Artisan/maître Glacier
il y a 4 semaines
**_À propos de nous_**
Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes:
- Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
- Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne
**_ Croissance & développement_**
En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.
La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.
C’est dans le très prisé quartier de Saint Germain des Prés que l’on va enraciner notre nouvelle Brasserie Des Prés, qui s’étalera sur deux niveaux en long et en large de la Cour du Commerce. En long avec le Glacier des Près, accoudé à la Brasserie, où seront turbinés glaces, sorbets et spécialités glacés maison tout au long de l’année. En large, avec Grouvie, notre bar à cocktails et dancing planqué au 2ème étage. Plongés dans un décor résolument groovy, les oiseaux de nuits pourront y picorer et se déhancher tous les soirs sur une prog indécente faite de concerts live et de DJ Set qui n’épargneront aucun répertoire.
En quelques temps, on a vu des commis passer chef, des runners devenir managers et des stagiaires devenir directeurs des opérations.
Toutes nos équipes travaillent à un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.
Aujourd’hui on se forme chez nous à Paris, ensuite dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c’est d’être français.
**_ Descriptif du poste_**
- En tant qu’artisan glacier tu devras :_
- Participer à la création de notre carte
- Peser et réaliser les recettes de crèmes glacées et sorbets
- Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.
**_ Profil recherché_**
L’expérience et les qualités recherchées
- Tu es diplômé d'une formation glacier/sorbetier et a de l'expérience dans la fabrication
- Tu es réactif et tu fais preuve d’un esprit créatif, tu n’as pas peur de faire des propositions
- Tu es rigoureux, organisé et autonome
- Tu aimes le travail d’équipe
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l’importance d’un service bien fait
- Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
**_ Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : CDI - 35h/semaine
- Lieu : Brasserie des Prés - Paris 6ème
- Quand : Juin 2023
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
**_ Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
- Des formations et de belles possibilités d’évolution
- Des Team-Building inter-brasseries de folie
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._
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Maître Glacier
il y a 1 mois
Paris, France Agapes Consulting Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que Maître Glacier ! Nous recherchons un(e) Maître Glacier talentueux(se) et créatif(ve) pour un superbe projet de glacier. Cette opportunité unique sadresse à un professionnel passionné par lart de la glace, prêt à relever le défi de créer et de développer une gamme de glaces exceptionnelles. Vos...
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Maître d'hôtel H/F
il y a 1 mois
Paris, France Maison Eliya Temps pleinMaison Eliya Paris recrute un Maître d’Hôtel H/F à temps plein en CDD de 4 semaines à Paris.La Maison Eliya contribue au rayonnement et à la pérennisation du savoir-faire des métiers du Service en proposant des prestations aux particuliers et aux professionnels.Cultiver l’excellence, nourrir la passion, considérer toutes les idées et cultures,...
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Chef de Secteur
il y a 1 mois
Paris, France L'ANGELYS Temps pleinFondée il y a 26 ans par Denis Lavaud, Maître Artisan Glacier, L’Angélys est une PME Française basée en Charente-Maritime. Notre vision : produire des crèmes glacées et des sorbets à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. Après avoir conquis le secteur de la GMS, L’Angélys lance en 2021 un réseau de boutiques : les...
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Vendeur Conseiller en Fromagerie
il y a 2 jours
Paris 17e, France Alléosse Maitre Artisan Affineur Temps pleinAccueillir, informer et conseiller les clients sur la gamme de fromages affinés et les créations maisons - Contribuer à la mise en place et la présentation des rayons/vitrines - Participer à la promotion des produits et à la fidélisation de la clientèle - Participer à l’organisation et à la gestion quotidienne de la fromagerie - Maintenir un...
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Paris, France Puig Temps pleinL'opportunitéL’Artisan Parfumeur est né d’une histoire d’amour, celle de Jean Laporte, chimiste de formation, pour la nature qui l’entoure. Fidèle à l'esprit visionnaire de son créateur, l’univers de la marque propose une approche contemporaine au cœur de ses fragrances. Distillées à partir des matières premières les plus raffinées, les...
