Un Cuisinier ou Une Cuisinière en Restauration

Il y a 2 mois


Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein

**La Cuisine Centrale de la ville de Toulouse confectionne chaque jour 35 000 repas à destination des 211 écoles maternelles et élémentaires, des 16 restaurants seniors et sociaux.**

**L'équipe, composée de 88 agents municipaux, porte une attention particulière sur la qualité des produits servis axée sur le bio local et les signes officiels de qualité.**

**Missions/Activités**:
Sous les directives du chef d'équipe, vous assurez la fabrication des plats cuisines destinés aux écoles maternelles et élémentaire de la ville. A ce titre, vos missions principales sont:

- Prendre connaissance du planning de cuisson
- Assurer le déconditionnement des produits en vue de leur utilisation en cuisson ou en utilisation directe en conditionnement selon les quantités indiquées sur le planning de production
- Assurer les cuissons en four ou en cuve des produits selon les barèmes de cuisson
- Remplir les documents nécessaires au suivi du refroidissement
- Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection prévu pour la zone de cuisson et de décartonnage déboitage
- Réaliser le prélèvement des étiquettes des produits utilisés pour assurer la traçabilité des fabrications
- Appliquer les règles d'hygiène au poste

Vous pourriez également être amené lors d'absences au sein de l'équipe, à assurer les missions de production (allotissement, conditionnement, plonge).

**Profil recherché**:
Vous connaissez les règles d'hygiène en restauration collective. Vous maitrisez l'utilisation des différents matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, bain marie..)

Enfin, vous faites preuve de rigourosité et aimez le travail en équipe.

**Informations complémentaires**:
Horaires de travail : 5h-12h14

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 1 766,92€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/09/2024


  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France CRIT BLAGNAC RESTAURATION 328 Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT BLAGNAC RESTAURATION 328 est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Cuisinier (H/F) - API Restauration", "content": "Entreprise :API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps plein

    Demande de CandidatureL'EHPAD Résidence Le Bois Vert recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe.PosteCuisinier(e) - Temps PleinCompétencesExcellentes compétences culinairesConnaissance de la méthode HACCPExpérience en restauration collectiveResponsabilitésExécuter le menu du jour à base de produits frais, préparer les repas, nettoyer et...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps plein

    Demande de CandidatureL'EHPAD Résidence Le Bois Vert recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe.PosteCuisinier(e) - Temps PleinCompétencesExcellentes compétences culinairesConnaissance de la méthode HACCPExpérience en restauration collectiveResponsabilitésExécuter le menu du jour à base de produits frais, préparer les repas, nettoyer et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France CRIT BLAGNAC RESTAURATION 328 Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT BLAGNAC RESTAURATION 328 est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du posteNous recrutons pour notre client un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par son métier. Vous...


  • Toulouse, France Original's Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Cuisinier (H/F) en restauration rapide pour faire sandwichs et burgers. Savoir lire et parler Français **Responsabilités**: - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les normes établies - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un...

  • Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France CRIT BLAGNAC RESTAURATION 328 Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT BLAGNAC RESTAURATION 328 est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim en France. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs...


  • Toulouse, France Orly food Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par les pokes pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité excitante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de Cuisine", "content": "API RestaurationUne entreprise familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience.Description du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses salariés, notre groupe est en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de Cuisine", "content": "API RestaurationUne société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience.Description du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses salariés, notre groupe est en...


  • Toulouse, Occitanie, France API Restauration Temps plein

    Description du PosteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant scolaire de 2300 couverts situé à Toulouse (31).MissionsConfection des plats, des entrées et des dessertsApplication et respect des procédures HACCPCompétences RecherchéesBon cuisinant, passionné par...

  • Cuisinier/Cuisinière

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France EHPAD Résidence Sénior Toulouse Tibaous Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier/CuisinièreVous souhaitez travailler dans un environnement convivial et dynamique?L'EHPAD Résidence Sénior Tibaous, situé à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.Missions PrincipalesRecevoir et stocker les marchandisesGérer les commandesPréparer des plats simples selon les recettes et...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 2 mois


    Toulouse, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps plein

    L’ EHPAD Le Bois vert sur Toulouse recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un CDI à temps plein (70h/quinzaine). Poste basé à Toulouse au sein d’un EHPAD de 80 lits. Accès en bus Tâches à réaliser: Au sein d’une équipe, sous l’autorité du chef de cuisine, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas,...

  • Cuisinier en Santé

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France THEDRA TOULOUSE Temps plein

    A propos de l'entrepriseTHEDRA TOULOUSE est une entreprise spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.A propos du posteNous recherchons un cuisinier autonome en maison de retraite pour travailler en contrat intérim. En tant que cuisinier en...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 1 semaine


    Toulouse, Occitanie, France THEDRA Toulouse Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier de collectivitéTHEDRA Toulouse recherche un cuisinier de collectivité pour rejoindre son équipe. En tant que cuisinier de collectivité, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et les régimes alimentaires spécifiques.MissionsPréparer et cuisiner des plats en...

  • Cuisinier en Santé

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France THEDRA TOULOUSE Temps plein

    A propos de l'entrepriseTHEDRA TOULOUSE est une entreprise spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.A propos du posteNous recherchons un cuisinier autonome en maison de retraite pour travailler en contrat intérim. En tant que cuisinier en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Toulouse, France Grand hôtel d'Orléans Temps plein

    Description de poste Aperçu du poste: Nous recherchons un cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments pour des plats délicieux et attrayants pour nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 1 semaine


    Toulouse, Occitanie, France THEDRA Toulouse Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier de collectivitéTHEDRA Toulouse recherche un cuisinier de collectivité pour rejoindre son équipe.MissionsPréparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques.Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique.Contrôler la qualité des ingrédients et des préparations...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 2 mois


    Toulouse, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps plein

    L’ EHPAD Le Bois vert sur Toulouse recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un CDI à temps plein (70h/quinzaine).Poste basé à Toulouse au sein d’un EHPAD de 80 lits.Accès en bus Tâches à réaliser :Au sein d’une équipe, sous l’autorité du chef de cuisine, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas,...


  • Toulouse, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...