Commis de Cuisine

il y a 1 semaine


Le PuySainteRéparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps plein

Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion.

Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine.

Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.

**Commis de Cuisine - Cuisine Gastronomique**

Lieu de travail : Villa La Coste, Provence

Mission principale

En tant que Commis de Cuisine au sein du restaurant gastronomique de la Villa La Coste, vous assistez l’ensemble de la brigade dans les différentes étapes de préparation des plats. Sous la supervision des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine, vous apprenez et appliquez les techniques culinaires nécessaires pour maintenir les standards d’excellence de l’établissement.

Responsabilités principales

1. Mise en place
- Réaliser les préparations préliminaires nécessaires au service : épluchage, découpe, pesée et assemblage des ingrédients.
- Participer à l’installation et à l’organisation des postes avant le début du service.
- Veiller à l’approvisionnement des stations de travail en respectant les consignes du Chef de Partie.

2. Participation au service
- Assister les Chefs de Partie dans la préparation des plats pendant le service.
- Veiller à la qualité des préparations et respecter les standards de présentation des assiettes.
- Être réactif et disponible pour répondre aux besoins immédiats de la brigade.

3. Entretien et organisation
- Nettoyer et ranger les espaces de travail, les ustensiles et le matériel selon les normes d’hygiène (HACCP).
- S’assurer du respect des règles de sécurité alimentaire et de la propreté des zones de stockage.
- Participer aux tâches de rangement et de stockage des produits après les livraisons.

4. Apprentissage et progression
- Apprendre et maîtriser les techniques culinaires sous la supervision des Chefs de Partie.
- Être curieux et demander des conseils pour progresser dans le métier.
- S’impliquer activement dans les formations et les briefings organisés par la brigade.

Profil recherché
- Expérience:

- Une première expérience en cuisine gastronomique ou dans un restaurant haut de gamme est un atout.
- Diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent souhaité.
- Compétences techniques:

- Connaissance des bases de la cuisine française.
- Bonne maîtrise des outils et équipements de cuisine.
- Capacité à suivre des consignes précises et à travailler sous pression.
- Compétences interpersonnelles:

- Esprit d’équipe et volonté d’apprendre.
- Rigueur, organisation et propreté.
- Motivation et passion pour la gastronomie.
- Langues:

- Français requis. L’anglais est un atout.

Conditions et avantages
- Contrat : CDD
- Horaires : Disponibilité requise pour travailler en soirée, week-ends et jours fériés.
- Avantages : Repas sur place avec frigos connectés, logement à proximité, 2 jours de repos consécutifs, mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise, système de badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées).
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._



  • Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France INFINITEAM Aix-en-Provence Temps plein

    En tant que Commis de cuisine (H/F), vous serez chargé(e) de préparer les plats selon les recettes établies, d'assister le chef dans la préparation des ingrédients, de maintenir la propreté de la cuisine et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour...

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    il y a 4 semaines


    13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Entreprise Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Puy-en-Velay, France comme a la maison Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration traditionnelle le midi et semi gastronomique le soir. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous travaillerez sous la...

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    Il y a 6 mois


    Le Puy-en-Velay, France comme a la maison Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Sainte-Eulalie, France Chez le Brasseur Temps plein

    Brasserie située à Ste Eulalie, nous cherchons un/une commis de cuisinie pour compléter notre équipe ! Avec ou sans expérience, si votre motivation est présente, ce poste est pour vous. Formation assurée sur place Vous assurerez le service en veillant au bon déroulement de celui-ci. Les missions principales: - Assemblage des plats selon les fiches...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Eulalie, France Chez le Brasseur Temps plein

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  • Le Puy-en-Velay, France les 3 chapeaux Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Cannet, France LES JARDINS DE PAULINE Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Suivre les instructions du chef de...

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    Il y a 3 mois


    Sainte-Hermine, France Resto L'Atelier Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments dans notre établissement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

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    Il y a 6 mois


    Sainte-Maxime, France Café maxime Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Poste Non logé. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider les chefs dans la préparation des ingrédients et des plats - Assurer la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe, souhaite renforcer son équipe et recherche un(e) Commis de cuisine (H/F)** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un hôtel 4 étoiles. Vous assisterez notre brigade dans la préparation des plats, en veillant à respecter les normes...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    60360 Crèvecœur-le-Grand, France COEUR DE PICARDIE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et le service des aliments. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les directives du chef - Assister dans la mise en place...


  • Sainte-Marie-de-Campan, France hotel des 2 cols Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe.Nous travaillons des produits frais et régionaux.Nous sommes situés dans un petit village situe en dessous de la station de ski de la Mongie. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des aliments sous la supervision du chef -...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


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    A propos de l'entreprise : Actual Salon de Provence recherche pour l'un de ses clients situé à Le Tholonet un(e) commis(se) de cuisine.Restaurant Italien A propos du poste : Au sein d'une restaurant Italien faisant principalement des pâtes en sauce et sous la direction de votre responsable, vos responsabilités principales...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Conflans-Sainte-Honorine, France Restaurant à Conflans-sainte-honorine Temps plein

    **Description du poste**: Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à Conflans-Sainte-Honorine courant décembre, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) expérimenté et motivé pour renforcer notre équipe. **Missions**: - Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef cuisinier - Participer activement aux mises en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Sainte-Eulalie, France MOSTO BUFFET Temps plein

    Nous recherchons des commis de cuisine expérimentés et ayant l'habitude du travail en équipe. Vous serez en charge de la préparation des ingrédients. Vous êtes dynamique et motivé(e). Repos 2 jours en semaine. Rattaché(e) au chef, vous interviendrez sur la préparation d'entrées, plats ou desserts aussi bien chauds que froids. Type d'emploi :...


  • Vic-le-Comte, France Le comptoir de la colombe Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et de maintenir un haut niveau de service à nos clients. Responsabilités: - Aider les chefs de cuisine dans la préparation...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    85170 Le Poiré-sur-Vie, France FLEUR DE SAVEURS Temps plein

    **Job Summary** Le Commis de Cuisine (H/F) est responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Ce rôle est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. **Duties**: - Aider à la préparation des ingrédients...