Stage Economat

DESCRIPTION DU POSTE

**Contrat**

Stage

**Date de début du contrat**

Dès que possible

**Localisation**

Côte d'Azur - Vence, France

DESCRIPTION DE LA MISSION

Le Château Saint Martin & Spa, joyau de Oetker Collection, occupe une propriété de plus de 14 hectares et offre une vue à 360° sur la Côte d’Azur. Elégantes et raffinées, les 52 chambres et suites offrent toutes une ambiance chaleureuse et cosy dont 6 villas privées.

Le Château Saint-Martin & Spa propose également un spa, une magnifique piscine à débordement et 2 restaurants dirigés par le Chef Jean-Luc Lefrançois.

Nos clients peuvent également profiter de moments magiques au bar Le Rossini ou au bar de la piscine.

150 salariés œuvrent au quotidien pour cet établissement historique et transforment les moments précieux en souvenirs magiques.

Venez vivre l’expérience et rejoindre l’équipe du Château Saint Martin & Spa.

Nous vous confierons les missions suivantes:

- Gestion des stocks : Entrée en stock et transfert de stock Produit d’accueil, boissons
- Préparer les fiches techniques nourriture et cocktail
- Comptabiliser les factures nourriture via le système Cisbox
- Effectuer les commentaires nécessaires auprès des services de la Restauration
- Suivre quotidiennement le fichier Food Cost et Cafeteria Cost
- Mettre en place un logiciel de gestion de stock afin d’automatiser toutes les étapes
- Mettre en place des procédures communes sur nos 3 hôtels

Cette liste n’est pas exhaustive.

**Stage à pourvoir pour une durée de 4 à 6 mois à partir d'Avril à Octobre 2024.**

PROFIL
- Expérience : Des stages en hôtellerie restauration (opérationnels)
- Personnalité : Aisance verbale et écrite ; Organisé(e), efficace et très rigoureux(se) ; Excellent relationnel ; Esprit positif et d'équipe ; Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
- Formation : 1ère ou 2ème année de Master Ecole de management (ESC ou Management hôtelier)
- Langues : Français niveau B2 (intermédiaire avancé), anglais niveau B1
- Divers : Maîtrise des principaux logiciels de bureautique (Word, Excel, Outlook, Access, Power Point, etc.)

AVANTAGES

Les conditions seront les suivantes:

- Gratification : 669,90€/mois
- Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
- Logement : oui
- Autres (Statut, repos, CE ) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 669,90€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel