Cuisinier.ère Centre Social Kléber

il y a 2 semaines


Marseille e, France Ligue de l'enseignement Temps plein

Sous la responsabilité de la Déléguée Générale et par délégation sous la responsabilité de la directrice d'équipement, **le.la Cuisinier.ère** prépare et cuisine des plats selon un plan de production culinaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Il/elle assure la mise en œuvre des valeurs de la FAIL 13 au travers de ses interventions.

A ce titre vous êtes, notamment, en charge des **missions **suivantes:
**Assurer la mise en place et la préparation des plats**
- Elaborer les menus en concertation avec le Responsable de Service
- Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l’assemblage des plats
- Préparer et assembler des produits, des plats chauds ou froids
- Servir les plats à table
- Faire cuire ou réchauffer des aliments et réaliser l’assemblage
- Organiser la présentation des produits, plats chauds ou froids en vitrine, effectuer l’approvisionnement en cours de service
- Remettre la commande au client (service à l’assiette, emballage à emporter, plateau )
- Effectuer les opérations d’encaissement le cas échéant
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
- Peut être amené à créer et élaborer des recettes

**Assurer la gestion de la logistique liée à l’activité**
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité
- Etablir le planning du personnel de cuisine en fonction des commandes et de l’état d’avancement des préparations
- Sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions du contrat et contrôler la réalisation de l’intervention, des produits
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues
- Recruter du personnel et le former aux procédures de l’établissement

**Assurer l’entretien de la cuisine**
- Effectuer l’entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Effectuer la plonge Travailler en transversalité avec l’ensemble des service

**Conditions**

Lieu de travail : Centre social Kléber - 16 rue Desaix 13003 Marseille

Contrat : CDD 12 mois **PEC**

**(*Voir conditions d’éligibilité avec votre conseiller pôle emploi)**

Temps de travail : 20h/semaine

Salaire mensuel brut : 1164,29 €

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Nombre d'heures : 20 par semaine

Salaire : 1 164,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Permis/certificat:

- CAP/BEP en restauration (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Agent D'entretien

    il y a 4 semaines


    Marseille 3e, France Ligue de l'enseignement Temps plein

    Au sein du centre social de Kleber, vous êtes en charge du nettoyage des locaux de la structure. Vos **missions** principales seront: - Nettoyer les pièces de vie et les pièces définies selon les plannings et protocoles : sols, dessous de meubles, plinthes, porte, poignées, murs, bureaux, fenêtres, miroirs, sanitaires, tous les rebords, poubelles,...

  • Accueillant Laep

    il y a 1 mois


    Marseille 3e, France LIGUE DE L ENSEIGNEMENT - FAIL 13 Temps plein

    **Missions principales du poste**: **Assurer l’accueil du public** Accueillir l’enfant et/ou son adulte référent Favoriser la relation enfant/parent Être à l’écoute, respecter la parole de chacun Contribuer à la convivialité du lieu **Accompagner et soutenir la fonction parentale** Participer à la prévention : être attentif à la...


  • Marseille 3e, France LIGUE DE L ENSEIGNEMENT - FAIL 13 Temps plein

    **CONTEXTE** Au sein de la MPT Kleber, vous intervenez sur le territoire de Kleber/Saint Lazare et au sein du collège J. Baker. **VOS MISSIONS** - Assurer un accompagnement des élèves exclus en lien avec les familles, les établissements scolaires et les partenaires associatifs institutionnels - Assurer une passerelle autour de l’école et la famille,...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois


    Marseille 3e, France Ligue de l'enseignement Temps plein

    Au sein du centre social Kleber situé dans le 3ème arrondissement, vous êtes en charge de préparer et cuisiner des plats pour les enfants du centre aéré. Vos **missions principales **seront: - Préparer et assembler des produits, des plats chauds ou froids selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. -...

  • Ludothécaire (H/F)

    il y a 1 mois


    Marseille 3e, France Ligue de l'enseignement Temps plein

    **MISSIONS** Au sein du Centre Social Kleber dans le 3ème arrondissement, vous êtes responsable de l’espace ludothèque/médiathèque. Vos principales missions seront: - Intervenir auprès de publics variés : enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, personnes en situation de handicap, et également en collaboration avec d'autres...

  • Animateur en Centre de Loisirs

    il y a 4 semaines


    Marseille 14e, France centre social flamants iris Temps plein

    Le Centre Social Flamants-Iris recherche des animateurs et un animateur SB (Surveillant Baignade) pour les mercredis et vacances scolaires. Poste: - Type de Contrat : CEE - Salaire : 58,44€ brut journée / 67,20 brut pour SB ( Surveillant Baignade) - Temps de travail : 8h-18h + réunions de préparation - Diplôme : BAFA Complet, BAFD, BP JEPS, CPJEPS,...


  • Marseille 7e, France Centre Social Corderie Temps plein

    Le centre de loisirs de la corderie recherche des animateurs/-trices pour encadrer et accompagner des enfants de 3 à 13 ans durant: - les mercredis hors vacances scolaires Tu es dynamique et motivé(e) pour faire passer des supers moments aux enfants. Tu sais faire preuve de créativité et proposer des activités originales. Tu sais poser un cadre et...


  • Marseille, France centre social st just la solitude Temps plein

    **(Lire la description du poste jusqu'à la fin)** Bonjour, Le Centre Social St Just la Solitude recherche un animateur pour les vacances d'Été 2024 pour notre groupe d'ados. **(du 08/07/2024 au 09/08/2024)** Vous êtes motivé(e), dynamique, professionnel, vous savez travailler en équipe. Vous voulez travailler dans des conditions de qualités ??...

