Maître D'hôtel

Informations générales

MAÎTRE D'HÔTEL H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

BLAGNAC (31)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Nous recherchons un Maître d'hôtel (H/F) dans un restaurant d'entreprise pour notre client incontournable du secteur aéronautique.
- Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes de ce client, vos missions en tant que Maitre d'hôtel H/F viseront à dessiner une expérience de qualité pour les clients du site.

**La notion bilingue anglais est primordiale**
- Vos missions seront les suivantes:

- Accueil/Reception:

- Traite les demandes de réservation clients
- Gère les volumes de réservations en fonction des capacités d’accueil de la salle à manger
- Assure la relation commerciale auprès des assistantes de site et garantit leur niveau de satisfaction
- Travaille en étroite collaboration avec le chef pour être force de proposition face aux demandes des clients
- Etabli les devis avec le chef de cuisine et en assure le suivi
- Remonte les anomalies à sa hiérarchie
- Informe en temps réel le chef de cuisine des volumes de réservation pour permettre l’organisation de la production
- Service:

- Définit avec son supérieur l’équipe de service nécessaire en fonction des volumes d’activité
- Organise le travail de l’équipe de service
- Accueille les clients lors de leurs arrivées et assure leur placement en salle
- Participe au service avec son équipe
- S’assure du bon déroulement de la prestation tout au long du service
- Suivi administratif:

- Assure le suivi des bons de commande pour permettre la facturation associée
- En fonction de l’activité participera aux évènements traiteur extérieurs
- Garantit le respect des normes PMS et PMSST dans son environnement
- Réalise les inventaires mensuels des boissons et articles de caféterie avec le chef
- Elabore avec le chef de cuisine le plan d’action nécessaire en fonction des écarts constatés (hygiène, sécurité, économique, etc )
- En cas de faible activité aidera ses collègues sur l’activité self

**NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation : Blagnac (31)
- Date prise de poste : janvier 2025
- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi en journée
- Avantages : 13ème mois, RTT
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:

- Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous maîtrisez:

- Les règles de service et d’accueil
- Les règles rédactionnelles et de politesse
- Le management
- Les consignes de sécurité au travail
- L’Anglais (lu, écrit, parlé)
- Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs

**1**er**
- employeur privé français
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