Employé de Marée

**A propos de notre client**:
Synergie recherche pour son client un Vendeur H/F au rayon poissonnerie.

**Descriptif du poste**:
Vos principales missions:

- Réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce.
- Conseiller la clientèle sur les produits de la mer.
- Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés

**Profil recherché**:
Présenter les produits et leur provenance - Entretenir un poste de travail - Vider, écailler, étêter et trancher les poissons - Ouvrir des coquillages et crustacés - Donner des conseils de préparation - Nettoyer du matériel ou un équipement - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) - Chaîne du froid - Dressage de plateaux de fruits de mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard ) - Variétés de poissons et de produits de la mer - Gestion des stocks et des approvisionnements - Gestes et postures de manutention
Réactivité - Attention - Disponibilité - Minutie - Orientation client - Aisance relationnelle
Allemand - Anglais - Espagnol - Italien - Portugais
Microsoft Excel - Microsoft Word

**Description société**: