Chef de Partie

Il y a 3 mois


Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

**La société - qui sommes-nous ?**

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

**Poste à pourvoir**

Nous recherchons notre futur(e) **Chef(fe) de Partie **pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel **Courtyard by Marriott ** Lyon Eurexpo Stadium**.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez-nous pour l’ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif **:Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients**.

Votre mission consiste à **produire et dresser les plats** conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.

**Poste polyvalent avec les missions principales suivantes**:

- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration ;
- Mettre en place, développer et assurer les suivis et renouvellement de la carte du restaurant, des menus séminaires ainsi que des offres quotidiennes ;
- Participer à la création de nouvelles fiches techniques ;
- Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second de cuisine ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

**Profil recherché**

Autonome, proactif, vous faites preuve de créativité culinaire. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité.

**Avantages et Rémunération**: 2264€ brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

**Statut **:Agent de Maîtrise, 39h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 264,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/10/2024


  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    **L’Hôtel ParkEst** **est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. Il compte 106 chambres, des prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu’un restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    **L’Hôtel ParkEst**est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. Il compte 106 chambres, des prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu’un restaurant...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    **Récapitulatif du poste** - Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manage le travail des commis **Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Genas, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Genas, France KELYPS INTERIM Temps plein

    KELYPS INTERIM recherche pour l'in de ses clients : un **Chef d'équipe paysagiste (H/F) en entretien** En tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser et de diriger une équipe de travailleurs dans le domaine du paysagisme sur la partie entretien. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'équipe -...


  • Genas, France KELYPS INTERIM Temps plein

    KELYPS INTERIM recherche pour l'in de ses clients : un **Chef d'équipe paysagiste (H/F) en entretien** En tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser et de diriger une équipe de travailleurs dans le domaine du paysagisme sur la partie entretien. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'équipe -...


  • Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOTEB Temps plein

    Présentation de la société SOTEB, spécialisée dans le génie électrique, l'instrumentation et la maintenance industrielle, est une entreprise dynamique qui conçoit, installe et assure la maintenance d'équipements électriques et de contrôle/commande sur les grands sites industriels. Nous sommes un acteur clé dans notre marché et nous avons...


  • Genas, France Interim Nation Temps plein

    Depuis plus de 50 ans, avec passion et humanisme, INTERIM NATION répond à toutes les problématiques en Ressources Humaines: - Formation, - Recrutement CDD / CDI, - Travail temporaire, - CDI intérimaire, - Conseil RH. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, notre groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite...

  • Chef de Projet SAP

    Il y a 2 mois


    Genas, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour son client un Chef de projet SAP H/F.  L'entreprise bénéficie d’une implantation mondiale et d’une équipe commerciale dynamique. Acteur mondial, ses clients peuvent compter sur ses...


  • Genas, France gpi Temps plein

    Vos compétences et expériences en électricité en milieu industriel sont reconnues ? Nous recrutons notre futur chef d'équipe en électricité industrielle (H/F). Au quotidien, vous intervenez chez nos clients industriels sur la région lyonnaise et êtes en charge de la bonne exécution des chantiers d'installation HT/BT. A ce titre vous effectuerez...


  • Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bonduelle Temps plein

    Bonduelle est une entreprise agro-alimentaire française présentée sur le marché international. Développée à Renescure, dans le Nord de la France, cette dernière a vu sept générations s'épanouir avec une vocation toujours intacte et résistante au temps : fournir des produits végétariens de haute qualité issus d'une agriculture durable...


  • Genas, France SOTEB Temps plein

    Présentation de la société SOTEB, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, est spécialisée dans le génie électrique, l'instrumentation et la maintenance industrielle. Elle conçoit, installe et assure la maintenance d'équipements électriques et de contrôle / commande sur les grands sites industriels. La société, créée en 1967, a pu...


  • Genas, France SOTEB Temps plein

    **Présentation de la société**: SOTEB, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, est spécialisée dans le génie électrique, l'instrumentation et la maintenance industrielle. Elle conçoit, installe et assure la maintenance d'équipements électriques et de contrôle / commande sur les grands sites industriels. La société, créée en 1967, a pu...


  • Genas, France SOTEB Temps plein

    **Présentation de la société**: SOTEB, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, est spécialisée dans le génie électrique, l'instrumentation et la maintenance industrielle. Elle conçoit, installe et assure la maintenance d'équipements électriques et de contrôle / commande sur les grands sites industriels. La société, créée en 1967, a pu...


  • Genas, France SOTEB Temps plein

    **Présentation de la société**: SOTEB, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, est spécialisée dans le génie électrique, l'instrumentation et la maintenance industrielle. Elle conçoit, installe et assure la maintenance d'équipements électriques et de contrôle / commande sur les grands sites industriels. La société, créée en 1967, a pu...

  • Contract Manager

    Il y a 6 mois


    Genas, France Pôle Emploi Temps plein

    VALIANCE, filiale de la Division FAYAT ÉNERGIE SERVICES, étudie, conçoit, installe et met en service les installations de distribution d'énergie, process, robotique, électromécanique, électro régulation et automatisme dans le secteur du nucléaire. Forte de l'expérience acquise sur les Grands Projets en cours pour EDF (CCL - Centre de Crise Locaux)...


  • Genas, France EQUANS Temps plein

    Nous recrutons dans le cadre de nos activités en Infrastructures Extérieures qui consistent à rendre et garantir des équipements & des services urbains durables, économes et qui développent lattractivité des territoires. Cette activité aide les collectivités à optimiser leur facture énergétique, à limiter leur emprunte environnementale et...


  • Genas, France EQUANS Temps plein

    Vous êtes attentif(ve) à votre sécurité ? Nous ferons attention à votre bien-être Nous intervenons sur des projets de travaux et maintenance pour différents aéroports civils et bases militaires en France. Nous réalisons le balisage lumineux au sol et hors sol, la réfection des boucles HTA-BT, l'éclairage des parkings avions, les travaux...


  • Genas, France EQUANS Temps plein

    Vous avez de lénergie à transmettre ? Nous aussi recrutons pour ses activités dInfrastructures Extérieures qui consistent à rendre et garantir des équipements & des services urbains durables, économes et qui développent lattractivité des territoires. Nous réalisons des travaux d'aménagement en infrastructures de réseaux extérieurs, gaz,...


  • Genas, France SOTEB Temps plein

    Présentation de la société SOTEB, filiale du Groupe Gérard Perrier Industrie, est spécialisée dans le génie électrique, l'instrumentation et la maintenance industrielle. Elle conçoit, installe et assure la maintenance d'équipements électriques et de contrôle / commande sur les grands sites industriels.La société, créée en 1967, a pu...