 3 restaurants.

**Le poste que nous proposons**:
**Vous êtes un passionné de restauration, développer de nouveaux challenges, accompagner, faire grandir et contribuer à la valorisation des métiers de la restauration vous intéresse. Alors rejoignez-nous et pilotez nos restaurants-école « La Salles à Manger ».**

**Vos missions concernent**:
**Le développement**:
Identifier, structurer et proposer une stratégie produits adaptée à chaque établissement
Mettre en place les actions commerciales et de communication pour développer et pérenniser l'activité des restaurants
Assurer les liens avec le Pôle Avenir Emploi d’Apprentis d’Auteuil pour contribuer à l’élaboration et la mise en place de l’offre de formation
Gérer le site Internet et accompagner le développement des réseaux sociaux
Etablir une politique Commerciale cohérente
Etablir une politique de Communication cohérente
Suivre de la Qualité des prestations et de l'accueil Clients

**Le pilotage de l’exploitation**:
Assurer la gestion opérationnelle et administrative des établissements
En lien avec la stratégie, vous collaborez avec les équipes pour définir et structurer les prestations
Être en capacité de soutenir opérationnellement les équipes et l’activité (ex : remplacement du responsable pendant ces CP)
Négocier et suivre les différents contrats et obligations réglementaires (Maintenance, Entretien, Sécurité Incendie )
Animer la synergie des établissements
En dehors de la fonction occupée, le titulaire du poste peut être appelé à effectuer des missions ponctuelles en relation avec les restaurants ou la profession et à répondre à toute directive émanant de son supérieur hiérarchique direct.

**La gestion économique**:
Analyser les CE et mettre les actions nécessaires afin d'assurer un contrôle de gestion optimal
Mettre en place la stratégie pour atteinte des objectifs,
Organiser le travail en fonction de l'activité des restaurants
Analyser les KPI
Définir les fournisseurs mutualisés et négocier les accords
Elaborer les budgets prévisionnels annuels fixant les objectifs à atteindre en coordination avec l'équipe pour approbation CA
Suivre la comptabilité courante
Être le garant d’une gestion équilibrée
Formaliser et assurer les différents reportings auprès du président de la SAS et des instances de décision

**Le management des équipes**:
Evaluer et définir les besoins RH (dont congés )
Réaliser du recrutement des responsables d’établissement et en support sur les autres postes
Effectuer la veille législative sur la Qualité, Hygiène, Sécurité, Social
Former et accompagner les responsables de restaurant dans la mise en œuvre des procédures
Animer les valeurs et les enjeux de l’entreprise
Participer à la mise en œuvre du cadre de formation sur les temps d’exploitation avec les différents chefs de service pour assurer l’accompagnement des stagiaires
Réaliser les entretiens annuels des responsables d’établissements
Ass

  • Responsable d'Exploitation

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMS EXPLOITATION Temps plein

    EMS EXPLOITATION, une entreprise basée en France, recherche un Responsable d'Exploitation pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation de l'entrepriseNos valeurs et notre vision nous guident dans la gestion quotidienne de nos activités. Nous croyons en l'innovation et valorisons les idées innovantes.SalairesL'indemnité salariale...

  • Responsable Opérationnel

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMS EXPLOITATION Temps plein

    Avec EMS EXPLOITATION, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où l'innovation est encouragée et valorisée. En tant que Responsable Opérationnel, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes, de guider les équipes et de contribuer à la croissance et au succès de l'entreprise.Vos missions Superviser les...

  • Responsable de Loisirs Immersifs

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMS EXPLOITATION Temps plein

    Ce poste est proposé par EMS EXPLOITATION, société qui exploite plusieurs centres de loisirs. L'entreprise prévoit d'exploiter 1 000 centres dans le monde en 2030.L'activité « L'Horizon de Kheops » consiste en une expérience immersive utilisant la technologie de la réalité virtuelle.Nous sommes à la recherche d'une personne...

  • Responsable Technique D'exploitation

    Il y a 7 mois

    Lyon 2e, France CARDINAL CAMPUS Temps plein

    Cardinal Campus est devenu en près de 10 ans un des leaders sur le marché de la gestion de résidences étudiantes et gère près de 4 000 logements répartis dans 40 résidences. Logements équipés et meublés, chill room, espaces de co-working, soirées à thème, jardins partagés, wash bar, Fun Lab, tout est conçu pour favoriser une expérience...

  • Responsable Technique Exploitation

    Il y a 7 mois

    Lyon 2e, France CARDINAL CAMPUS Temps plein

    Cardinal Campus est devenu en près de 10 ans un des leaders sur le marché de la gestion de résidences étudiantes et gère près de 4 000 logements répartis dans 40 résidences. Logements équipés et meublés, chill room, espaces de co-working, soirées à thème, jardins partagés, wash bar, Fun Lab, tout est conçu pour favoriser une expérience...

  • Chargé D'exploitation Photovoltaïque

    Il y a 7 mois

    Lyon 2e, France TERRE ET LAC SOLAIRE Temps plein

    **Notre entreprise** Producteur d'énergie renouvelable, Terre et Lac, société lyonnaise indépendante créée en 2009, développe, construit et exploite des centrales solaires pour le compte de professionnels. Composée de plus de 90 personnes, Terre et Lac dispose aujourd'hui d'un portefeuille de projets en développement de plus de 500 MWc et vise un...

