Pâtissier Tourier

il y a 4 semaines

Narbonne, France Au Pain Viennois Temps plein

Recherche pour Contrat à durée indéterminée

Horaires variables : 35h

Salaire Horaire : SMIC

Lieu de travail : Narbonne.

**Pâtissier Tourier Cuisinier H/F**

**Travail en équipe**

Missions:

- Assurer la Fabrication des pâtes, à destination par exemple des viennoiseries, des tartes, des feuilleté salés et sucrés, d’appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base (pas de fabrications à partir de mix )
- Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, laminoirs
- Assurer la Cuisson des Produits et des Bases ( four ventilé, Laminoirs, Pasto cuiseur
..).
- Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation
- Gérer la Préparation avant Expédition.
- Gérer l’Hygiène, la Qualité et la Sécurité.

Expérience réussie en tant que Pâtissier et/ou Tourier et/ou Cuisinier.

Possibilité de Formation en interne.

**Horaires de Travail**:

- Du Mardi au Samedi de 3h à 10h (3 Semaines sur quatre)Repos Dimanche-Lundi
- Un Dimanche travaillé toutes les 4 semaines
- .Repos : 2 Jours consécutifs en semaine.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 777,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 2 mois

    Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous serez en charge de la fabrication des pâtes et des croissants - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits - Entretenir un espace de vente - Nettoyer du matériel ou un...