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Responsable de Boutique Pour La Fromagerie Alléosse
il y a 2 jours
Paris 17e, France Alléosse Maitre Artisan Affineur Temps plein**À propos de nous Depuis 1984, en tant que Maîtres Artisans Affineurs, Alléosse se distingue comme une institution, située au cœur du quartier des Ternes à Paris 17ème. Nous recherchons un(e) responsable partageant nos valeurs d’authenticité, de qualité et qui valorise notre savoir-faire. Une position clé, où vous pourrez déployer vos...
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Gestionnaire Administration Des Ventes
il y a 1 mois
Paris, France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7 points de vente/restaurants. Cette...
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Paris, France Puig Temps pleinL'opportunité L’Artisan Parfumeur est né d’une histoire d’amour, celle de Jean Laporte, chimiste de formation, pour la nature qui l’entoure. Fidèle à l'esprit visionnaire de son créateur, l’univers de la marque propose une approche contemporaine au cœur de ses fragrances. Distillées à partir des matières premières les plus raffinées, les...
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Vendeur(Se) Polyvalent Cdd Temps Plein
il y a 4 semaines
Paris, France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7 points de vente/restaurants. Cette...
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Assistant/e Commercial/e
il y a 1 mois
Paris, France DALLOYAU Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique ! DALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7...
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Paris, France PUIG, S.L. Temps pleinL'opportunité L’Artisan Parfumeur est né d’une histoire d’amour, celle de Jean Laporte, chimiste de formation, pour la nature qui l’entoure. Fidèle à l'esprit visionnaire de son créateur, l’univers de la marque propose une approche contemporaine au cœur de ses fragrances. Distillées à partir des matières premières les plus raffinées,...
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Assistant/e Commercial/e
il y a 1 mois
Paris, France DALLOYAU Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique ! DALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7...
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Vendeur Polyvalent
il y a 1 mois
Paris, France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7 points de vente/restaurants. Cette...
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1er Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Paris, France FAUCHON L'HÔTEL PARIS Temps plein**Venez participer à l'aventure de FAUCHON L'HÔTEL PARIS !** **FAUCHON L’HÔTEL PARIS**, membre de _"The Leading Hotels Of The World"_, situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 33 chambres et 21 suites, d’un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un Beauty Spa, en collaboration avec KOS Paris et...
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Supervisor
il y a 1 semaine
Paris, France Badiani France - Le Carouselle Temps pleinChef d'équipe Description **Nous offrons bien plus que des glaces, nous vendons de la joie !** - Poste : Responsable Notre projet, être l'artisan glacier italien le plus emblématique au monde. Notre mission est de susciter de la joie en offrant l’authentique esprit italien, de la manière la plus durable possible. Fondée il y a un peu moins d’un...
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Manager Boutique Cdd
il y a 1 mois
Paris, France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7 points de vente/restaurants. Cette...
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Assistant(E) Export
il y a 1 mois
Paris, France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d’hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7 points de vente/restaurants. Cette...
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Vendeur (H/F) Week-end Extra 8h ou 16h Samedi ou
il y a 4 semaines
Paris, France MAISON DIJOLS Maitre charcutier Temps pleinMaître Charcutier Artisan cherche EXTRAS vendeurs H/F le week-end (Stand couvert sur Marché) Mise en place, accueil des clients, vente... 2 POSTES PROPOSÉS: - poste n°1 : le samedi et/ou dimanche. DÉBUTANTS acceptés, RETRAITÉS bouchers, charcutiers, poissonniers... BIENVENUS. Poste à occuper sur marché de Sucy en Brie ou Saint Maur des fossés...
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Assistant Store Manager
il y a 3 jours
Paris, France Badiani France - Le Carouselle Temps plein**Directeur adjoint du magasin** Nous sommes à la recherche d'un nouveau directeur adjoint du magasin. Notre projet, être l'artisan glacier italien le plus emblématique au monde. Notre mission est de susciter de la joie en offrant l’authentique esprit italien, de la manière la plus durable possible. Fondée il y a un peu moins d’un siècle, nous...
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Formateur-trice Accompagnateur-trice Expert-e
il y a 1 mois
Paris 13e, France DOREMI SAAS Temps pleinDorémi SAS solidaire est une start-up de l’économie sociale et solidaire, filiale de l’Institut négaWatt (incubateur de projets pour la transition énergétique). La raison d’être de Dorémi est de générer et accompagner des rénovations énergétiques de qualité vers le maximum de performance, notamment en faveur des ménages modestes et très...
