Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et l’hédonisme sont des valeurs patrimoniales.
Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée “L’Observatoire”, ainsi qu’un espace réservé aux séminaires.
Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s’est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d’Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (**), La Vague d’Or (**), Plénitude (**), il a pendant 10 ans fait l’équilibriste entre une cuisine célébrant l’épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d’esprit.
Nous recherchons **1 Chef de partie pâtissier (F/H)**
**Vos Missions**:
- Création et réalisation des desserts
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Gestion et animation du poste et de son équipe
- Gestion des stocks et des coûts
**Votre profil**:
Vous avez une expérience significative sur un poste similaire au sein d'un établissement gastronomique, vous êtes créatif, curieux, à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.
**Conditions**:
- Contrat en CDI de 39h, services avec coupure
- Deux jours de repos consécutifs
- Rémunération selon expérience. _L'indication de salaire apparaissant dans cette annonce est exprimée en brut. _
- Avantages: mutuelle, pourboires, participation aux transports.
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Patisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France Ciao a tutti Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France MAMA BORDEAUX Temps plein* Salaire net : environ 1950 euros Rémunération brut : 2478 euros (2305€ brut + 173€ d’indemnité nourriture) - Horaires en continue, Service sans coupure 2 jours de repos consécutifs Prise en charge de 50% des transports en commun 39h Le Mama Shelter de Bordeaux est à la recherche de son/sa Chef de partie patisserie. Ses missions principales...
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Chef de partie en pâtisserie F/H
il y a 1 mois
Bordeaux, France Le Clémenceau Temps pleinDescription de l'entrepriseLa brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18...
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Chef de partie en pâtisserie F/H
il y a 1 mois
Bordeaux, France Groupe SEDADI Temps pleinDescription de l'entreprise La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique. Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Temps pleinL’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l’objet d’une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d’intérieur Jacques Garcia. Passé sous la...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps pleinRestaurant haut de gamme, ouvert 7 jours sur 7 recherche un(e) demi chef(e) de partie en pâtisserie afin de compléter son équipe. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit d'équipe 2 jours de congés consécutifs , Travail en coupure et en journée selon planning Primes...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinPropriété du groupe Financière Immobilière Bordelaise, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l’objet d’une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Chef de Partie Pâtisserie Hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. L’hôtel...