  • Animateurs Mercredis

    il y a 1 semaine


    Marseille, France centre social st just la solitude Temps plein

    **(Lire la description du poste jusqu'à la fin)** Bonjour, Le Centre Social St Just la Solitude recherche des animateurs et animatrices diplômés pour les Mercredis de l'année 2023/2024 **(Hors vacances scolaires)** pour des enfants âgées de 3 à 11 ans. Vous êtes motivé(e), dynamique, professionnel, vous savez travailler en équipe. Vous voulez...

  • Animateurs Mercredis

    il y a 1 mois


    Marseille, France centre social st just la solitude Temps plein

    **(Lire la description du poste jusqu'à la fin)** Bonjour, Le Centre Social St Just la Solitude recherche des animateurs et animatrices diplômés pour les Mercredis de l'année 2023/2024 **(Hors vacances scolaires)** pour des enfants âgées de 3 à 11 ans. Vous êtes motivé(e), dynamique, professionnel, vous savez travailler en équipe. Vous voulez...


  • Marseille 13e, France Centre Social et Culturel la Garde Temps plein

    Le centre social LA GARDE (13) recrute des animateurs/animatrices BAFA pour développer des projets avec des groupes d'enfants de 3 à 11ans les mercredis et les vacances scolaires. BAFA complet Description du poste: Mettre en place des activités ludiques, créative et sportives en accord avec le projet pédagogique de la structure. Assurer la sécurité...

  • Référent(E) Famille

    il y a 2 semaines


    Marseille 14e, France Centre social Agora Temps plein

    Élabore, met en place, anime, le suivi et l’encadrement ainsi que l’évaluation des projets dont il/elle a la charge, en lien avec l’équipe du centre social - S’inscrit dans le projet social en relation étroite avec l’équipe du centre social et la direction - Conçoit, pilote, met en œuvre et évalue le projet famille, en cohérence avec le...


  • Marseille 11e, France Centre social Maison Pour Tous la Valentine Temps plein

    Le centre social - Maison pour tous La Valentine recherche un ou une animateur/rice pour encadrer des enfants de 3 à 11 ans au sein d'un centre aéré pour les vacances de juillet 2023 ainsi que les mercredis de l'année scolaire. Si vous êtes à l'aise avec le travail avec les enfants, bon communiquant, créatif et faites preuve d'initiative, alors...


  • Marseille 13e, France centre social st just la solitude Temps plein

    Bonjour, Le Centre Social St Just la Solitude recherche des animateurs(trices) pour **les vacances d'été 2023. ( 10/07/2023 au 11/08/2023 )** Vous êtes motivé(e), dynamique, professionnel, vous savez travailler en équipe. Vous voulez travailler dans des conditions de qualités ?? (bonne ambiance, professionnalisme, bienveillance) **VENEZ POSTULEZ...


  • Marseille 13e, France centre social st just la solitude Temps plein

    Bonjour, Le Centre Social St Just la Solitude recherche des animateurs(trices) pour **les vacances d'août 2023. ( 31/07/2023 au 11/08/2023 )** Vous êtes motivé(e), dynamique, professionnel, vous savez travailler en équipe. Vous voulez travailler dans des conditions de qualités ?? (bonne ambiance, professionnalisme, bienveillance) **VENEZ POSTULEZ !!!...

  • Coordonnateur Jeunesse

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Centre Social la martine Temps plein

    **Equipement**: Centre Social - La Martine **Missions et activités**: - Elaborer et conduire le projet jeunesse en adéquation avec le projet social et la connaissance de l’environnement - Mettre en synergie et en cohérence les actions jeunesses du centre social avec celles conduites par les partenaires du territoire - Planifier, mettre en œuvre et...


  • Marseille, France Centre Hospitalier Edouard Toulouse Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Pédopsychiatre CAMSP Centre Ville **CONTRAT** PH temps plein; Praticien contractuel **DESCRIPTIF** LE LIEU D'EXERCICE L'antenne CAMSP Centre ville se crée dans le 2è arrondissement elle est une des trois antennes du CAMSP polyvalent, Structure médico-sociale intégrée dans le pôle...


  • Marseille 3e, France Association HPF Temps plein

    **Rattaché.e à l'Adjoint de Direction du CHRS (centre d'hébergement et de réinsertion sociale) vous êtes chargé.e de**: - Assurer un accueil et une relation de qualité qui prend en compte la personne dans son intégralité - Elaborer avec la personne un projet individualisé en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire - Accompagner les...

  • Travailleur Social Qualifié

    il y a 4 semaines


    Marseille 3e, France Association HPF Temps plein

    **Rattaché.e à l'Adjoint de Direction du CHRS (centre d'hébergement et de réinsertion sociale) vous êtes chargé.e de**: - Assurer un accueil et une relation de qualité qui prend en compte la personne dans son intégralité - Elaborer avec la personne un projet individualisé en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire - Accompagner les...


  • Marseille, France Centre Hospitalier Edouard Toulouse Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant de service social Pôle Infanto juvénile **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Présentation du CHET Le Centre Hospitalier Edouard Toulouse (CHET) est un établissement public de santé proposant une offre de soins spécialisée en psychiatrie adulte et infanto-juvénile. Présentation du service Le...