Cuisinier

**CHOISIR UN MÉTIER QUI A DU SENS**

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**Cuisinier**

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Au Centre Hospitalier Princesse Grace (CHPG), nous sommes convaincus que la passion et l’expertise de nos collaborateurs sont des éléments déterminants pour assurer l’excellence, la qualité de soins et des services. Actuellement, le service Restauration est à la recherche d’un nouveau collaborateur.

**CE QUI VOUS ATTEND**:
Votre rôle sera de réaliser les préparations culinaires froides et chaudes conformément aux modes opératoires de service et de contrôler le résultat obtenu.

Vos missions seront:

- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, etc );
- Elaboration des préparations culinaires en fonction des fiches recettes des règles d’hygiène, des contraintes de fonctionnement;
- Contrôle qualitatif (cuisson assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non‐conformités;
- Dressage des préparations;
- Contrôle des conditions de fabrication (température et refroidissement);
- Rectification si nécessaire des produits, exigences de conformité fabrication ou présentation;
- Conseil de son responsable pour l’élaboration des fiches recettes;
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes d’opérations définis.

**Votre contrat**:

- un CDD de 6 mois renouvelable

**CHPG**
1 avenue Pasteur
98000 Monaco

**CE QUI VOUS RESSEMBLE**:
Vous êtes cuisinier et avez de l’expérience en cuisine collective ? Vous êtes titulaire d’un BEP/CAP cuisinier et/ou pâtissier ? Vous connaissez les procédures HACCP ?

Ce poste est fait pour vous.

**CE QUE VOUS ALLEZ AIMER**:
Rejoignez-nous et contribuez à bâtir l’avenir Vous exercerez au sein d’un établissement de santé, dans un environnement privilégié à Monaco et ses environs, une ville sécurisée, culturellement et sportivement riche. En plus de travailler avec une équipe accueillante, vous bénéficierez d’une rémunération attractive. Une politique RH dynamique axée sur la formation et la promotion professionnelle.

Vous bénéficierez également d’aides au transport, au logement, d’un régime social particulièrement attractif, et de la gratuité des soins.

De plus, vous pourrez profiter de nombreux avantages sociaux (crèches, espaces fitness, restaurant ) et même d’une possibilité de logement pendant votre période d’intégration.

**ENVIE DE NOUS REJOINDRE?**:
**POUR MIEUX NOUS CONNAITRE**:
Seul établissement public de la Principauté, le CHPG est un pôle de prévention et de soins exceptionnel accueillant plus de 845 lits d’hospitalisation. Porté par un personnel dévoué et une culture fondée sur l’intégrité et le respect et l’innovation, le CHPG incarne une référence dans le domaine de la santé. Une offre de soins complète de niveau international grâce à la qualité de ses équipes médicales et ses équipements à la pointe de la technologie dans de nombreuses spécialités. Dans le cadre de notre vaste transformation, nous prévoyons d’inaugurer un nouvel hôpital, le NCHPG, à l’horizon 2032.

**CETTE OFFRE VOUS INTÉRESSE?**: