Cuisinier (H/F)

il y a 3 semaines

Nancy, France EHPAD NOTRE MAISON Temps plein

Au sein d’un EHPAD de la fonction publique, vous serez en charge de la préparation des repas pour un grand nombre de personnes.

Vous travaillerez sous la supervision d'un chef cuisinier et devrez respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Responsabilités principales:
1. Préparation des repas : Vous serez responsable de la préparation des plats en suivant les recettes établies, en respectant les quotas de production et en adaptant les portions selon le nombre de personnes à servir. Vous devrez également veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.

2. Cuisson des aliments : Vous devrez maîtriser différentes techniques de cuisson, notamment la cuisson à la vapeur, la poêle, le gril et le four, afin d'assurer une cuisson optimale des aliments tout en préservant leur saveur et leur texture.

3. Respect des normes d'hygiène : Vous serez responsable du respect des règles d'hygiène alimentaire en veillant à la fraîcheur des produits, à la propreté des équipements de cuisine et en suivant les procédures de manipulation des aliments en toute sécurité.

4. Gestion des stocks : Vous devrez gérer les stocks d'ingrédients et de produits alimentaires, en vérifiant régulièrement les dates de péremption.

5. Collaboration avec l'équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer la coordination des tâches et garantir un service efficace et de qualité.

Qualifications requises:

- Expérience préalable en cuisine, de préférence en collectivité.
- CAP exigé
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences culinaires, incluant la maîtrise des techniques de cuisson.
- Capacité à respecter les délais.
- Capacité à suivre des recettes et à s'adapter aux besoins de différentes clientèles.
- Bonne organisation et sens de la gestion des stocks.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement.

Modalités de travail : Mise à disposition ou détachement, CDD pouvant déboucher sur un CDI ou une stagiairisation

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD

Rémunération : 1 801,00€ à 1 905,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Manpower Temps plein

    Manpower NANCY INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) Selon la structure, le niveau de responsabilités et le type de cuisine proposé, les activités du cuisinier peuvent varier, mais elles consistent généralement à : - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Nancy, France Manpower Temps plein

    Manpower NANCY INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) Selon la structure, le niveau de responsabilités et le type de cuisine proposé, les activités du cuisinier peuvent varier, mais elles consistent généralement à : - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Manpower Temps plein

    Manpower NANCY INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) Selon la structure, le niveau de responsabilités et le type de cuisine proposé, les activités du cuisinier peuvent varier, mais elles consistent généralement à : - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Manpower Temps plein

    Manpower NANCY INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) Selon la structure, le niveau de responsabilités et le type de cuisine proposé, les activités du cuisinier peuvent varier, mais elles consistent généralement à : - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Vous appréciez travailler en cuisine collective et surtout vous aimez cuisiner pour les autres?** **Rejoignez-nous...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Nancy, France temporis Temps plein

    **TEMPORIS Nancy recherche**: Un cuisinier H/F **Vos missions seront**: Mise en place de votre poste de travail Réaliser les productions (entrées froides, plats chauds, desserts..) Nettoyage de la cuisine Règles d'hygiene (Normes HACCP) **Profil recherché**: Vous êtes titulaire d'un CAP CUISINE minimum, vous justifiez d'une expérience confirmée de 2...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Nancy, France QAPA Temps plein

    QAPA recrute pour son client spécialisé en restauration collective un Cuisinier (H/F), pour couvent, mission pour tout le mois de juillet minimum, possibilité de longue mission. Descriptif des tâches: - Préparer les plats, les entrées chaudes, les desserts - assister le chef cuisine pendant le service, - approvisionner la salle, le self en plats,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France CROUS Lorraine Temps plein

    Le CROUS Lorraine recrute un cuisinier (H/F) pour l'une de ses restaurants universitaires. CDD non étudiant. Type d'emploi : CDD, Temps plein Salaire : à partir de 1 330,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) h/f en cuisine collective en milieu universitaire. Vos missions seront: - assurer la préparation de la production froide et chaude, - entretenir la cuisine, - respecter les règles d'hygiènes et de sécurité. Les horaires de travail sont de 7h à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) h/f en cuisine collective en milieu universitaire. ***Vos missions seront: - assurer la préparation de la production froide et chaude, - entretenir la cuisine, - respecter les règles d'hygiènes et de sécurité. Les horaires de travail sont de 7h30 à...

  • Commis Cuisinier

    il y a 3 semaines

    Nancy, France NONNO CUISINE ITALIENNE TRATTORIA Temps plein

    CUISINE ITALIENNE, DECORATION COUP DE COEUR ASSURE Nous recherchons un Commis Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis Cuisinier, vous serez en charge d'assister le Chef Cuisinier. Responsabilités: - Manipulation des aliments en suivant les normes d'hygiène et de sécurité - Préparation des...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 2 mois

    Nancy, France CORIS INNOVATION Temps plein

    Vous avez pour missions : - Plonge à gérer - Aider le cuisinier et le chef cuisinier (éplucher des légumes, conditionnement) - Ranger les livraisons - Utilisation des couteaux pour la coupe d'un légume par exemple. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 614,38€ à 2 147,76€ par mois Avantages: - Participation au Transport -...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nancy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER(E) H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. - Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso... alors rejoignez-nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !NANCY /...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Nancy, France NONNA NANCY COMING SOON Temps plein

    CUISINE ITALIENNE, DECORATION COUP DE COEUR ASSUREE Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités: - Manipulation des aliments en suivant les normes d'hygiène...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Nancy, Grand Est, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) h/f en cuisine collective en milieu universitaire.Vos missions seront:- assurer la préparation de la production froide et chaude,- entretenir la cuisine,- respecter les règles d'hygiènes et de sécurité.Les horaires de travail sont de 7h à 15h.Possibilité de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Nancy, France temporis Temps plein

    **L’agence Temporis NANCY**: Une équipe accueillante, humaine et réactive. A votre écoute, nous avons pour objectif de vous accompagner dans votre recherche d'emploi ! Temporis NANCY recherche un cuisinier H/F. **VOS MISSIONS**: - Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité établis. - Création et innovation de nouvelles...