Commis de Cuisine

Implanté dans un supermarché, notre stand de fabrication de produits asiatiques recrute, suite à un départ, un(e) commis(e) pour assister notre chef sushi/ wok au quotidien. Avantages du poste: - Paniers repas pour chaque jour travaillé - Logement de fonction sur Montmorillon - Une formation "cuisine asiatique" sera dispensée au sein de l'établissement Dans le cadre de sa mission et dans la limite des moyens dont il/elle dispose, il/elle sera en charge de : - Préparer les recettes définies - Élaborer des plats / Sushi - Confectionner des rouleaux de printemps - Mettre les préparations dans des contenants adaptés - Mettre en vitrine les préparations - Ranger et nettoyer son poste de travail - Gérer les stocks de matières premières et réaliser les inventaires mensuels - Préparer les commandes fournisseurs en collaboration avec le pôle administratif Savoir-faire: - Découpe des légumes, des viandes et du poisson - Réalisation des recettes - Présentation des préparations dans des contenants adaptés - Mise en vitrine des préparations - Connaissance Hygiène HACCP - Organisation et gestion des stocks Idéal pour jeune diplômé(e) souhaitant une première expérience avec des responsabilités. Poste à pourvoir au plus tôt.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Gestion du stress
- Goût pour la cuisine asiatique
- HACCP
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Autonomie