Agent Polyvalent de Restauration

il y a 2 semaines


Nancy, France EHPAD NOTRE MAISON Temps plein

_L'agent polyvalent en cuisine collective est charge d'assister dans toutes les tâches de préparation, de cuisson et de service des repas au sein de la cuisine collective._
- Vous travaillez en équipe sous la supervision d'un chef cuisinier ou d'un second de cuisine._
- Les principales responsabilités incluent la préparation des ingrédients, la cuisson des plats, la gestion des stocks alimentaires, le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine._

**Fonctions et responsabilités**:
1. Préparation des ingrédients : Éplucher, découper et laver les légumes, peser et mesurer les ingrédients selon les recettes, préparer les viandes, poissons et autres protéines.

2. Cuisson des plats : Suivre les recettes et les procédures de cuisson, utiliser les équipements de cuisine de manière sécurisée et efficace, surveiller les temps de cuisson et les températures.

3. Service des repas : Aider à dresser les assiettes et les plats, disposer les aliments de manière attrayante, respecter les consignes de distribution des repas.

4. Gestion des stocks alimentaires : Vérifier les stocks, signaler les besoins en approvisionnement, ranger les produits alimentaires de manière adéquate, veiller à la rotation des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

5. Nettoyage et désinfection : Nettoyer les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, participer à l'entretien général de la cuisine.

**Compétences requises**:

- Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments.
- Capacité à suivre les recettes et les instructions.
- Sens de l'organisation et gestion du temps.
- Habileté à travailler en équipe.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes tâches en cuisine.

**Formation et expérience**:

- Un diplôme en cuisine, restauration ou une expérience équivalente est conseillé.
- Une connaissance de base en matière de sécurité alimentaire est un plus.
- Une expérience préalable dans une cuisine collective ou une cantine est souhaitable.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 1 777,12€ à 1 880,50€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    TEMPORIS NANCY (agence d’emploi CDI, interim, formation), c’est une équipe impliquée, énergique et conviviale ! Spécialiste de l’emploi et du recrutement, nous recherchons les meilleurs talents et nous vous accompagnons dans vos projets professionnels. Nous recherchons des agents de restauration collective polyvalents H/F **Vos missions**: Vous...


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  • Nancy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour notre restaurant en...


  • Nancy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    CDD de remplacement. Au sein d'une maison de retraite. Sous la responsabilité du chef gérant. Vous serez en charge de la préparation froide, du nettoyage et de la plonge vaisselle. HACCP exigée Possibilité de remplacement sur Dombasle et Nancy Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 15 jours Avantages: - Épargne salariale - Prise en charge du...


  • Nancy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    CDI Au sein d'un centre de réinsertion et sous l'autorité du chef gérant. Vous aurez en charge: - Nettoyage des chariots du petits déjeuner - Remise en température des plats - Dressage des plats - Nettoyage et désinfection des surfaces - Plonge Il saura à la fois travailler en équipe et également être autonome en l'absence de son...


  • Nancy, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...

  • Agente/agent de Restauration

    il y a 4 semaines


    Nancy, France SAMIE Haussonville Temps plein

    **Descriptif** Le poste est à pourvoir au service restauration du SAMIE situé à Velaine-En-Haye (54840) Poste proposé Agent de restauration Contrat(s) CDD -2 mois 35h semaines Pas de travail le week-end Le REMM est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et - Moselle. Établissement de la fonction publique...


  • Nancy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDD 6** **NANCY (54)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Pénitentiaire** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Rattaché au responsable de restaurant vous serez au coeur de l’expérience client.**Votre quotidien au sein de votre restaurant...


  • Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group**, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...


  • Nancy, France FORMETIK - MERCURIA Temps plein

    **PAS DE JOB ÉTUDIANT - NI EMPLOI SAISONNIER** ** EMPLOYÉ.E POLYVALENT DE RESTAURATION EN ALTERNANCE ** - Vous aimez le travail en équipe ? - Vous avez le goût du challenge ? **Cette formation ENTIÈREMENT PRISE EN CHARGE** est faite pour vous ! Chez FORMETIK on vous forme et on vous trouve une entreprise pour réaliser votre alternance ! **LE PLUS**:...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois


    Nancy, France Camo Emploi NANCY Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Nancy recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un AGENT DE RESTAURATION H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à**: Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène Effectuer le dressage des...


  • Nancy, France AEIM-ADAPEI54 Temps plein

    Au sein du Pôle Travail et Insertion Professionnelle de l’AEIM, **l’ENTREPRISE ADAPTÉE APPS** propose différentes prestations (entretien des locaux, espaces verts, blanchisserie industrielle) et gère des activités de restauration. L’APPS emploie des personnes en situation de handicap, autonomes, et dont le handicap doit rester compatible avec les...


  • Nancy, France Nemø Temps plein

    Nous avons pour cela plusieurs postes d'employé(e)s polyvalent(e)s H/F à pourvoir: - Missions: - préparation et mise en place avant chaque service - découpe de fruits et légumes - accueil / conseils clientèle - conception des bowls - gestion des commandes et de l’afflux des livreurs - maintient de la propreté du restaurant - plonge - Avantages: -...


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    **IMPORTANT : APPRENTISSAGE/ALTERNANCE UNIQUEMENT** Nous avons pour cela plusieurs postes d'employé(e)s polyvalent(e)s H/F à pourvoir: - Missions: - préparation et mise en place avant chaque service - découpe de fruits et légumes - accueil / conseils clientèle - conception des bowls - gestion des commandes et de l’afflux des livreurs - maintient...


  • Nancy, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Agent de service propreté F/H** **CDD 3 mois** **NANCY (54)** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Nettoyage** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: Sous la responsabilité de responsable de site, vous aurez en charge la mise en propreté des locaux (hall, salles, sanitaires couloir) des sites...


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    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...


  • Nancy, France Kinepolis France Temps plein

    **Nous recherchons pour les vacances d'été, des agents d'accueil en CDD à temps partiel pour notre complexe Nancy.**: **Mission**: En tant qu’agent d’accueil, vous avez une activité polyvalente qui englobe à la fois les fonctions d’accueil, de caisse, de contrôle, de vente et de promotion. Vous serez notamment garant de l’accueil qualitatif de...


  • Nancy, France Kinepolis France Temps plein

    **Nous recherchons pour les vacances de noël, des agents d'accueil en CDD à temps partiel pour notre complexe Nancy.**: **Mission**: En tant qu’agent d’accueil, vous avez une activité polyvalente qui englobe à la fois les fonctions d’accueil, de caisse, de contrôle, de vente et de promotion. Vous serez notamment garant de l’accueil qualitatif de...


  • Nancy, France temporis Temps plein

    TEMPORIS Nancy recherche des Agents de restauration collective H/F **Missions**: Elaborer les préparations froides (hors d'oeuvres, salad'bar) et aider à la préparation des desserts ; Tenir la caisse pendant le service ou réapprovisionner les vitrines ; Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et...


  • Nancy, France AEIM-ADAPEI54 Temps plein

    L'APPS est une Entreprise Adaptée dont l'activité principale est l'entretien des locaux. Elle est rattachée à la convention collective des entreprises de propreté. Elle dispose également d'autres activités comme une blanchisserie industrielle, des équipes espaces verts etdeux restaurants de type "brasserie. L'AEIM Adapei 54 recrute 1 agent...