Chef de Partie

Il y a 7 mois


Serris, France GI GROUP Temps plein

L'entreprise

Gi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, recherche pour son client Hotel basé sur Marne la Vallée,

un Chef de partie H/F.

Description du poste

Elaborer les plats et effectuer la mise en place du service

Participer à l'élaboration des cartes et des menus en assurant une qualité culinaire correspondant aux attentes des clients

Respecter la réglementation d'hygiène et de sécurité en vigueur

Garantir la propreté de son poste, de la cuisine et des lieux de stockage;
Vous dépendez du directeur F&B, du chef de cuisine et du sous-chef / second de cuisine et vous supervisez le commis de cuisine et le plongeur.

**Horaires tournants**: 5h30-14h30 / 07h-15h30 / 15h-23h30.

Description du profil

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine, BTS Hôtellerie Restauration et vous avez au moins 2 ans d'expérience minimum en restauration.

Talent culinaire affirmé, curiosité et forte créativité
- Connaissance en matière de nutrition et de diététique
- Application des codes de communications internes
- Connaissance approfondie des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
- Souci de la satisfaction du client
- Sens du travail en équipe
- Rigueur et organisation
- Aisance relationnelle et finesse psychologique
- Habilité et rapidité d'exécution, bonne organisation de son poste de travail
- Diplomatie, capacité d'écoute
- Bonne résistance physique et nerveuse
- Esprit d'initiative et force de proposition
- Adaptation du rythme de l'activité à la variabilité des flux
- Maîtrise de la bonne utilisation des matériels de cuisine
- Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fait preuve de mémoire visuelle
- Bonne connaissance et utilisation des outils informatiques


  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Serris, France La Côte & l'Arête - Serris Temps plein

    **Mission**: On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Serris, France Restaurant L’interprète Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de la brigade. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Serris, France Restaurant L’interprète Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de la brigade. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Serris, France Hôtel l’Elysée Val d’Europe Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Chef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus !** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Quoi de mieux qu’un cadre de travail calme, agréable...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Serris, France HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Chef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus !** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Quoi de mieux qu’un cadre de travail calme, agréable...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Serris, France HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Chef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus !** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Quoi de mieux qu’un cadre de travail calme, agréable...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Serris, France HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Demi-chef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus !** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Quoi de mieux qu’un cadre de travail calme,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Serris, France Hôtel l’Elysée Val d’Europe Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Demi-chef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus !** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Quoi de mieux qu’un cadre de travail calme,...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Serris, France Lobsta Temps plein

    Foodista dans l’âme, vous kiffez les nouveaux concepts immersifs qui font la joie des tiktokeurs, avec des produits de qualité et des recettes venues d’ailleurs ? Vous avez frappé à la bonne porte ! Devenez un véritable #LOBSTALOVA en alliant la passion à votre métier en tant que **Chef de partie H/F** au sein de l’un de nos restaurants. Vous...


  • Serris, France HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Chef de partie petit-déjeuner H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus ! (5h30-14h30 avec 2 jours de repos consécutifs)** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits...


  • Serris, France HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Temps plein

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** Notre chef vous propose un poste de **Chef de partie petit-déjeuner H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus ! (5h30-14h30 avec 2 jours de repos consécutifs)** Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits...


  • Serris, France Hotellery Temps plein

    Hotellery, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie haut de gamme recrute pour un de ses hôtels partenaires Chef de partie H/F en CDI temps plein avec des horaires en continus ! Notre établissement partenaire travaille avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Nous misons sur la...


  • Serris, France ÉLÉPHANT VERT Temps plein

    La mission Pour le compte de l’entité **EV France**, nous recherchons un(e) **Chef de produit Biostimulation & Nutrition des Plantes** (F/H). En tant que **Chef de produits**, vous ferez partie intégrante d’une équipe passionnée comprenant le marketing opérationnel, l’expérimentation produits et les affaires réglementaires. Vous jouerez un...

  • Chef de projet AMO F/H

    Il y a 3 mois


    Serris, France B-HIVE Temps plein

    B-HIVE est une entreprise spécialisée dans le domaine de l'ingénierie. Nous sommes une équipe passionnée et dynamique qui travaille ensemble pour offrir des solutions innovantes et efficaces à nos clients.Notre entreprise est fondée sur des valeurs telles que l'entraide, l'esprit d'équipe et la bienveillance. Nous croyons que ces valeurs sont...

  • Responsable Hospitalité

    Il y a 7 mois


    Serris, France CCI Paris Ile-de-France Temps plein

    Le secrétariat général, direction de la CCI de Seine-et-Marne, rattaché au groupe Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris Ile-de-France, recrute**.** Acteur majeur de l’économie régionale, le groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France (2700 collaborateurs) est activement engagé au service des entreprises, des jeunes et...


  • Serris, France HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Temps plein

    **Et si vous rejoigniez notre hôtel l'Elysée Val d'Europe 4* dans sa quête de l'excellence et de la satisfaction client ?** Nous vous proposons un poste **d’Apprenti(e) Recrutement et Qualité H/F** - en contrat d’alternance. Quoi de mieux qu’un cadre de travail calme, agréable avec des espaces entièrement rénovés ? Le tout en plein cœur du...

  • Employe Polyvalent

    Il y a 3 mois


    Serris, France La Côte & l'Arête - Serris Temps plein

    **Mission**: On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Agent Polyvalent

    Il y a 7 mois


    Serris, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...

  • Agent Polyvalent

    Il y a 7 mois


    Serris, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...


  • Serris, France Elephant Vert Temps plein

    **ASSISTANT MARKETING EN AGRICULTURE** **(F/H) STAGE 6 MOIS** - LIEU : HYBRIDE (RATTACHÉ À SERRIS-77), POSTE OUVERT AU TRAVAIL À DISTANCE_ Chez ÉLÉPHANT VERT, notre mission est de promouvoir une agriculture durable en développant, produisant et commercialisant des biosolutions agricoles innovantes. Nous croyons en l'agriculture performante et...