Ouvrier Boulanger

il y a 2 semaines

Bruges, France SAS Mur Temps plein

Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux,

Préparer la pâte à pain
- Pétrir la pâte à pain avant de la faire fermenter
- Façonner / diviser la pâte en « pâtons »
- Modeler pains et baguettes
- Enfourner et contrôler la cuisson des baguettes, pains, pains speciaux
- Petrir et faconner la brioche

Respecter les fiches techniques et vérifier la qualité des produits finis ;
- Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.

Polyvalence, Rigueur et organisation:
Vous devez savoir vous adapter à la production en fonction du flux de clients, tout en garantissant la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de qualité. Nettoyage poste

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Ouvrier Boulanger

    il y a 7 jours

    Bruges, France SAS Mur Temps plein

    Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, Préparer la pâte à pain - Pétrir la pâte à pain avant de la faire fermenter - Façonner / diviser la pâte en « pâtons » - Modeler pains et baguettes - Enfourner et contrôler la cuisson des baguettes, pains, DES PAINS SP2CIAUX - Petrir et faconner la...