Commis de Salle

La Maison a la volonté forte d’offrir à ses visiteurs une expérience client unique, de créer une équipe de référence et

de mettre en valeur ses champagnes.

Dans un contexte exigeant et en permanente évolution, le Commis de salle /runner fait preuve d'un grand

professionnalisme et contribue à faire du centre de visites, la référence champenoise en la matière.

**Missions principales**:
Le Commis de salle /runner est garant de la qualité du service aux clients dans le cadre des dégustations avec les

Ambassadeurs Maison, les sommeliers (« By the Glass ») et les conseillers de vente.

Il/elle a la charge de la bonne tenue des espaces de dégustations, de dresser les tables, servir et desservir les verres

et les boissons lors des dégustations de visites et « By the Glass ».

**Assure la tenue des pôles sommellerie (salons, caveaux, jardin, Grand Hall et terrasses) -**
- Organise la gestion des verres
- S’assure de l’entretien des accessoires de service
- A la charge de la propreté des espaces de service
- Met à disposition les verres et eaux pour les visiteurs
- Dresse et débarrasse les tables
- Range le matériel

**Participe à la gestion des besoins **
- S'assure des approvisionnements en vins en coordination avec les sommeliers et le/la Responsable administratif des boutiques.

**Service aux clients -**
- Apporte son soutien en répondant aux besoins des sommeliers, ambassadeurs et conseillers de vente dans les missions de service et d’hospitalité
- Assure le service aux clients
- Assure la liaison entre l’office et les tables des clients

**Participe au suivi des dégustations **
- Renseigne les tableaux d'activité

Missions occasionnelles en fonction des compétences : Est amené(e) à réaliser la prise de commandes et l’encaissement

**- Expériences requises**: 1ère expérience en restauration/hôtellerie

**- Langues**: français courant et anglais niveau B1 minimum

**- Savoir-être (qualités)**:

- Prestance et tenue irréprochables
- Sens du service, disponibilité
- Rigueur, organisation, ponctualité
- Discrétion, confidentialité
- Capacité d'adaptation
- Maitrise de soi
- Souriant, aimable et convivial
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Excellente relation client
- Réactivité

**- Savoir-faire**:

- Excellent esprit d’équipe
- Application des procédures en vigueur
- Adaptation à une clientèle internationale
- Excellente condition physique
- Bonne gestion du stress
- Être rompu aux critères d'exigence et d'excellence propres au secteur du luxe
- **Spécificités du poste**:

- Permis : B
- Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.) : 7/7 selon planning
- Déplacements : occasionnel

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : à partir de 27 000,00€ par an

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel