Stage Approvisionner en Produits Locaux Et Durables

il y a 3 semaines


Blois, France Pays des Châteaux Temps plein

**Contexte**:
Le Pays des Châteaux est un syndicat mixte regroupant 3 intercommunalités : la Communauté d’Agglomération de Blois (43 communes - 50 000 habitants), la Communauté de communes du Grand Chambord (16 communes - 21 000 habitants) et la Communauté de communes Beauce Val de Loire (30 communes - 20 000 habitants). Il a pour mission de coordonner le développement local à cette échelle et assume en partie quelques missions, concernant la compétence d’agriculture et d’alimentation.

Depuis 2018, les élus du Pays des Châteaux ont décidé de mettre en place un Projet Alimentaire Territorial (PAT). Afin de déterminer une stratégie agricole et alimentaire cohérente à l’échelle du bassin de vie blésois, ils ont également décidé qu’un Conseil Local de l’Alimentation (CLA) - composé d’une centaine d’acteurs répartis en neuf collèges (filières agricoles, transformation, distribution, consommateurs, social et santé, environnement, tourisme, élus locaux et influenceurs) - soit mis en place. Depuis 2019, le CLA participe à l’élaboration, la mise en œuvre et au suivi du plan d’actions pour définir et dérouler cette stratégie territoriale.

La restauration collective a notamment été identifiée par le CLA comme un levier pertinent pour le développement de filières locales. Suite aux propositions du CLA, les élus du Pays des Châteaux ont décidé de lancer plusieurs actions pour accompagner sur ce sujet les mairies, restaurants scolaires et autres établissements (EHPAD, établissements médico-sociaux ) : sensibiliser à une alimentation saine et durable à l’école et dans les cantines ; renforcer l’approvisionnement en produits bios et locaux en restauration collective ; mettre en place un réseau des cuisiniers.

Concernant le recensement des producteurs locaux approvisionnant la restauration collective du territoire, plusieurs documents ont déjà été édités : un catalogue recensant les producteurs du Loir-et-Cher prêts à approvisionner la restauration collective (_réalisé par le Conseil départemental en 2018_) ; une carte « En direct de nos fermes » recensant les producteurs en vente directe sur le territoire du Pays des Châteaux _(réalisé par les 3 intercommunalités membres du Pays des Châteaux, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture et le Pays des Châteaux, datant de 2023) _; un guide recensant l’ensemble des producteurs bios du Loir-et-Cher, précisant ceux qui sont prêts à approvisionner la restauration collective _(réalisé par Bio Centre et le Groupement des Agriculteurs Bios du Loir-et-Cher en 2023)_.

De plus, deux plateformes permettent actuellement de mettre en lien les acheteurs de la restauration collective et les producteurs du territoire : la plateforme AgriLocal41 mise en place par le Conseil département du Loir-et-Cher permet de faire appel à des producteurs locaux. La plateforme Manger Bio en Région Centre Val de Loire permet de faire appel à des producteurs bios situés sur la région.

Par ailleurs, en décembre 2023, la Commission de la restauration collective du PAT du Pays des Châteaux a fixé un plan d’actions pour 2024-2026 afin de tendre vers une restauration collective du territoire plus durable. Dans ce cadre, figure l’action **:développer une filière de pains, de fruits, de viandes et de légumineuses bios, durables et locales à destination des restaurants collectifs**.

Enfin, un forum à destination de la restauration hors domicile (restauration collective et commerciale) sera organisé à l’automne 2025, afin de faciliter les rencontres entre producteurs, transformateurs, artisans et restaurants du territoire.
- **Missions**:
Afin de compléter ces différents outils, de les mettre à jour et de lancer ces nouvelles actions, et sous la responsabilité hiérarchique du Directeur et de la Chargée de projet Restauration collective, vous serez chargé(e) de mener différentes missions:
1. Recensement des besoins des restaurants collectifs (via la préparation d’un questionnaire et la réalisation d’entretiens):

- Produits, critères de qualité, volume d’achats, contraintes logistiques, souhaits d’évolution et marges de progression

2. Recensement des produits durables et de qualités du territoire:

- Produits, critères de qualité, produits disponibles par saison, contraintes logistiques, souhaits d’être mis en contact avec des restaurants collectifs du territoire et/ou de participer au forum

3. La rédaction de plusieurs livrables:

- Listing des producteurs locaux pouvant approvisionner la restauration collective en produits durables et de qualité _(à destination des restaurants collectifs du territoire)_
- Listing des restaurants souhaitant être approvisionnés par les producteurs locaux _(à destination des producteurs du territoire)_
- Pistes d’actions et solutions possibles pour continuer à renforcer l’approvisionnement en produits bios, durables


  • Agent de propreté des locaux

    il y a 4 semaines


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    MissionL'agent de propreté des locaux est chargé de l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux d'un établissement d'enseignement.ResponsabilitésNettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisésPréparation du matériel, des produits nettoyants et balisage des zones...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Michael Page Temps plein

    Créer un environnement de collaboration efficace avec les fournisseurs pour optimiser les flux amonts est crucial pour le succès de notre entreprise.En tant que Directeur Supply Chain, vous serez responsable de la définition et de la mise en place du processus S&OP, ainsi que du pilotage des approvisionnements et de la gestion des stocks.Vos missions...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France UPTOO Temps plein

    L'entreprise MARGARON SAS est un leader sur son marché depuis près de 50 ans. Nous valorisons les coproduits et matières premières végétales en élevage, fournissant des solutions personnalisées à nos partenaires.Notre approche est centrée sur une démarche d'économie circulaire et de développement durable. En réutilisant ces ressources,...


