Chef Gerant
il y a 4 jours
**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais ?**
**Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective dans le secteur médical au Havre (76)**
**CHEF GERANT H/F**
Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion du restaurant et organisez l’activité de votre équipe.
Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
**MISSIONS**
**PRODUCTION**:
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien être
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts
- Vous assurez les devis, la production et la distribution des prestations annexes à la production lorsque celles-ci se présentent
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous supervisez directement l'ensemble de la production du self à travers votre équipe
**PROFIL**:
- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations
- Vous êtes en possession d'une formation BTH cuisine / restauration, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière)
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité
- Vous êtes responsable de votre unité de production, incluant la maîtrise des coûts d'achats des marchandises et des pris de vente ainsi que la réalisation des objectifs donné par la Direction.
**TYPE DE CONTRAT**: CDI Temps Plein
**LOCALISATION**: Le Havre (76)
**SPECIFICITES DU POSTE**:
- Maîtrise des outils informatiques
- 70 couverts/jours
- Management d'une équipe de 6 personnes**Jours**
**semaine 1**
**semaine 2**
**Lundi**
- 8 h- 8 h**Mardi**
- 6 h- 6 h**Mercredi**
- 6 h- 6 h**Jeudi**
- 6 h- 6 h**Vendredi**
- repos- repos**Samedi**
- 9 h- repos**Dimanche**
- 9 h- repos- 3 jours de repos consécutifs 1 semaine sur 2
- Horaire en coupure 1 weekend sur 2
- Réalisation des menus, commandes, réceptions, facturations fournisseurs et client
- Avoir un bon relationnel avec le personnel et les convives
**RÉMUNÉRATION **:2400€ brut/13mois + Prime de gestion variable
**A PROPOS DE NEWREST**
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses 29 500 collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 1.07 milliard d’euros en 2020.
**Vous-vous sentez prêt(e) à relever le challenge ? N'hésitez plus, ce job est fait pour vous **
bGdSrne65m
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Chef Gérant
Il y a 7 mois
Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Chef gérant (F/H) au Havre (rue Sarah Bernhardt) en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison...
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Chef Gérant
Il y a 7 mois
Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un** Chef gérant (F/H) au Havre** (bd Francois 1er) en contrat **CDI** à temps complet (7h-15h).** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...
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Chef Gérant
Il y a 6 mois
Le Havre, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) **au Havre** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant F/H chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...
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Chef Gérant
Il y a 7 mois
Le Havre, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un **Chef gérant (F/H) en contrat CDI** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client enMaison de retraite. Rattaché au Responsable de...
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Chef Gérant
Il y a 6 mois
Le Havre, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un **Chef gérant (F/H) au Havre (rue Sarah Bernhardt) en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...
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Chef Gérante
Il y a 7 mois
Le Havre, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) **au Havre** en contrat **CDI.** **Au quotidien **: Être Chef gérant F/H chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Le Havre, France SODEXO SMS Temps pleinNous recherchons notre futur CHEF GERANT, pour piloter l' activité de restauration sur une Clinique à Alençon. Vos missions: - Assurer une production culinaire de qualité qui ravive vos convives (patients et personnel de la Clinique), à raison d'une cinquantaine de repas par service. - Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
Le Havre, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Chef gérant (F/H) au Havre en contrat CDI à temps complet. Au...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Le Havre, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
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Chef Gérant
il y a 3 jours
Le Havre, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **FEUQUIERES (60)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...
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Chef Gerant
il y a 6 jours
Le Havre, France Thedra Temps plein**Description**: Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef Gérant H/F Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et assurez la réalisation de prestations culinaires de qualités **Vous êtes responsable de**: Encadrer une équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et...
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Chef Gérante
il y a 4 jours
Le Havre, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos restaurant à Saint Aubin les Elbeuf. Tu cuisineras des produits frais et...
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Chef-fe Gérant-e Méru
Il y a 7 mois
Le Havre, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef Gérant
Il y a 7 mois
Le Buisson, France Medirest Temps pleinNous recrutons un** Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement de santé à **Verrière le Buisson** (91) **Type de contrat** : CDI temps plein **Horaires** : 7h30 à 19h30, du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillés. **Avantages Medirest** : RTT/13ème mois/CE/Prime Responsable de votre site, vous savez...
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Chef Gerant
Il y a 4 mois
Le Bourget, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
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Chef Gerant
il y a 5 jours
Le Val, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LE VAL CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Pour un...
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Chef Gérant de Collectivité
Il y a 4 mois
Le Havre, France L'Heureux Talent Temps pleinJe me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée de 2 alternants : Antoine & Léane. ️ Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ? « Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail » **NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT**: **Description...
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Chef Gérant
il y a 3 jours
Creuzier-le-Vieux, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise, d'environ 200 couverts, situé à CREUZIER LE VIEUX (03). Type de contrat : CDI à temps plein, **à pourvoir dès que possible.** Horaires : du lundi au vendredi, de 07h00 à 15h00. Avantages : Rémunération sur 13 mois + RTT. Responsable de votre site, vous savez établir de...
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Chef Gérant
Il y a 7 mois
Nouan-le-Fuzelier, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à NOUAN LE FUZELIER (41), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Le Passage, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Le Passage en contrat CDI à temps complet. **Au quotidien: **Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de...