Chef Boucher

il y a 3 semaines

Morlaix, France DISTRI RH Temps plein

**DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée.

Nous vous proposons aujourd'hui un poste de **chef de rayon boucherie H/F pour un supermarché région Morlaix (29).**

Salaire 3000 à 3500 euros brut mensuel, avec treizième mois et prime de résultat. Statut agent de maîtrise.

**Vos missions**:

- Vous managez une équipe composée de trois bouchers : gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.
- Vous assurez la gestion commerçante du rayon boucherie : l'animation commerciale, l'accueil, le conseil et la satisfaction clients, l'hygiène, la traçabilité, les commandes, la bonne tenue du rayon, la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, gestion des achats et suivi des actions commerciales/promotions, etc.
- Vous êtes également garant(e) des résultats chiffrés du compte d'exploitation rayon : CA, suivi des marges et des stocks, quotas, rendement (travail sur carcasse), limitation du taux de casse, gestion des achats en centrale et fournisseurs directs, gestion des commandes et des stocks, réalisation des inventaires.
- Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux. Vous maîtrisez les DLC, les règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité et de respect de l'environnement et savez les faire appliquer au sein de votre équipe.
- Commerçant(e) dans l'âme et expert sur le rayon, vous saurez être force de proposition pour apporter de la valeur ajoutée et développer la performance commerciale de la boucherie dans un esprit restant proche du circuit traditionnel.

**Profil recherché**:
De formation CAP/BEP Boucherie, vous avez une expérience minimum de 2 ans en qualité de second ou chef boucher en Grande Distribution ou dans des boucheries traditionnelles.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Réductions Tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef Poissonnier

    il y a 1 mois

    Morlaix, France Prestajob Temps plein

    Secteur d'activité : Grande distribution GMS - Durée du contrat : 6 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 2-5 ans - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez un emploi Faites confiance à Prest[a]job, une structure dédiée aux métiers de bouche ! Fort d'une expérience de plus de 15 ans dans le secteur de l'agroalimentaire,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Morlaix, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation...

  • Conducteur de Ligne

    il y a 1 mois

    Morlaix, France Samsic Emploi - Morlaix Temps plein

    Notre client, spécialisé dans le process de friture sur diverses formes de produits à base de viandes et de végétaux (falafels, nems, samoussas, acras, bouchées panées,beignets recherche dans le cadre de son développement un Chef d'Équipe Fabrication (H/F). Vos missions seront les suivantes - Organiser la production avec le personnel à disposition...