Chef Barman

**Le Relais de Chambord,** hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine.
L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme.

L'hôtel est composé de:

- 56 Chambres et Suites dont une Toue Cabanée
- 1 Restaurant “Le Grand Saint-Michel” avec 80 couverts
- 1 Bar
- 1 Salle de billard
- 1 Spa

**Afin de compléter l'équipe du restaurant du Relais de Chambord, nous recherchons un(e) Chef barman.**

**Vos missions**:

- Interagir avec les clients, prendre des commandes de boissons et de collations
- Servir des collations et des boissons au client
- Elaborer la carte des boissons en collaboration avec le directeur de la restauration
- Prendre la commande et assurer le service du menu snack et/ou restaurant
- Préparer des boissons alcoolisées ou non alcoolisées
- Mélanger les ingrédients pour préparer des cocktails
- Disposer des bouteilles et des verres pour faire des présentations attrayantes
- Possibilité de vendre ou d'influencer les autres pour la vente et la vente suggestive
- Garder le comptoir et la zone de travail propre en tout temps
- Être garant de la qualité de service assurée au bar et de la propreté du lieu
- Assurer les encaissements et la caisse de fin de service
- Aider l’équipe de restaurant dans les différentes tâches, si nécessaire
- Gérer une équipe

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
- **Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord**:_
- Possibilité de logement
- Prime de blanchisserie
- Prime carburant
- Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté)
- Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Récupération des heures supplémentaires
- Parking gratuit
- CSE à disposition
- Horaire en continu

Nous recherchons une personne **dynamique, rigoureuse et volontaire.**

Vous êtes motivés, passionnés, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique, motivée et remplie de talent Nous vous attendons

N'hésitez plus, rejoignez l’équipe du Relais de Chambord

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel