Responsable Cafétéria
il y a 3 semaines
**Société**:
KEEP IN TOUCH est le partenaire des talents en entreprise. Allier l’Humain et le digital, proposer des alternatives et de vraies solutions pour enfin pouvoir s’épanouir dans un job qui nous convient, voila l’essence de Keep In Touch.
L'un de nos clients expert en grande distribution recherche, son/sa nouvel(le) **Responsable Cafétéria.**
**Mission**:
Au sein d'une cafétéria de grande distribution, vous serez chef gérant et intégré(e) une équipe de 13 personnes composée de professionnels du monde de la restauration et assurez la gestion du point de vente.
Vos missions principales:
- Elaborer la carte des menus
- Respecter et appliquer les processus d'hygiène et de sécurité (HACCP, Sécurité)
- Gérer les achats et les stocks (volume, marge..)
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant par le pilotage du compte d'exploitation
- Aider à la préparation et la vente (500/600 couverts)
**Profil**:
Vous disposez idéalement d'une première expérience dans la gestion de centre de profits et spécialement dans la restauration.
Vos qualités premières:
- De la méthode
- De l'organisation
- De réelles qualités relationnelles
- Un management fédérateur
