Manager de Restaurant
il y a 3 semaines
Descriptif du poste
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:
- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
Organiser les services et les mises en place salle et bar
Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
Prendre en charge les réservations et tables VIP
Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar
**Gestion des ressources humaines**:
- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH
**Gestion financière & administrative**:
- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
Proposer au siège des mesures correctives si besoin
Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles
Profil recherché
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
Excellent relationnel et esprit d'équipe
Organisation et rigueur
Sens du détail
Rapidité et disponibilité
Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue
SAVOIR-ÊTRE
Capacité à résoudre des problèmes
Capacité d’écoute
**Voir plus**
SAVOIR-FAIRE
Management d'équipe
Achats
**Voir plus**
Entreprise
**Bonnes quilles, grands vins, bande de copains **
**Arbela** est une adresse de quartier authentique, à taille humaine, portée par une cuisine de partage d’inspiration basque et une cave forte d’une centaine de références de vins bien choisie, de grandes allocations aux flacons plus confidentiels.
A l’ardoise, Arbela propose le midi une cuisine de marché respectueuse du produit, déclinée le soir en tapas hautement gourmands : des produits de la terre, des pépites de la mer et des belles assiettes à partager, dans l’esprit d’une taverne basque, avec des produits de grande qualité.
- Bref, Arbela c'est un comptoir chaleureux où il fait bon s’attabler entre copains autour de grignotages maison bien balancés.
- Autres offres de l'entrepriseSalaire
38 - 38 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 3 ans
Métier
Responsable de restaurant
Statut du poste
Agent de maîtrise / Technicien
Zone de déplacement
Départementale
Secteur d’activité du poste
RESTAURATION TRADITIONNELLE
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Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris, France L'Afrodisiac Restaurant Temps pleinSur le marché du travail depuis 2014, AFRODISIAC. Aujourd’hui, on compte 3 restaurants à Paris dans le 8eme, 2eme et 17eme arrondissements. Nos restaurants sont des lieux conviviaux au décor chic et à l’ambiance ou nous avons tenu à garder la chaleur de l’Afrique. L'Afrodisiac Restaurant est la promesse d'un voyage culinaire sur le continent, pas...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 10e, France SONATA Temps pleinLa meilleure pizzeria Napolitaine de Paris est à la recherche d'un/e manager de restaurant pour un CDI 39H pour son restaurant situé dans le 10ème arrondissement de Paris. Vos principales missions seront: Assurer la gestion d'un point de vente et de l'ensemble de l'équipe Optimiser la rapidité de service et le chiffre d'affaires du point de...
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Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 10e, France SONATA Temps pleinLa meilleure pizzeria Napolitaine de Paris est à la recherche d'un/e manager de restaurant pour un CDI 39H pour son restaurant situé dans le 10ème arrondissement de Paris. Vos principales missions seront: Assurer la gestion d'un point de vente et de l'ensemble de l'équipe Optimiser la rapidité de service et le chiffre d'affaires du point de...
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Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager de Restaurant
il y a 6 jours
Paris 10e, France BLOOM HOUSE Temps plein**L'entreprise** Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux Le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff proposera une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6. Le BLOOMY SPA, un...
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Assistant Manager Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 10e, France BLOOM HOUSE Temps plein**L'entreprise** **BLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure !** **Pour une ouverture en JUIN 2023, nous recherchons les personnes qui font faire vivre l’esprit BLOOM** Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et...
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Assistant Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Junior Finance Manager
il y a 1 mois
Paris 10e, France Alia Capital Manager Temps plein**About us** Hello Cfo est une marque de la société Alia Capital Manager. Nous sommes une petite Agence de CFO (Chief Financial Officer) très agile accompagnant les dirigeants & dirigeantes de start-up dans la structuraiton de leur société sur tout un ensemble de services. - RH : Création des contrats de travail, avenants, onboarding / offboarding des...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 10e, France Groupe Joulie Temps pleinNous recherchons un Manager de restauration H/F en horaires de fermeture (16h15-00h48), commerçant, manager et souhaitant évoluer au sein d’une vraie institution ! Véritable gestionnaire, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et vous animez autant vos équipes que les clients présents, et ce tout au long du service. Vous accueillez...
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Assistant Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris 10e, France NEWSOULFOOD Temps plein_Concept STREET-FOOD Afro-caribéen recherche actuellement un ASSISTANT MANAGER EN CUISINE pour compléter son équipe dynamique._ Début du contrat : immédiat Type de contrat : CDI à 39h Présence du mardi au vendredi inclus (3 jours de repos) Salaire : rémunération selon profil Lieu : 177 quai de Valmy 75010 Paris Capacité de restaurant : 40...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps pleincommun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein**Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 18e, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: **Gestion opérationnelle du restaurant**: - Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant Optimiser le CA du restaurant...
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Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Paris, France Club Med Temps pleinRestaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language English is mandatory, knowledge on other language is a plus...
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Manager de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris, France Street Bangkok Temps pleinNous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe. En tant que manager, vous travaillerez 39h/Semaine ( du lundi au dimanche avec deux jours de repos hebdomadaire) Avantages: - Mutuelle - 60%Transports - Organiser et superviser le travail du personnel - Assurer un service de qualité en salle ou en cuisine - Gérer les relations avec...
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Assistant Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Paris, France Club Med Temps pleinAssistant Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language Fluent in English and knowlegde on other language is a...
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Restaurant Manager
il y a 1 jour
Paris 17e, France France Larome Group Temps pleinFRANCE LAROME GROUP se concentre sur l'exploitation de restaurants contemporains dans des destinations les plus exotiques et dynamiques du monde. Son empreinte actuelle couvre la France, la Chine et la Thaïlande. Chaque concept du groupe raconte une histoire unique à son emplacement. Suite à un changement de concept pour notre établissement parisien,...
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Manager de restaurant
il y a 2 semaines
Paris, France Street Bangkok Temps pleinNous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe . En tant que manager, vous travaillerez 39h/Semaine ( du lundi au dimanche avec deux jours de repos hebdomadaire)Avantages :Mutuelle60%Transports- Organiser et superviser le travail du personnel- Assurer un service de qualité en salle ou en cuisine- Gérer les relations avec les clients...
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Manager Restaurant
il y a 4 semaines
Paris, France MME SHAWN Temps pleinAssistant Manager Restaurant Les restaurants Mme Shawn vous font voyager en proposant des plats thaïlandais raffinés en mêlant tradition et création. Nos collaborateurs veillent à instaurer une ambiance authentique et conviviale afin de vous faire vivre une expérience unique. Créé en 2000, le groupe MME SHAWN compte aujourd’hui 8 restaurants à...