  • Blois, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. A propos du poste : ...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Michael Page Temps plein

    Michael Page est une filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays. Nous recrutons des cadres confirmés en CDD et CDI. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.Nous sommes acteurs au cœur de l'écosystème de...

  • Chargé de RSE H/F

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France CCBVL Temps plein

    Le Groupe Bardec est un acteur clé du secteur du BTP, composé de 5 sociétés qui travaillent ensemble pour créer une synergie et générer 20 millions de chiffre d'affaires. Nous recherchons un chargé de RSE pour rejoindre notre équipe et travailler sur des projets liés à la stratégie RSE de l'entreprise.En tant que stagiaire en RSE, vous serez...


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    Présentation du posteSamsic Emploi, un réseau d'agences d'intérim implanté dans plus de 200 villes françaises, recrute un(e) Gestionnaire de stock et de chaîne d'approvisionnement (H/F) pour soutenir son développement.ResponsabilitésGestion des approvisionnements : Organiser les commandes de marchandises en fonction des besoins, des prévisions de...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Nexter Temps plein

    MissionKNDS France est un leader dans la conception, la production et le soutien de systèmes de combat terrestres, d'artillerie, de munitions, d'armes et de robotique. Nous sommes fiers de fournir des solutions innovantes et de pointe à nos clients. Nous comptons aujourd'hui 4 collaborateurs en France et en Europe, déterminés à contribuer à un avenir...

  • Offre de Stage

    il y a 3 semaines


    Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **Je choisis le département de Loir-et-Cher** Offre de stage rémunéré Animateur Qualité Mission qualité et design de service - Stage de 3 à 6 mois basé à Blois **Votre défi** **Développer des compétences dans la fonction publique territoriale en** **contribuant à l’amélioration continue des pratiques du Conseil** **départemental du...

  • Offre de Stage

    il y a 3 semaines


    Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **Je choisis le département de Loir-et-Cher** Offre de stage rémunéré Design de service Mission qualité et design de service - Stage de 3 à 6 mois basé à Blois **Votre défi** **Participer à l’amélioration des services publics en développant des** **compétences et pratiques dans la fonction publique territoriale.** **Votre rôle** Au sein...


  • Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **CHARGÉ(E) D’ENTRETIEN ET DE RESTAURATION** (Cadre d’emplois des **adjoints techniques territoriaux**_ _**des établissements d’enseignement**) **IDENTIFICATION DU POSTE : ** **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable **Rattachement hiérarchique** : Direction Éducation - Jeunesse **Affectation **:Collège...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un(e) Gestionnaire de stock et de chaîne d'approvisionnement pour rejoindre notre équipe à Samsic Emploi. Responsabilités Vous serez chargé(e) de:Gestion des approvisionnements : Organiser les commandes de marchandises en fonction des besoins, des prévisions de vente et des niveaux de stock pour éviter les...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Centre-Val de Loire Temps plein

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  • Agent de propreté des locaux

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Centre-Val de Loire Temps plein

    MissionL'agent de propreté des locaux est chargé de l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux d'un établissement d'enseignement.Il/elle réalise des opérations de rénovation des surfaces et contrôle l'état de propreté des locaux.CompétencesDétecter les dysfonctionnements et les signalerOrganiser...


  • Blois, France INSA Centre Val de Loire Temps plein

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  • Blois, France RANDOVÉLO Temps plein

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  • Fabricant de produits

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Partnaire BLOIS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partnaire, un leader mondial dans le développement et la production de solutions d'emballage en plastique innovantes depuis 1955, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi dans le secteur de l'industrie cosmétique.A propos du poste : Notre agence Partnaire Blois recrute un Fabricant de produits (H/F). Vous...


  • Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **Je choisis le département de Loir-et-Cher** CHARGÉ D’ENTRETIEN ET DE RESTAURATION H/F Collège René Cassin, Beauce La Romaine / Placé(e) sous l’autorité du principal et de la secrétaire générale Rémunération indicative **26K€ **selon grade et expérience **Votre défi** **Participer au fonctionnement et à l’entretien des collèges...


  • Blois, France Crédit Agricole des régions du Centre Temps plein

    **Métier**: - Marketing / Communication **Titre du poste**: - Chargé Projet Digital et Innovation - Stage H/F **Description du poste**: **L’entreprise**: La Caisse régionale du Crédit Agricole Val de France, départements Eure & Loir (28) et Loir & Cher (41), fait partie des 39 Caisses régionales du Crédit Agricole. Elle défend des valeurs de...