Responsable de Cuisine Sushiman
il y a 1 mois
Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
**RESPONSABLE DE CUISINE H/F**
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **RESPONSABLE DE CUISINE H/F **de l’un de nos restaurants
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
**En matière de préparations culinaires**:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
**En matière d’hygiène et sécurité alimentaire**:
- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
**En matière de gestion et management**:
- Travaillez en binôme avec le Directeur de restaurant pour la gestion du développement et la formation de l’équipe
- Travaillez en binôme avec le Second de cuisine
- Réaliser des plannings de l’équipe, en respectant les règles légales
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs
- Mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
**Vous avez**:
- Une expérience significative dans le secteur de la cuisine japonaise
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une expérience en gestion d’équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
**Nous vous proposons**:
- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- Rémunération : 2 578,39€ + 3500€ brut (fixe + variable)
- **Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).**:
- Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
- La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
- Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 17,00€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
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Sushiman (H/F)
il y a 4 semaines
La Rochelle, France hattori Temps plein'''Duties''' En tant que Sushiman (H/F) chez notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais traditionnels, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Vos tâches incluront : - Préparation minutieuse du riz à sushi et des ingrédients tels que le poisson cru, les légumes et...
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Sushiman (H/F)
il y a 4 semaines
La Rochelle, France hattori Temps plein'''Duties''' En tant que Sushiman (H/F) chez notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais traditionnels, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Vos tâches incluront : - Préparation minutieuse du riz à sushi et des ingrédients tels que le poisson cru, les légumes et...
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Sushiman (H/F)
il y a 4 semaines
La Rochelle, France hattori Temps pleinContrat de 24h par semaine du 8 mai au 30 juin et de septembre à octobre(soors et week-end) Plein temps 39h juillet et aoutEn tant que Sushiman (H/F) chez notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais traditionnels, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Vos tâches...
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Cuisinier Sushiman
il y a 1 mois
La Rochelle, France MINATO NIKKO SOLEIL Temps pleinVous maitrisez la préparation de sushis? Vous êtes ponctuel et rapide? Vous maîtrisez l'art des sushis, ne perdez pas plus de temps et postulez!! **En matière de préparations culinaires**: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux,Poké, Chirashi, Sashimi - Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, découpe des...
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Sushiman/sushiwoman
il y a 4 semaines
La Tour-du-Pin, France Noodles Temps pleinDescription du Poste**: Nous recherchons un sushiman/sushiwoman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation experte de sushis frais et savoureux, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées. **Responsabilités**: - Préparer une...
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Cuisinier Sushiman
Il y a 2 mois
La Rochelle, France Sushi Shop Temps plein**Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...
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Sushiman (H/F)
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein**Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Dirigé avec passion, nous offrons une expérience gastronomique unique, mettant en avant les délices d’ici et d’ailleurs. Dynamique, carte audacieuse et raffinée, service soigné, le restaurant est synonyme d'ambiance et de festivités. Le restaurant recrute...
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Sushiman (H/F)
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, France KER WOOD Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de notre restaurant au printemps 2023, Nous recherchons un Sushiman / Sushiwoman, Poste en CDI Vos missions principales: - Participation de la conception d'une carte de sushi - Confection de mets japonais - Découpe de la viande et du poisson - Participation aux autres tâches de la cuisine - Appliquer les règles...
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Cuisinier Sushiman Corner
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Chef Sushiman
il y a 4 semaines
La Mure, France sas asia project 38 Temps plein'''Overview''' Nous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients. Si vous avez une expérience dans la manipulation des aliments et le service en restauration, nous serions ravis...
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Sushiman / Sushiwoman
il y a 3 jours
Tassin-la-Demi-Lune, France SuShishop Tassin-la-demi-lune Temps pleinSushishop Tassin-La-Demi-Lune recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et...
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Sushiman / Sushiwoman
il y a 4 semaines
Tassin-la-Demi-Lune, France SuShishop Tassin-la-demi-lune Temps pleinSushishop Tassin-La-Demi-Lune recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et...
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Cuisinier (H/F) (Sushiman Confirmé- Cdd 1 Mois
il y a 1 mois
Ville-la-Grand, France CORNER SUSHI SHOP LECLERC VILLE-LA-GRAND Temps pleinDepuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe...
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Cuisiniers Sushiman Confirmes
il y a 4 semaines
Tassin-la-Demi-Lune, France SUSHI SHOP Temps pleinSushishop Tassin-La-Demi-Lune recherche un cuisinier sushiman/sushiwomen confirmés (H/F). Vous aurez pour principales missions de: - Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions de consommation. - Elaborer des makis, californias et sushis et du riz vinaigré dans le respect strict des recettes. - Maîtriser l'ensemble des...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
La Ciotat, France R.A.S Intérim Temps plein**COMMIS DE CUISINE - SUSHIMAN (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine,...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
La Ciotat, France R.A.S Intérim Temps plein**SUSHIMAN (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche des **COMMIS DE...
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Cuisinier Sushiman Corner
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
La Rochelle, France MINATO NIKKO SOLEIL Temps pleinVous êtes ponctuel et rapide? Vous aimez à apprendre la préparation de sushis? On vous forme! Ne perdez pas plus de temps et postulez!! Un ans d'expérience dans la restauration de n'importe quelle type de restaurant. **En matière de préparations culinaires**: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux,Poké, Chirashi, Sashimi -...
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Referent Corner
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
La Rochelle, France Les grands yachts Temps pleinRecherche pour la saison à partir d'avril responsable de cuisine, ayant une experience en brasserie est un plus. brasserie qui fait 500 couverts/jour l'été CDD 6 mois d'avril à septembre tâches à effectuer: envoyer les plats pendant le service, diriger une equipe de 8 personnes, effectuer les commandes, faire respecter les normes d'hygiène à...