Chef.fe de Rang

Il y a 2 mois

Villeurbanne, France Paris Society Temps plein

**Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang**
- Assurer un service optimal auprès de son rang
- Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l’établissement
- Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l’établissement
- Être force de propositions auprès du client dès l’installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit
- Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
- Avant de donner l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table

**Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards Paris Society**
- Être le.la garant.e du dressage des tables, de l’alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que de la propreté du linge
- Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service
- Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang
- Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients
- S’assurer d’avoir redresser son rang à la fin de son service et informer le.la chef.fe de rang remplaçant.e de toute modification de son rang, le cas échéant
- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l’avancée du service et procéder au ramassage des miettes

**Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society**
- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
- Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Informer le chef de rang qui le relève s’il y a des transferts au sein de son rang
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Savoir-faire**:

- Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
- Maitriser les codes de la relation clients
- Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
- Connaître les techniques de mise en place de la salle

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Notre établissement

« La Dolce Vita à plus de 1000m d’altitude. » Réconfortant et chaleureux l’hiver, ludique et joyeux l’été, Bambini réchauffe les cœurs et comble les papilles tout au long de l’année. Nous recherchons des personnes portées par une joie de vivre communicative, motivées et passionnées pour faire vivre la Dolce Vita à Megève.

  • Agent.e de Maitrise-chef.fe D’équipe en Second

    il y a 4 semaines

    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Sous la responsabilité du.de la directeur.trice de l’établissement, vous aurez pour missions: - la délégation de la responsabilité de l’unité des moyens généraux pendant l’absence du.de la chef.fe d’équipe en 1er - l’encadrement des agents.es - la supervision de l’activité concernant le mobilier urbain et les aires de...

  • Chef.fe Adjoint.e, Hôtel Ermitage

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Chef.fe Adjoint.e, Hôtel Ermitage

    Il y a 2 mois

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Chef.fe Adjoint.e, Hôtel Ermitage

    il y a 7 heures

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Chef de Rang été 2024

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France HOTEL LE M DE MEGEVE Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**: Le M de Megève, hôtel 5 étoiles est un chalet haut de gamme contemporain et authentique où l’accueil personnalisé est au cœur de sa philosophie. Situé au centre du village, à seulement 200m des remontées mécaniques du Chamois, le M de Megève est un lieu d'exception qui redéfinit l'art de vivre l'instant...

  • Chef de Rang été 2024

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL LE M DE MEGEVE Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**:Le M de Megève, hôtel 5 étoiles est un chalet haut de gamme contemporain et authentique où l'accueil personnalisé est au cœur de sa philosophie. Situé au centre du village, à seulement 200m des remontées mécaniques du Chamois, le M de Megève est un lieu d'exception qui redéfinit l'art de vivre l'instant...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteriaThe companyRejoindre la #teamboisprin cet été dans le cadre magique de CHAMONIX c'est:Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même)Un uniforme fourniUne mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter)Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève...

  • Chefs de Rang

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteriaThe companyRejoindre la #teamboisprin cet été dans le cadre magique de CHAMONIX c'est:Un poste nourri 7/7 et logé sur place en chambre individuelle (sdb wc lave-linge) compensation financière si vous vous logez par vous-mêmeUn uniforme fourniUne mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter)Des opportunités...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, accompagnés d'une carte des vins de plus de 150 références région et hors région. Ouverte en mai 2019, référencée au Guide Michelin, l'Auberge recrute en CDD...

  • Manager D’équipe Et de Projets Du Pôle Des

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Au sein de la direction développement économique, emploi et insertion, la ville de Villeurbanne recrute en renfort pour le service règlementation commerciale un.e responsable d’équipe en charge du pilotage de l’activité et des projets liés aux occupations commerciales du domaine public et du management du pôle occupations commerciales du domaine...

  • Chef(Fe) de Rang Château de Candie

    Il y a 2 mois

    Villeurbanne, France Château de Candie Temps plein

    **Chef(fe) de Rang Candie** - Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au coeur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang durant la saison estivale, pour son restaurant bistronomique La Cantine._ **Missions** - Accueillir le client et prendre la commande de repas et de boissons - Procéder à...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Restaurant le WEDGE Situé dans un cadre convivial et chaleureux sur le parcours du Golf, le restaurant accueille une diversité de clients : Golfeurs / Seminaires / Clients de passage Notre clientèle apprécie une cuisine traditionnelle et soignée, travaillant des produits frais et de qualité. Le Restaurant le Wedge recrute pour la saison ( CDI) un...

  • Chef de Rang Experimente

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteriaThe companyRejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est:- Un poste nourri et logé en chambre de deux personnes maxi (compensation financière si vous vous logez par vous-même) avec 2 jours de congés consécutifs- Un uniforme fourni- Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre...

  • Agent.e de Police Municipale

    il y a 4 semaines

    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Rattaché.e à la direction prévention médiation sécurité et placé.e sous la responsabilité du.de la chef.fe de service de la police municipale, vous assurez la surveillance générale du domaine public et contribuez à la sécurité des personnes et des biens. **Catégorie**: C **Missions**: - Assurer un lien de proximité avec les habitants -...

  • Animateur.rice Engagement Et Expression Des Jeunes

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Vous serez en charge de l’animation du Conseil Villeurbannais de la Jeunesse (CVJ) composé de jeunes de 11 à 21 ans et aussi de l’animation du comité éditorial La Pauze, composé de jeunes de 11 à 25 ans. Vous assurerez la gestion et suivi de l’administration générale de l’axe engagement et expression, en lien avec le.la chef.fe de service....

  • Chef de Rang Experimente

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: - Un poste nourri et logé en chambre de deux personnes maxi (compensation financière si vous vous logez par vous-même) avec 2 jours de congés consécutifs - Un uniforme fourni - Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à...

  • Chef de Rang Experimente

    Il y a 2 mois

    Villeurbanne, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: - Un poste nourri et logé en chambre de deux personnes maxi (compensation financière si vous vous logez par vous-même) avec 2 jours de congés consécutifs - Un uniforme fourni - Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à...

  • Chef de Rang Petits Dejeuners

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamboisprin cet été dans le cadre magique de CHAMONIX c'est: Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de...

  • Chef de Rang Experimente Petits-dejeuners

    Il y a 2 mois

    Villeurbanne, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: - Un poste nourri et logé en chambre de deux personnes (compensation financière si vous vous logez par vous-même) avec 2 jours de congés consécutifs - Un uniforme fourni - Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamboisprin cet été dans le cadre magique de CHAMONIX c'est: Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de...