  • Agent d'expérience de loisirs à vivre

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMS EXPLOITATION Temps plein

    Vue d'ensemble du groupe Otium LeisureLe groupe Otium Leisure a été créé en 2021 et exploite actuellement 100 établissements. Son objectif est de devenir le leader du loisir de proximité en Europe et aux États-Unis dans les cinq prochaines années, avec une investissement de 250 millions d'euros. Salaire Le salaire estimé pour ce poste est...

  • Responsable Technique Exploitation

    Il y a 6 mois

    Lyon 2e, France CARDINAL CAMPUS Temps plein

    Cardinal Campus est devenu en près de 10 ans un des leaders sur le marché de la gestion de résidences étudiantes et gère près de 4 000 logements répartis dans 40 résidences. Logements équipés et meublés, chill room, espaces de co-working, soirées à thème, jardins partagés, wash bar, Fun Lab, tout est conçu pour favoriser une expérience...

  • Responsable d’exploitation

    il y a 4 jours

    Lyon, France Groupe actual Temps plein

    UpSkills recherche pour l'un de ses clients un Responsable d'Exploitation H/F Il s'agit d'une opportunité en CDI au sein d'une structure avec de belles valeurs humaines. Afin de compléter l'équipe de production, nous recrutons une personne qui prendra ces responsabilités : Gestion d'une équipe de 45 agents Manager son...

  • Responsable d'Exploitation Réseau

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Worldwide People Ltd Temps plein

    Description du posteVous rejoignez Worldwide People Ltd dans le cadre de l'expérience numérique. La mission consiste à l'exploitation des infrastructures et services réseaux (LAN/WIFI/WAN/PROXY) de l'ensemble des agences (plus de 1000 sites).Activités principalesContribuer à l'exploitation et au maintien en condition opérationnelle et...

  • Responsable d'Exploitation Technique

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : La déclinaison locale des activités du groupe se traduit par la capacité de réalisation et d'entretien de tous les types d'ouvrages routiers et de génie civil.Rôle et ResponsabilitésVous veillez à l'optimisation de la réalisation des chantiers sur les dimensions organisationnelle et rentabilité de l'activité de...

  • Responsable D'exploitation Secteur

    Il y a 7 mois

    Lyon, France TRANSPORTS DE L'AIN Temps plein

    Bourg-en-Bresse, Savigneux, Gorrevod, Chazey-Bons, Ambérieu en BugeyLa société Transports de l’Ain, spécialisée dans le transport de voyageurs recherche **son (sa) Responsable d’Exploitation H/F **pour le Secteur Ouest du département de l’Ain, en CDI. Vous avez de l’expérience, du talent et souhaitez intégrer une société à taille humaine,...

  • Responsable d'Exploitation de Projets

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Découvrez ce poste Vous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine des travaux publics, avec au moins sept années d'expérience dans l'encadrement d'équipes. Votre rôle consiste à gérer l'exploitation de chantiers routiers et de génie civil, en veillant à l'optimisation de leur réalisation sur les dimensions...

  • Responsable D'exploitation Et de Maintenance

    Il y a 7 mois

    Lyon, France Talents Industrie Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: TALENTS INDUSTRIE, La Division spécialisée sur les métiers techniques en Industrie, accompagne de manière personnalisée ses confidentialité sont des valeurs fortes sur lesquelles votre consultant s'engage afin d'atteindre vos objectifs professionnels. Notre client est un leader dans le...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 5 jours

    Lyon, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction STA CHAROLAIS BRIONNAIS Service CENTRE D'EXPLOITATION DE GENELARD Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Agents de maîtrise Territoriaux Grade Agent maitrise ; Agent maitrise Pal Catégorie C Groupe RIFSEEP C1 NBI Oui Nombre de points 15 Date de prise de poste le plus tôt...

  • Offre de Cdi

    Il y a 7 mois

    Lyon, France ETIC - Foncièrement Responsable Temps plein

    **Vous voulez un travail qui a du sens, tout en conservant un haut niveau d'exigence et de professionnalisme ? Vous aimeriez que votre énergie bénéficie à une organisation à impacts sociaux et environnementaux positifs, forts et avérés ? Rejoignez-nous !** **_ ETIC_**_® - Foncièrement Responsable, Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS)...

  • Responsable Performance Exploitation Dans Le

    Il y a 7 mois

    Lyon, France Veolia Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge au sein d’une structure humaine, dynamique et en pleine transformation ? Dans le cadre de nos activités, nous recherchons à Lyon un: **Responsable Performance Exploitation H/F** **Poste en CDI** Être Responsable Performance Exploitation vous permettra de progresser rapidement et d’enrichir votre...

  • Responsable D'exploitation

    Il y a 6 mois

    Lyon, France Start People POLE SOURCING Temps plein

    **Description du poste**: Start People, filiale du groupe RGF Staffing recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur agroalimentaire, un **Responsable d’exploitation agroalimentaire **(H/F) en **CDI **à **Chalon sur SAONE** **(71)** **Vos missions sont les suivantes**: Garantir le respect de la politique, de la stratégie et des...

  • Responsable D'affaires Exploitation

    Il y a 7 mois

    Lyon, France Spie Temps plein

    **Description du poste**: **Intitulé de la fonction / poste**: Responsable d'Affaires exploitation électromobilité - Vénissieux (69) H/F **Type de contrat**: Durée indéterminée **Nature de contrat**: Temps plein **Statut**: Cadre **Votre mission**: SPIE CityNetworks a développé en interne son pôle d’exploitation IRVE en région Lyonnaise qui...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 7 heures

    Lyon, France LIP Mantrans Villefranche Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Mantrans est dédiée aux professionnels de la logistique et du transport de personnes ou de marchandises. Nous sommes à la recherche pour l'un de nos clients spécialisé dans le...