Commis Pâtisserie

il y a 3 semaines

Dijon, France Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

L’hôtel **MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU** recherche son nouveau talent en Pâtisserie

**Présentation de l’hôtel**

Au cœur du quartier d’affaire Clemenceau, au pied du tram et à quelques minutes du centre historique, nous recevons nos invités dans les 123 chambres et suites, le restaurant Le Château Bourgogne, le bar M21 et les 4 salons. En saison, la terrasse et le jardin avec sa piscine offre un coin de nature en plein cœur de la ville, un service traiteur complète l’ensemble.

Donner un nouveau sens à votre carrière en rejoignant les équipe du Mercure Dijon

**Descriptif de poste**

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous aurez pour mission de:

- Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et autres produits sucrés selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et l'organisation de l'espace de travail
- Veiller à la qualité des ingrédients utilisés et au respect des normes de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits proposés
- Collaborer avec le personnel de service en restauration pour garantir une présentation optimale des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, en respectant les règles d'hygiène

**Profil recherché**
- Expérience préalable en pâtisserie ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Dynamique et Sens de l'organisation

**Poste & Avantages**
- CDI temps plein (39h/semaine)
- Poste avec horaires continus et horaires coupures
- Week-end par roulement
- Prime annuelle sur objectif (pourcentage sur salaire annuel)
- 2 jours de repos consécutifs
- Gestion du temps de travail avec pointeuse (Skello)
- Heures supplémentaires majorées
- Mutuelle et prévoyance
- Prise en charge de 50% des transports publics locaux
- All Heartists : programme d'avantages dédiés aux collaborateurs du groupe Accor avec des réductions sur les hôtels, restaurants, partenaires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 085,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois

    Dijon, France TOP SEASON DIJON Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nous sommes une agence d'intérim spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nous accompagnons nos clients dans la recherche de talents qualifiés pour des missions variées, que ce soit en intérim ou en CDI. Actuellement, nous recrutons pour un restaurant situé dans le secteur de la Toison,...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France TOP SEASON DIJON Temps plein

    A propos de l'entrepriseNous sommes une agence d'intérim spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nous accompagnons nos clients dans la recherche de talents qualifiés pour des missions variées, que ce soit en intérim ou en CDI.A propos du posteEn tant que Commis de cuisine - Pâtissier(ère) expérimenté(e), vos missions...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps plein

    **La maison**: L'Hostellerie du Chapeau Rouge hôtel 4 étoiles au centre ville de Dijon. Le restaurant William Frachot 2 étoiles Michelin et membre des grandes tables du monde. L'espace bien-être. **L'équipe en quelques mots**: Jeune, dynamique, passionnée et décontractée. **Votre rôle**: Faire de votre mieux pour que le client vive la meilleure...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HORIZON JOB Temps plein

    A propos du posteHorizon Job, une agence d'emploi réputée dans la région Bourgogne Franche Comté, recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients à Dijon.Missions clésElaborer des menus variés et gustatifs en fonction des produits frais disponibles;Lancer les commandes nécessaires pour assurer l'approvisionnement optimal;Encadrer...

  • Cuisinier Professionnel H/F

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HORIZON JOB Temps plein

    A propos de l'entreprise : HORIZON JOB est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté.Nous sommes certifiés « Agences Parcours TH » par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO. Cela signifie que nous avons dans chacune de nos Agences un Référent Expert Emploi & Handicap pour accompagner les Candidats qui ont une RQTH.Dans le cadre de sa...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

    Dijon, France HORIZON JOB Temps plein

    A propos de l'entreprise : Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté. Retrouvez nos 4 Agences à Beaune, Dijon, Dole et Mâcon.Nous sommes certifiés ""Agences Parcours TH"" par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO ce qui signifie que nous avons dans chacune de nos Agences un Référent Expert Emploi & Handicap pour...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

    Dijon, France HORIZON JOB Temps plein

    A propos de l'entreprise : Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté. Retrouvez nos 6 Agences à Beaune, Dijon, Dole, Mâcon, Villefranche et Nuits-Saint Georges.Nous sommes certifiés "Agences Parcours TH" par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO ce qui signifie que nous avons dans chacune de nos Agences un...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HORIZON JOB Temps plein

    Horizon Job est un réseau d'agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté. Retrouvez nos 6 agences à Beaune, Dijon, Dole, Mâcon, Villefranche et Nuits-Saint Georges.Nous sommes certifiés "Agences Parcours TH" par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO. Cela signifie que nous avons dans chacune de nos agences un référent expert emploi &...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HORIZON JOB Temps plein

    A propos de l'entreprise :Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté. Retrouvez nos 6 Agences à Beaune, Dijon, Dole, Mâcon, Villefranche et Nuits-Saint Georges.Nous sommes certifiés "Agences Parcours TH" par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO ce qui signifie que nous avons dans chacune de nos Agences un Référent...